Имбирные печенья

 Для его приготовления нам понадобится:

• 2 стакана муки
• 1,5 ст.л. разрыхлителя
• 2 ч.л. молотой корицы
• 70 гр. сливочного масла (несоленого)
• 0,5 стакана коричневого сахара (можно заменить обычным)
• 1 яйцо

По желанию:

• 4−5 звездочек гвоздики
• 1 ч.л. корицы

 

Приготовим имбирное печенье:

1. Растопим в сотейнике коричневый сахар со сливочным маслом. Внимательно следите за процессом, постоянно помешивайте, не давая пригорать.

2. В миску с мукой добавляем разрыхлитель, имбирь, корицу, измельченную гвоздику. Все тщательно перемешиваем.

3. К муке добавляем растопленное масло с сахаром и яйцо. Замешиваем тесто руками.

4. Посыпаем стол мукой и раскатываем тесто. Вырезаем из теста любые фигурки (елочки, человечки, домики и т.п.).

5. Размещаем печенье на протвине и ставим в разогретую до 180С духовку на 20−25 минут.

Печенье получается твердым, но рассыпчатым и хрустящим. Хранить его можно в банке в течение недели,  двух.