-Рубрики

 -Я - фотограф

Замечательные фото vaggelisf

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в maxi68

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.09.2010
Записей: 6580
Комментариев: 348
Написано: 7004





ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА В ВКУСНОМ КЛЯРЕ

Суббота, 25 Мая 2013 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 

Отличная закуска! Луковые кольца в кляре из пшеничной и кукурузной муки и панировке из сухарей и кунжута, обжаренные во фритюре, получаются хрустящими, золотистыми, ароматными и аппетитными на вид! Эту закуску можно подать к пиву. Лук необходимо выбирать крупный, лучше репчатый или белый. Луковые кольца хороши как тёплыми, так и уже остывшими!

Хрустящие луковые кольца
Анимашки Еда
Рубрики:  Еда/Закуски

ЖАКЕТ МОДНИЦАМ

Суббота, 25 Мая 2013 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие/Вязание

Ширма

Суббота, 25 Мая 2013 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга-В [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Galleri.ru  Светлана





4964063_94567240_4360286_0_9a701_21d4fb11_XS_jpg (100x58, 13Kb)
Рубрики:  Все стороны дизайна

Мастер-классы по созданию самодельных украшений

Пятница, 24 Мая 2013 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулон из звеньев цепи и бусин

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/hand made. Разное

Как сделать ванну белоснежной

Пятница, 24 Мая 2013 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Панамочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потребуются:

кальцинированная сода,
питьевая сода,
отбеливатель,
уксус

1. Смешайте по 2 ст.л. кальцинированной и питьевой соды и натрите влажную ванну этой смесью.

2. Через 5-10 минут возьмите 50 г уксуса и 50 г отбеливателя. Не смывая первый чистящий слой, нанесите поверх него другой.

3. Через полчаса ополосните резервуар большим количеством воды.

После такой процедуры ваша ванна будет просто белоснежной. Заметьте – химии использовалось практически минимум. А это тоже немаловажно. Ведь не хочется лишний раз дышать вредными парами, не правда ли?

111 (699x496, 47Kb)
Рубрики:  Советы

Малосольные огурчики сухого посола

Вторник, 21 Мая 2013 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наверное многие знают этот способ засолки молоденьких огурчиков! Быстро и очень вкусно!

 

Малосольные огурчики сухого посола

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Заготовки

Паштет из утки, запечённый в тесте

Вторник, 21 Мая 2013 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения MoiMir_photo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запись опубликована Мой мир в фотографиях.. You can comment here or there.


Читать запись полностью »

Рубрики:  Еда/Горячее: птица

Розы из яичных лотков

Вторник, 21 Мая 2013 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения kumushki [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Сегодня мы освоим очередной вариант изготовления розы из яичных лотков, используемых в качестве элемента и детали украшения оформления творческих работ, выполненных в стиле скрапбукинга или в других техниках.

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Бумага: оригами, открытки

Обработка растений от вредителей без применения ядов

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 10:29 + в цитатник

Для борьбы со всеми листососущими и листогрызущими хорошо помогает настой из сорняков. У меня большой участок и много насаждений, поэтому я использую две двухсотлитровые бочки. Сначала делаю настой в одной, потом, когда его остаётся меньше половины, делаю в другой бочке, так у меня всегда он под рукой, пока идёт лёт насекомых.

Делается он просто, собираются травы (крапива, пижма, тысячелистник, полынь), высушиваются где-нибудь в овине, не на солнце. Потом эти травы нужно сложить в ёмкость и залить водой ( 1 к 10 ). Оставить на две недели для сбраживания, потом этим раствором обрабатывать посадки. Лучше использовать распылитель и стараться попадать на внутреннюю сторону листьев, где обычно сидят гусеницы и личинки.

Обработку достаточно проводить раз в неделю, до тех пор пока не прекратится лёт. Расход настоя, чтобы опрыскать всё растение : на дерево - 10 л, на куст - 5 л, на капусту - по 2 л. Оставшуюся перебродившую траву можно разложить под кустами и вокруг капусты.

Хорошо отпугивает насекомых настой из чеснока. 100 гр измельчённого чеснока залить 10 л воды и настоять в течении суток, потом опрыскивать.

