Приготовьте вкусный и аппетитный рулет из курицы с грибами. Приготовление данного рулета займет не так много времени и сил, а в результате у вас получится прекрасное блюдо для всей семьи. Рулет из курицы с грибами – это вкусно, сытно и красиво!

Ингредиенты:

Для приготовления рулета вам потребуется: 0,5 кг.куриного фарша, 300 гр. свежих или мороженых грибов,1 красный перец, 1 луковица, 1 яйцо, панировочные сухари, соль.

Пошаговое приготовление:

1. Мелко порежьте лук.

2. Мелко порежьте грибы.

 


3. Нарежьте сладкий перец тонкими полосками. 

4. Лук, грибы и перец обжарьте на растительном масле.

5. Куриный фарш посолите, поперчите.

 

6. Выложите куриный фарш на фольгу, раскатайте его в тонкую лепешку.

 

7. Чуть-чуть отступив от краев, выложите обжарку. 

8. Скатайте фарш рулетом, приподнимая фольгу.

 

9. Взбейте яйцо.

 

10. Смажьте рулет взбитым яйцом.

 

11. Посыпьте панировочными сухарями.

 

12. Заверните рулет в фольгу.

 

Рулет выложите на противень, смазанный растительным маслом, и запекайте 60 минут при 180 градусах. В конце запекания фольгу разверните, чтобы дать рулету подрумяниться. Пока рулет запекается, предлагаю вам посмотреть приготовление запеканки с фрикадельками. 

Приятного вам аппетита!

http://vkusnogotovim.com/myasnye-blyuda/rulet-iz-kuritsy-s-gribami/

С любовью и нежностью относились наши предки к корове. Как мог русский мужик не почитать и не холить ее, когда знал, что коли корова на дворе - будет обед па столе? Молоко, изделия из творога, масло... Страшной бедой было для большой крестьянской семьи потерять корову, кормилицу и поилицу, а потому берегли ее, заботились о ней всячески, сколько сил хватало.
Приготовим творожные батончики из 250 грамм творога, 2-3 яиц, 1 столовой ложки сахара, четверти чайной ложки соли, такого же количества соды, 1 чайной ложки 3% уксуса, 3-4 столовых ложек муки.

Чтобы батончики получились более нежными на вкус, предварительно творог следует протереть через сито. Взбитые с сахаром и солью в густую пену яйца присоединить к творогу, добавить погашенную уксусом соду.

Тщательно все перемешав с мукой, получим творожное тесто. Выложите его на стол или дощечку, посыпанные мукой и раскатайте в жгут диаметром примерна в 1 сантиметр. Полученную колбаску порезать на кусочки длиной 5-6 сантиметров.

Заготовленные батончики жарить на разогретой сковороде с предварительно раскаленным растительным маслом до тех пор, пока они не подрумянятся. Подавать такое блюдо лучше горячим с компотом или киселем. 

Этот десерт вы можете подать на первоапрельский ужин. Эту первоапрельскую веселую шутку оценят по достоинству все члены вашей семьи. Ведь это так вкусно, да еще и весело.

За дело.

Для приготовления мясного кекса вам понадобится:
Мясной фарш 500г
Морковь 1шт.
Репчатый лук ½ головки
Сельдерей 2 стебля
Панировочные сухари ¼ стакана
Яйцо 2 шт.
Молоко ¼ стакана
Сыр пармезан натертый ¼ стакана
Петрушка ¼ стакана
Картофельное пюре (для глазури)
Сок свеклы
Зеленый сладкий перец
Соль, перец

Приступим к приготовлению мясного кекса.
Замочите панировочные сухари в молоке.
Овощи мелко порежьте и обжарьте в оливковом масле.
Смешайте фарш, овощи, сыр, яйца, сухари, петрушку. Добавьте соль, перец по вкусу.
Выложите полученную смесь в формочки для кексов. Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут.
Охладите кексы. В это время приготовьте густое пюре. Половину окрасьте свекольным соком.
Положите картофельную «глазурь» в кондитерский мешок. И украсьте кексы.
Порежьте мелко сладкий зеленый перец и посыпьте им кексы.
Подайте мясные кексы на стол с очень серьезным видом.

