Описание:

Бисквитные пирожные с заварным кремом и душистой клубникой, покрытые прозрачной ягодной глазурью и украшенные свежими ягодами, — идеальное летнее лакомство!

Особенности блюда:

Время подготовки: 45 мин.

Время приготовления: 45-50 мин.

Время остывания: 1 час (для коржа), 30 минут (для крема), 30 минут (для глазури)

Калорийность: высокая

Ингредиенты:

для коржей:

175 гр. — размягченного сливочного масла (нарезать кубиками)

175 гр. — мелкокристаллического сахара

3 шт. — яйца

215 гр. — муки

1 3/4 ч. л. — разрыхлителя

3 ст. л. — молока

для крема:

2 ст. л. — порошка для заварного крема

1 ч. л. — ванильного экстракта

1 шт. — желток

2 ст. л. — мелкокристаллического сахара

150 мл — молока

100 мл — жирных сливок

175 гр. — клубники (нарезать пластинками)

для глазури:

150 гр. — малинового джема, или варенья без косточек, или желе из красной смородины

2 ст. л. — мелкокристаллического сахара

для украшения:

свежая клубника или малина цветки вишни (если есть)

Утварь:

— прямоугольная силиконовая форма с бортиками

— противень

Читать как готовить Пирожные с ягодами...