Многим садоводам досаждает такая напасть, как крестоцветная блошка, особенно много её в жаркое засушливое лето. Меня спасает простое средство - растворяю 2 ст. л. уксусной эссенции (не уксуса) сразу в лейке ( 8 л.) и хорошо проливаю все вилки.

 

 

http://olgushka1971.ru/vrediteli-i-bolezni-ovoshhej/obrabotka-rastenij-ot-vreditelej
Рубрики:  Сад/Удобрения, почва, обработка



Процитировано 1 раз

Эти капризные салфетки. Декупаж без складок

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения nextgem [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Источник

Если честно - салфетки я не люблю. И очень мало с ними работаю. Но твёрдо убеждена, что любая декупажница  должна уметь  идеально наклеить салфетку.   Несмотря на то, что  и декупажную карту, и  распечатку,  и рисовую бумагу наклеить намного проще,   больше всего работ делается с салфетками.  Связано это, конечно, прежде всего, с тем, что  пока у нас салфетки являются самым доступным материалом для декупажа.  Салфетки я не люблю не за их капризность, а за то, что надо подстраиваться под их размеры.  А капризность салфеток, это тот их недостаток,  с которым очень просто справиться. И я попробую вас в этом убедить.

А теперь учимся клеить салфетки.
Рубрики:  Рукоделие/Декупаж

Плетем из газетных трубочек СУМОЧКУ. Мастер-класс на донышко

Суббота, 18 Мая 2013 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И снова подборка, и опять длинная публикация) Все это от того, что мне всегда хочется по возможности раскрыть предлагаемую вам тему. Хочется все показать, соблазнить и вдохновить на все сто) Готовы? Из газетных трубочек можно плести не только вазочки с корзинками, можно сплести сумочку - самую необычную, креативную, оригинальную и самую редкую. Такой больше не будет ни у кого)

Ниже масса идей, фото мастер-класс на плетение овального донышка для сумки, а также очень позитивное видео. Мои давние читатели с этим видео уже знакомы, а вот для новеньких оно будет открытием) Там вы увидите, как легко, просто и быстро можно крутить трубочки при помощи шуруповерта

аис а (495x510, 138Kb)

3 (297x457, 60Kb)11 (301x451, 48Kb)сумки из газетных трубочек. плетение из газет (21) (700x525, 304Kb)tor.duz_.1 (700x490, 365Kb)сумки из газетных трубочек. плетение из газет (23) (700x525, 221Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Газеты

10 самых уютных итальянских городков

Суббота, 18 Мая 2013 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В начавшийся период отпусков многие наши соотечественники выбирают в качестве места для отдыха прекрасную Италию. Для тех, кого уже не удивишь суетой вечного города Рима и шопингом Милана, подборка самых уютных итальянских городов на берегу моря.

 

1. Vernazza
1 (700x437, 105Kb)

2. Portofino
2 (700x525, 195Kb)

3. Atrani
3 (700x466, 143Kb)

4. Positano
4 (700x466, 145Kb)

4248238_79 (190x29, 6Kb)
Рубрики:  Мир вокруг

УРОК Vitali Satanovski

Суббота, 18 Мая 2013 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения YuliaBelka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УРОК     Vitali Satanovski

Я постарался сделать урок как можно более полным по колличеству фотографий - на самом деле процесс росписи очень быстрый и больше напоминает каллиграфию, чем живопись - мазок длинный и толщина мазка варьируется нажимом кисти. В любом случае, Мила расписывает значительно быстрее, чем я фотографирую. И лучше...

1. Кисти, которые нам будут нужны для работы и тренировочный эскиз карандашом, на котором мы будем опробовать консистенцию краски (не густая, но и не жидкая) чтобы закончить любой элемент одним мазком:
Урок декоративной росписи.

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Роспись

Имитация кружев. Уроки росписи от Arlene Linton. Ч - 2.

Суббота, 18 Мая 2013 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения alona777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Имитация Кружев . Уроки росписи. Часть - 2.