Вкусных вам веселых выходных! 

http://happyhpeppi.ru/keks-myasnoj

Портит ли огород вид приусадебной территории и возможно ли вообще говорить о дизайне применительно к такой, чисто функциональной зоне, как огород? Подборка фотографий, где огород организован не только с любовью к овощам, но и к дизайну. 

А есть ли у вас на участке огород? О, нет, нет, сейчас это не модно. Вот сад еще может быть. А огород это трудоемко, да и красоты в нем мало. Вот стандартный ответ на поставленный вопрос. Однако разве можно лишить себя удовольствия выращивать пряные травы и овощи к собственному столу своими руками. Тем более, что при правильном подходе огород может выглядеть не хуже, чем клумба или рабатка.

http://www.meblirovka.com.ua/gallery/item/138

Ингредиенты:

- 1 кг муки
- 2 стакана молока
- 7 яиц
- 1,5 стакана сахара
- 300 гр масла
- ¾ ч. ложки соли
- 200 гр изюма
- ванилин
- 50 гр дрожжей

Сироп:
- ½ стакана сахара
- 1 стакан воды
- 5 ст. ложек вина
- 1 ч. л. ромовой эссенции или рома (натурального)

1. Берем 1 стакан молока, выливаем его в кастрюлю и добавляем в него дрожжи, не забудьте, молоко должно быть теплое. После мы прибавляем 3 стакана муки, начинаем потихоньку мешать, а после ускоряемся, получается тесто, которое надо домешать в густое тесто.

2. Берем нож и делаем 5 неглубоких разрезов с одной стороны, это надо для лучшего поднятия теста. Теперь берем кастрюлю и набираем теплую воду, в эту кастрюлю опускаем наше тесто и отставляем в теплое место.

3. Пройдет около 40-50 минут наше тесто должно всплыть и увеличиться в объеме вдвое, далее перекладываем в посуду, где Вам удобно замешивать тесто. Берем 1 стакан теплого молока, соль (ну тут ориентируйтесь на свой вкус), яичные желтки, растертые добела с сахаром и ванилином яичные белки, которые с помощью блендера надо взбить в пену. Всю эту смесь хорошенько перемешиваем, добавляем муку (высшего сорта), масло и вымешиваем наше тесто.

4. Тесто не должно получится густым, если что добавляйте молоко, после надо поставить в теплое место снова. 

5. Когда Вы увидите, что тесто поднялось в объеме вдвое, берем изюм и добавляем в тесто, просто помешивайте тесто и кидайте в него изюм. После не сложной процедуры разливаем, если так можно сказать, наше тесто в формы куличей на 1/3 высоты. Верхушки форм накрываем плотной салфеткой, поставьте куличи в теплое место и когда увидите, что тесто поднялось на 3/4, очень аккуратно, чтобы не встряхнуть, ставим их в нежаркую духовку (не полная мощность), примерно на 50-60 минут. Обязательно во время выпекания, перекручивайте форму, чтобы бабки (очень смешно звучит слово) поджарились со всех боков.
Но самая главное, даже уже в духовке очень аккуратно поворачивайте формы, чтобы не толкнуть тесто иначе оно осядет. Тогда бабка немного корявая выйдет (Вы же не хотите разочаровать детишек и себя любимых).

Готовность ромовой бабки определяется с помощью простой лучинки (зубочистки). Втыкаем в поверхность бабки ))) лучинку и смотрим, если она сухая все прекрасно, если на лучинке будет тесто значит еще рановато. Кстати, советую духовку не раскаливать, иначе все сгорит.

Когда бабка пришла в кондицию, вынимаем из формы и кладем ее боком, на ребро. Даем полностью остыть, и поливаем сиропом из вина, проворачивая нашу бабку, чтобы сироп впитался со всех сторон.

