Описание:

В этот необычный пряный торт добавляется тертый пастернак. То, как замечательно пастернак сочетается с пряностями, наверняка окажется для вас сюрпризом. Впрочем, не верьте нам на слово — лучше убедитесь в этом сами!

 

Особенности блюда:

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Время остывания: 2-3 часа.

Калорийность: высокая

Ингредиенты:

для теста:

225 гр. —  пастернака

225 гр. — сливочного масла (размягчить)

225 гр. — светло-коричневого сахара (легкорастворимого)

2 шт. — яйца (разболтать) 225 г муки

2 ч. л. — разрыхлителя 1/4 ч. л. молотой корицы

1 ч. л. — молотого имбиря

1  1/2  ч. л. — измельченного на терке мускатного ореха

измельченная на мелкой терке цедра

1 шт. — лимона

для крема:

300 гр — жирного сливочного сыра

2-3 ст. л. — жидкого меда

1 ч. л. — молотой корицы измельченная на мелкой терке цедра 1 лимона

для украшени:

немного молотой корицы

тонкие полоски лимонной цедры

Утварь:

— круглая неглубокая силиконовая форма диаметром 22,5 см

— металлический противень нож-шпатель

Читать как готовить Пряный торт с пастернаком...