4195696_ehorz (700x384, 135Kb)

 

Источник: Журналы “Linens and Lace” Collection. Автор: Arlene Linton

4195696_0_5a2ec_289dbd21_XLhorz_1_ (700x227, 68Kb)

… Приятного просмотра …
Рубрики:  Рукоделие/Роспись

Ананасный мусс - конфеты

Суббота, 18 Мая 2013 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ADELERA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные конфетки и готовятся еще быстрее)

Ананасный мусс - конфеты (700x524, 260Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Конфеты

Волшебный, самый лучший крем для лица. Для тех, кому за 40

Суббота, 18 Мая 2013 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ADELERA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  здоровье

Кофейно-апельсиновый пирог

Суббота, 18 Мая 2013 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ADELERA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень воздушный и не очень сладкий, с кофе пойдет великолепно!

Кофейно-апельсиновый пирог (10) (580x387, 135Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Торты и печенья

Соблазнительный дизайнерский рыбный торт

Суббота, 18 Мая 2013 г. 08:48 + в цитатник
Это цитата сообщения ADELERA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Еда/Закуски

Торт "Екатерина"

Суббота, 18 Мая 2013 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


5700879 (600x366, 69Kb)

Ингредиенты:

для теста:
сметана 300гр
сахар 250гр
мука 300гр
3 яйца
1 ч .л. разрыхлителя
мак 1 ч. л.
орехи грецкие горсть
какао 4 ч. л.

Крем:
600-700гр сметаны
сахар 150гр
Растопленный шоколад для украшения.

Приготовление:
Рубрики:  Еда/Торты и печенья

Печенье, о котором нужно забыть ...печенье которое НЕЛЬЗЯ забыть

Суббота, 18 Мая 2013 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень интересное печенье с орехами, кусочками шоколада и кокосовой стружкой, которое готовится в духовке всего 1 минуту, а дальше о нём нужно забыть до полного остывания духовки, а это примерно 3 часа. Если же готовить печенье вечером, а открыть духовку утром, то печенье выходит ещё более хрустящим.
2c1701dcadb0a91a32b298cde657586a_xxl (600x400, 209Kb)
В данном рецепте мы используем 1 белок. Печенье выходит сухим, хрустящим, отлично держит форму. Если на то же количество остальных продуктов использовать 2 белка, печенье в получится более расплывчатым, слабее держит форму, но и вкус выйдет немножко другим. Оба варианта очень хороши.
100951272_748830e44468218b4e943a6164a675e6 (75x125, 22Kb)Печенье с орехами, шоколадом и кокосовой стружкой
Рубрики:  Еда/Торты и печенья

лепешки с сыром" Проще простого", а тесто - палочка-выручалочка!!!

Суббота, 18 Мая 2013 г. 08:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто замечательное! Тоненькое , хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты!
141763 (700x657, 218Kb)
508787389 (130x130, 2Kb)очень вкусно, хотя калорийно конечно...
Рубрики:  Еда/Выпечка не сладкая
Еда/Тесто

крем для лица «Дворянский»: эффективно, дешево и просто!

Суббота, 18 Мая 2013 г. 08:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я сделала "Дворянский" крем и вот уже 1.5 месяца пищу от восторга. Давно не пользуюсь покупными кремами, и кожа, поверьте, дышит чистотой.

Кожа после такого крема бархатистая и нежная. А самое главное в нем нет никаких синтетических ингредиентов. Крем действительно дворянский и является достойной заменой любому магазинному крему

dom_krem (700x468, 63Kb)

92724053_0_70fee_95ccd3f9_XSkopirovanie (165x78, 15Kb)
Рубрики:  здоровье

Салат с киви «Сочнее не бывает»

Суббота, 18 Мая 2013 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вчера впервые приготовила этот сочный салатик. Он оказался таким вкусным, что вспомнить что-нибудь вкуснее с ходу и не могу. В салате нет мяса, а сочетание моркови, сыра, киви и чесночка просто изумительное. Записывайте и скорее готовьте, не пожалеете!
9_mini5 копия (670x503, 216Kb)
Если вы любитель или любительница новых кулинарных ощущений, то салат с киви вам понравится обязательно, настолько необычен и непривычен его вкус, сочность же салата вызывает удивленное наслаждение, именно так.
34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)Записывайте и скорее готовьте, не пожалеете!
Рубрики:  Еда/Закуски

Овощная запеканка с колбасками и рисом

Суббота, 18 Мая 2013 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Люблю разные запеканки. Они не требуют много времени на приготовление, зато вкусно и быстро. Но чтобы уж овощная запеканка с колбасками и рисом получилась на славу и  очень вкусной, возьмите для неё колбаски по вкусней. Чем лучшего качества возьмёте  ингредиенты, тем получите вкуснее блюдо.