Даем немного сиропу застыть, и выкладываем на общее блюдо. Приятного аппетита! 

В кулинарной книге этот рецепт так и называется. При заваривании ингредиенты хорошо смешиваются и получается нечто уникальное, это ни в коем случае не похоже на сырковую массу. Одним словом - превкуснейшая пасха.

Состав:

творог 5-9% жирности 800 г
яичный желток 4 шт.
сахар-песок 180 г
сметана 200 г
сливочное масло 150 г
миндаль 50 г
изюм светлый 50 г
цедра апельсина 5 ч.л.

Способ приготовления:

Творог аккуратно ложкой протираем через сито. Это нужно, чтобы в готовой пасхе не оказалось комочков.

 

Желтки взбиваем с сахаром. Это лучше делать постепенно, потому что сахара достаточно много для такого количества желтков. Сначала просто разотрите их миксером до белой пены. Всыпьте одну-две столовые ложки сахара, снова взбивайте около минуты, ещё ложку и опять взбивайте. 

Минут через пять можно добавить уже весь оставшийся сахар. Не нужно растирать до растворения сахара, он хорошо растворяется позже, при добавлении сметаны. Когда желтки хорошо взобьются добавляем сметану. 15% достаточно.

 

Смешиваем получившуюся массу с мягким маслом и протёртым творогом, хорошенько растираем миксером до однородного крема. Миску с творожной массой ставим в кастрюльку побольше, наливаем туда воды и на плиту на небольшой огонь. Завариваем пасху, постоянно помешивая. 

Тут надо приготовиться, потому что это достаточно длительный процесс. Первые минут десять масса плавится, затем начинает постепенно загустевать. Ещё через 20 минут (через полчаса после начала нагревания) кастрюльку с огня можно снять.

 

И ставим её сразу же в ёмкость с холодной водой (можно в раковину). При остывании массу необходимо продолжать постоянно мешать, чтобы она не расслоилась. Воду придётся несколько раз поменять по мере того, как она будет теплеть.

В остывшую творожную массу кладём промытый изюм, крупно порубленный очищенный миндаль и цедру одного апельсина.

 

Выкладываем массу в форму, выстеленную влажной, сложенной в несколько слоёв марлей. В качестве формы можно взять деревянную миску. Хорошо чтобы внизу у неё было отверстие, чтобы стекала жидкость из творога. 

 

Кстати, если такой формы в хозяйстве не найдётся, можно взять обычную салатницу, но творожную массу тогда ещё поварить минут 20-30, чтобы выпарить лишнюю жидкость. Сверху накрываем краешками марли и кладём плоскую доску, а на неё небольшой груз. Убираем в холодильник на сутки.

На следующий день снимаем груз и доску, кладём сверху тарелку и переворачиваем на неё пасху. Аккуратно снимаем марлю и украшаем. 

От «капризности» теста, которое вмиг может испортиться даже от хлопка дверцей духовки, даже у опытных хозяек порой голова идет кругом...
Cекреты, которые помогут куличу быть на высоте.

1. Дрожжевое тесто из магазина – штука в кулинарии просто незаменимая. Каждая хозяйка с уверенностью подтвердит, что из него можно приготовить абсолютно все. Все – кроме пасхального кулича. Профессиональный совет, подтвержденный путем проб и ошибок - лучше приготовьте тесто сами.

2. Если мысль приготовить тесто самостоятельно не обошла Вас стороной, первым делом позаботьтесь о покупке главных составляющих хорошего кулича – дрожжах и муке. Чем они лучше, тем пышнее и вкуснее получится в итоге пасхальное лакомство. Поэтому, оставшиеся в холодильнике с позапрошлогодней Пасхи дрожжи не подойдут категорически, в этом случае кулич лучше не начинать печь вовсе. Выбирая муку, не экспериментируйте и доверяйте только проверенным маркам. Кстати, перед приготовлением кулича не помешает еще разок тщательно просеять и высушить муку.