3rj8 (500x280, 63Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Горячее: овощи и грибы

Горшечный мини-садик

Пятница, 17 Мая 2013 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Galimax [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горшечный садик - суккулентыНекоторые комнатные растения словно созданы для того, чтобы расти в группе.

Поодиночке они могут выглядеть невзрачно, а в грамотно составленной горшечной композиции будут смотреться на своем месте.

Для посадки таких комнатных мини-садиков используют большие контейнеры, подбирая их под общий стиль комнаты.

Довольно интересно смотрятся расположенные между растениями в таких композициях различные украшения и декоративные фигурки.

Можно создать даже игровой вариант, превратив мини-садик в полноценный пейзаж в миниатюре.

Составление своей собственной горшечной композиции может доставить вам большое удовольствие.

Читать далее...
Рубрики:  Сад/Цветы
Сад/Ланшафт

Бисквит на горячем молоке

Среда, 15 Мая 2013 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Еда/Тесто

Португальские пирожные с вишней

Среда, 15 Мая 2013 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Еда/Сладкие пироги
Еда/Торты и печенья

Пирог-пицца ПО ЧИКАГСКИ

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дорогие кухонные колдуньи) Представляю вам отличный рецепт пирога-пиццы Deep Dish Pizza, глубокая пицца по чикагски - очень интересное и уникальное блюдо

Пирог-пицца ПО ЧИКАГСКИ (11) (616x462, 109Kb)
пицца по чикагски (460x301, 62Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Выпечка не сладкая

Превод изображения на любую поверхность, МК

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения irin69 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-Класс переноса изображения лазерной распечатки на любую поверхность, при помощи CarPlan Sealed With a Tss...

Автор утверждает - ...почти без запаха!

1.
18 (480x640, 227Kb)

2.
ыккеп (525x700, 249Kb)

3.
неннн (525x700, 294Kb)

4.
авпр (700x525, 206Kb)

Мастер-Класс + Шаблоны...
Рубрики:  Рукоделие/Декупаж
Рукоделие/Материалы и техники

Безотрывное вязание

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие/Вязание

Уроки: Работа с тестом

Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]








Серия сообщений "Выпечка печеная: Пирожки,булочки,формование ":
Выпечка булочки,пирожки печеные ,разделка,
Часть 1 - Булочки с беконом
Часть 2 - Булочки лепешки для салата
...
Часть 46 - Интересная фигурная выпечка
Часть 47 - Пирожки на хрущевском тесте с медом
Часть 48 - Уроки: Работа с тестом
Рубрики:  Еда/Тесто

Креативные решения для дачи

Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Сад/Своими руками

Карп в пиве с овощами

Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

786 (500x375, 62Kb)
Карп в пиве с овощами.

Продукты:

-Карп - 1 кг
-Лук - 2 шт
-Петрушка - 1 корень
-Морковь - 2 шт
-Мед - 1 ч ложка
-Пиво светлое - 1 стакан
-Соль, перец

Приготовление:

*Карпа очистить и промыть, нарезать крупными кусками, удалить по возможности больше костей.
*Среднюю кастрюлю смазать сливочным маслом, уложить куски рыбы вперемешку с нарезанными овощами. *Добавить специи, посолить и поперчить.
*Мед развести в воде и тоже залить.
*Залить стакан пива.
* Варить на среднем огне 10 мин, затем убавить огонь и варить до готовности рыбы.
*Извлечь готовую рыбу, украсить овощами.

Приятного аппетита!
vk.com/cookinder?w=wall-51068271_34767
Рубрики:  Еда/Горячее: рыба

Красивый цветок из салфетки за 5 минут

Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения kumushki [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Для того, чтобы украсить подарок или даже уголок дома, не обязательно покупать дорогие предметы декора. Иногда достаточно одной салфетки! Красивый цветок из салфетки можно сделать всего за 5 минут!

Красивый цветок из салфетки за 5 минут фото 1

Нам понадобится:

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Бумага: оригами, открытки

Чебуреки с картофельно - сырной начинкой по домашнему

Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень понравился рецепт теста.  Такие чебуреки с картофельно - сырной начинкой по домашнему, ни чем не хуже , чем с мясной начинкой, особенно для любителей картошечки. Попробуйте, если у кого нет такого рецепта, то приготовьте их и убедитесь в том, что это, действительно, очень вкусно. У меня такой рецепт уже был в дневнике, но так как у меня сегодня в планах испечь именно их, то я публикую этот рецепт ещё раз .

CHebureki-s-kartoshkoy-i-syirom (480x320, 111Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Выпечка не сладкая

Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт

Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

wL9H9wCOupM (564x561, 164Kb)



Ингредиенты:
 
(на 4 -6 порций)
 
6 куриных яиц
60 г кукурузной муки
60 г муки
120 г сахара
1 чайная ложка ванили
Читать далее...
Рубрики:  Еда/Десерты

Судак «Альмадин»

Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 12:40 + в цитатник
sydak-almadin (700x550, 252Kb)

Понадобится:
Филе судака — 150 г
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное — 20 г
Лимон — 30 г
Миндальные хлопья — 20 г
Зелень петрушки — 15 г
Соль, специи для рыбы по вкусу.



 Судачка, солим, посыпаем приправой, сворачиваем рулетом и нежно обматываем его нитками. Если затянуть нитки сильно, то повредите нежное филе судака.

 Смазываем рулет  растительным маслом, выкладываем его на противень, устеленный пергаментом и отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут.

 Пока займемся приготовлением соуса.

 Сливочное масло растапливаем  на сковороде всыпаем в него миндальные хлопья и обжариваем их до золотистого цвета на медленном огне. Снимаем сковороду с огня, выдавливаем туда сок лимона и всыпаем мелко рубленную зелень петрушки. Все тщательно перемешиваем и на этом с приготовлением соуса покончено.

 Достаем из духовки судака, удаляем нитки, выкладываем на тарелку и поливаем миндальным соусом.

Для украшения можно использовать виноград и лимон.

 Процесс приготовления занимает не больше 20 минут.

Рубрики:  Еда/Горячее: рыба

Установка для холодного копчения своими руками

Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения nataly0809 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

– Здравствуйте, газета «Хозяйство»! Подскажите, пожалуйста: как на приусадебном участке построить коптильню холодного копчения из подручных материалов? И как коптить рыбу и мясо методом холодного копчения?

Валентин Терегулов, Ростовская обл., г. Белая Калитва

1 – топка; 2 – горящие дрова; 3 – дымоход; 4 – кирпичная кладка; 5 – решетка (металлическое сито); 6 – деревянный или металлический ящик (бочка) без дна; 7 – подвешенные мясные полуфабрикаты; 8 – металлические стержни с крючками; 9 – покрывало из мешковины; 10 – дверца топки.

Температура дыма не должна превышать 250 С. Чтобы получить охлажденный дым, установка для холодного копчения должна быть разделена на две части. Первая часть – это топка, а вторая – отделение для продуктов. Размещают эти части на расстоянии 1,5- 2 метра друг от друга, соединив дымоходом. Продукты коптят долго, иногда до семи суток, это зависит от размера полуфабрикатов.

Здесь приведен вариант простейшей коптильни с топкой и дымоходом, расположенными в земле, и емкостью для закладки продуктов над землей.

Далее...
Рубрики:  Сад/Своими руками

Табака-самса, тандыр-уха!

Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Работа_1039

Всем хороши среднеазиатские пирожки с мясом, что называются вкусным словом самса, да только вот беда - глаза боятся их готовить!
Но я тут кое-что придумал, и теперь самсу можно готовить не только в специальной печи - тандыре, но и в обыкновенной русской печи, а то и в духовке.
Читать далее

http://stalic.livejournal.com/464131.html

Рубрики:  Еда/Первые блюда
Еда/Выпечка не сладкая
Еда/Горячее: рыба


Понравилось: 1 пользователю

Фруктовый чизкейк

Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Деринг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
- Мука пшеничная 1/2 стакана
- Творог 700 г
- Сметана 150
- Сахарный песок 1 стакан
- Молоко 0.3 стакана - 5 яиц
- Масло растительное 0.5 стакана

Приготовление:

1. Творог обрабатываем блендером, добавляя в него сметану - около 100 г. Главное - получить из творога гладкую массу без крупинок.
2. Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в пену в половиной стакана сахара. В взбитые белки добавить последовательно 1/2 стакана муки, 5 оставшихся желтков и 1/2 стакана растительного масла без запаха. Часть массы - в форму с высокими стенками.
3. В оставшуюся часть массы добавить подготовленный творог. Посолить массу, добавить 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана молока, ванильный сахар. Вымесить массу миксером и осторожно вылить в форму поверх первого слоя. Первый слой неизбежно поднимется по краям.
4. Ставить в разогретую печь на 40-60 мин, выпекать при 180-200. В процессе торт поднимается, приобретая коричневарый оттенок. Достав его из печи, смазать сметаной, смешанной с сахаром - 50. г сметаны 2 ложки сахара. Поставить в выключенную остывающую печь.
5. Выложить на торт фрукты и/или ягоды - свежие или консервированные. Залить их желе - два стакана сиропа, в котором бланшировались фрукты и 1 стакан распущеного желатина (2 ст.л. желатина на 1 стакан воды).
Z1VDzw5faIU (604x402, 80Kb)
Рубрики:  Еда/Сладкие пироги

Булочки синнабон с кремовой глазурью

Суббота, 11 Мая 2013 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ananyeva57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

cinnabon (2) (500x439, 72Kb) Булочка коричная
Рецепт на 1 кг теста
15 булочек.

Тесто:
60 г (0.25 стакана) воды родниковой
230 г (1 стакан) цельного молока
1-2 яйца (или одно крупное)
100 г (0.5 стакана) растопленного масла или маргарина
1 чл ванильного экстракта
0.5 чл соли
100 г (0.5 стакана) мелкого сахара
500-570 г (4,5 стакана) муки
10 г (1 стл) глютена/аскорбинки, пектина - я использовала пектин
7 г сухих дрожжей саф быстрых (2 чл)= 1 пакетик - 12 г сырых дрожжей
Начинка:

1 стакан тростникового сахара
3-4 стл (30 г) корицы
100-120 г (0.5 стакана) маргарина
Глазурь сырная/творожная:
1:1 кримчиз и масло (по 100-150 г)
200- 300 г (1-1.5 стакана) сахарной пудры или 250 г помадки
1 чл ванильного экстракта без алкоголя
несколько капель лимонного экстракта (экстракт я не использовала)

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Сладкие пироги

Метаморфозы мексиканца Октавио Окампо/Octavio Ocampo

Суббота, 11 Мая 2013 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картина "Forever Always" Октавио Окампо (Octavio Ocampo) - это изображение хорошо прожитой жизни. Пожилая пара разделяют Чашу жизни (в центре снимка) и Корону верности (выше чаши). Оба эти символа жизни показывают, что они поделились друг с другом любовью, которая наполняет чашу с золотым светом.
Всегда навсегда: фото 2953037
Forever Always /Всегда навсегда
Другие работы художника>>>
Рубрики:  Художники

Клумба на участке с сильными ветрами

Пятница, 10 Мая 2013 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Galimax [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 

Защита растений от ветраСвежий ветерок летом растениям очень полезен, как, впрочем, и людям.

Зато в переходные периоды (осенью и весной), а в особенности зимой ветер может сильно выстудить растения, нанеся им непоправимый вред.

Поэтому в продуваемых местах сада надо сажать виды, способные справиться с постоянными ветрами.

Растения, устойчивые к ветру

Это прежде всего низкие растения, плотно прижимающиеся к земле или растущие компактными кустиками.

Армерия (Armeria), мыльнянка (Saponaria) и резуха (Arabis) просто не предоставляют ветру достаточной поверхности для его коварных дел.

Читать далее...
Рубрики:  Сад/Цветы

Компост «по-современному»

Среда, 08 Мая 2013 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения nataly0809 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Компост «по-современному»

Приложение «Хозяйство Черноземья» № 02/002 от 02 апреля 2013
 

Оказывается, тема подготовки компоста неисчерпаема. Сегодня рассмотрим очередной проверенный способ.