3. Тесто для кулича очень «коварное»: если переборщить с мукой, то зачерствеет прежде, чем вы успеете подать его к столу, а чрезмерно жидкий вариант превратит готовый продукт в "бесформенную массу". Старайтесь соблюсти золотую середину и сделать тесто воздушным и не липким

4. Во избежание превращения куличного теста в банальное сдобное, вымешивать его надо со всей тщательностью, на которую только вы способны.

5. Тесто должно подходить ровно три раза: в первый раз – опара, во второй – готовое тесто и в третий – тесто, которое уже уложили в формы.

6. Не забывайте заботиться о своем «капризном» тесте. Оно, например, очень боится сквозняков и влажности, но очень любит тепло, поэтому лучше, чтобы тесто подходило в сухом помещении при температуре не ниже 30 градусов. Ставя кулич в духовку, не хлопайте дверцей, иначе он «испугается» и упадет.

7. Молочно белые куличи не любят пряностей. Шафран придает желтый оттенок, а от кардамона, имбиря, мускатного ореха и корицы тесто для кулича темнеет (кстати, запах последней перебивает другие ароматы). Тем не менее, с пряностями эти пасхальные лакомства более вкусные.Смешивая различные специи при приготовлении куличей, можно добиться просто волшебного результата, главное знать меру. Что касается изюма, цукатов, засахаренной сухой цедры – это ни в коем случае не дополнение, а необходимые компоненты.

8. Духовка должна быть тщательно прогрета (примерно до 200 градусов). Опытные хозяйки используют один маленький секрет, чтобы куличи не подгорели: внизу духовки ставят емкость с горячей водой.

9. Пасхальные куличи лучше печь в раздвижных формах, смазанных маслом и обсыпанных сухарями, дно можно застлать кружком пергаментной бумаги, также пропитанной маслом. Заполнять форму тестом нужно наполовину, и только потом, когда тесто подойдет на три четверти, ставить форму в духовку.

10. Универсальные правила томления кулича в духовке. Массой меньше 1 кг выпекают 30 минут, массой 1 кг – 45 минут, массой 1,5 кг – 1 час, массой 2 кг – 1,5 часа.

11. Если кулич начинает сверху пригорать, его прикрывают сухой бумагой.

12. Декорации для кулича могут быть от простых до самых замысловатых. Можно просто смазать его верх взбитым с сахаром яичным белком., или приготовить глазурь и украсить разнообразными посыпками.

13. Готовность кулича можно проверить, проткнув его деревянной палочкой или зубочисткой. Если она сухая – значит наш любимец готов.

14. Извлекать готовый атрибут Пасхи из формы нужно очень осторожно, дав ему немного остыть. Чтобы шикарный высокий кулич не опал, выложите его на полотенце, уложенное на большую подушку или матрац. Если хотите дать ему окрепнуть – некоторое время перекатывайте готовое лакомство на полотенце.

15. И последний совет. Истинно верующие люди утверждают, чтобы кулич получился по-настоящему вкусным, перед его приготовлением обязательно следует прочесть молитву и освятить кухню святой водой.

Удивить своих гостей необычным блюдом может любая хозяйка, а вот удивить их обычным, на первый взгляд, сыром нужно немного постараться.
Нужно отметить, что рикотту — одно из традиционных итальянских молочных блюд, нельзя в полной мере считать сыром. Ключевое отличие рикотты в том, что основой является не молоко, а сыворотка. Но фактически на вкус он сильно напоминает сыр, кроме того, многие хозяйки, приготавливая его сегодня в домашних условиях, используют именно молоко.

Классический вариант рикотты готовится без каких-либо дополнений. Его могут добавлять в качестве начинки в различные блюда. Также на его основе готовится тесто для других блюд. Сегодня рикотта популярен не только в Италии, но и во всем мире. Тем, кто верит в более высокое качество и приятный вкус домашних блюд, непременно нужно попробовать приготовить рикотту. Для особого вкуса можно приготовить рикотту с базиликом и лимоном.