Первое. Запрещено выливать мыльную воду, особенно воду с синтетическими моющими средствами. Эти химические вещества при внесении компоста в почву не гниют и будут ее лишь загрязнять.

Далее. Извлекать из накопителя то, что в течение лета тщательно утрамбовывалось и поливалось, – не так-то легко. Разбросать все это содержимое вилами, когда оно на них не держится, – здесь нужны сильные руки. Будем считать, что данный способ хранения отходов скорее относится к истории, он очень трудоемок. Предлагаем методы компостирования растительных отходов с меньшими затратами (в том числе, труда). Данный вариант под силу и женщине.

Далее о компосте...
Рубрики:  Сад/Удобрения, почва, обработка

Жасмин и чубушник

Среда, 08 Мая 2013 г. 09:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Galimax [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Жасмин не зря называют королем летнего сада.

Редкий человек пройдет мимо, не наклонившись к его белоснежным цветкам, чтобы глубже вдохнуть их ни с чем не сравнимый аромат.

Но, решив посадить его в своем саду, будьте готовы, что вместо жасмина вам предложат чубушник. Не корысти ради, а из-за того, что жасмин в нашем климате может расти только в комнатных условиях.

Впрочем, чубушник у нас нередко называют жасмином за похожий аромат цветков, что в общем неправильно.

Читать далее...
Рубрики:  Сад/Кусты и деревья

Украшения из обычных ключей

Среда, 08 Мая 2013 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения страдостея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4170780_2piKFPURibU (592x416, 68Kb)Винтажный стиль — вдохновение для многих! Великолепные украшения, подобные винтажным можно сделать самостоятельно, включив даже, казалось, бы бросовый матриал. Вот такие кулончики изготавливаются из обычных домовых ключей. Это совсем несложный процесс)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/hand made. Разное
Все стороны дизайна

Груши в цитрусовом соусе «Сусальное золото» от Светиньки

Понедельник, 06 Мая 2013 г. 12:20 + в цитатник

Текст автора.

Продукты:

Груши твердые 3-4 шт.

Лимон 1 шт.

Апельсин 1 шт.

Сахар 3 ст.л.

Ваниль 1 стручок

Бадьян 1 звездочка

Карри 1 ч.л.

Вода 300 мл

 В оригинале он готовится с красным вином.

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Десерты



Процитировано 12 раз

ИДЕИ ДЛЯ САДОВЫХ ДОРОЖЕК ИЗ КАМНЯ + МАСТЕР-КЛАСС

Понедельник, 06 Мая 2013 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые садовые дорожки своими рукамисадовые дорожки своими руками

0_9d576_2e23add8_orig (191x100, 23Kb)
Рубрики:  Сад/Своими руками

Плетение треугольного дна

Воскресенье, 05 Мая 2013 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АВТОР:Алла Селенок
Сегодня попробовала сплести треугольное дно.И сделала небольшой Мастер-Класс.Вот что у меня получилось.Может кому еще пригодится.Берем 3 раза по 4 трубочки и укладываем крест накрест.Вот так

SAM_0107s.JPG


Затем берем трубочку перегибаем её пополам и надеваем на первые 4 трубочки основания.Начинаем оплетать"веревочкой".Верхняя идет вниз,нижняя вверх.Оплетаем по 4 трубочки.Плетем 2-3 ряда.
<<
Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Газеты

Штамбовая роза с плакучей формой кроны.

Воскресенье, 05 Мая 2013 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Деринг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цитирую:
Штамбовые розы получают при помощи окулировки на стебель морщинистой розы или шиповника. В качестве прививки используются розы флорибунда, чайно-гибридные, плетистые и почвопокровные розы. они располагаются выше других роз в саду, и выглядят очень эффектно. Но популярность этих роз в последние годы немного упала из-за неправильного ухода.

1.
1 (480x480, 63Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Сад/Цветы
Сад/Кусты и деревья


Поиск сообщений в maxi68
Страницы: 132 ... 67 66 [65] 64 63 ..
.. 1 Календарь