 

Ингредиенты / Продукты:

- 4 литра молока
- 2-4 лимона
- 1/3 стакана базилика
- cоль и черный перец по вкусу


Способ приготовления (по шагам):

4 литра молока в большой кастрюле доведите до температуры 85 градусов, постоянно помешивая. Влейте лимонный сок и оставьте на 25 минут. Когда молоко свернется, слейте его через марлевую прокладку на дуршлаге и дайте стечь. Добавьте нарезанный базилик, цедру половины лимона, соль и перец по вкусу. Перемешайте и дайте постоять минимум 2 часа или ночь в контейнере с закрывающейся крышкой в холодильнике до полной готовности.

На фоне множества вариантов поедания этого сыра, он очень легко готовится. Есть же его можно как, намазывая на хлеб, так и в качестве начинки в варениках, пирогах или других блюдах. Для любителей покулинарить этот рецепт может стать одним из любимых, потому что сыр, сделанный своими руками, вкуснее вдвойне. Полезность же этого продукта не вызывает сомнений.

1. Для приготовления этого блюда у Вас обязательно должны быть кусок марли и кулинарный термометр, крепящийся к кастрюле. Без них Вам никак не обойтись.

2. Начните с того, что выжмите сок нескольких лимонов и процедите его от косточек и мякоти. Если лимоны сочные, то хватит и пары штук, чтобы получилось около 2/3 стакана, но лучше, если у Вас в запасе будет еще парочка на всякий случай.

3. Покройте сито или мелкий дуршлаг марлей в несколько слоев и установите в самую глубокую миску, какая только у Вас есть.

4. В большую кастрюлю или жаровню влейте 4 литра молока.

5. Пока Вы терпеливо ждете, что молоко нагреется до 85 градусов помешивайте, помешивайте и еще раз помешивайте, чтобы оно не сбежало.

6. Как только температура достигнет необходимой отметки, уберите кастрюлю с огня и влейте лимонный сок. Теперь пусть смесь постоит в течение 25 минут чтобы за это время лимонный сок помог молоку свернуться и превратиться в творог, который и станет рикоттой.

7. Как только таймер прозвенит, медленно и аккуратно перелейте рикотту в дуршлаг, покрытый марлей. Эту процедуру лучше всего проделывать над мойкой, потому как жидкость может случайно пролиться.


8. Сверните марлю и отожмите. Постарайтесь слить как можно больше жидкости.

9.Если Вы хотите, чтобы рикотты получилось побольше, то можете не отжимать жидкость, а оставить свисать, пока она сама медленно не стечет.

10. Вот и Ваш сыр.

11. Нарвите несколько листиков базилика и нарежьте. Нужно примерно треть стакана.

12. Смешайте базилик со свежим, еще теплым рикотта.

13. Натрите цедру половинки лимона.

14.Приправьте небольшим количеством соли и черного перца. Аккуратно сверните все вместе, чтобы лимон и базилик соединились. 

15. Переложите рикотту в контейнер с плотно закрывающейся крышкой и поставьте в холодильник на пару часов, а лучше на ночь. 

Крабовое мясо 2 уп., сладкий перец 1/2 шт., зеленый лук 3 стебля, кукуруза 2 ст.л., 1 стебель сельдерея, чеснок 3 зуб., зелень 1 пучок, панир. сухари 3 ст. л., майонез 3 ст.л., 2 яйца, сок 1/2 лимона, соль, перец, 1/2 печеной или вареной свеклы, картофельное пюре.

Крабовое мясо, сельдерей, перец, зеленый лук и зелень измельчить не очень мелко в блендере (я порубил мелко острым ножом). Чеснок пропустить через пресс или протереть на мелкой терке. В полученную массу добавить сок лимона, кукурузу, чеснок, взбитые яйца, майонез и сухари. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Формочки (в идеале специальные бумажные, но я использовал металлические) смазать маслом, посыпать сухарями и заполнить полученным фаршем. Выпекать при t 200C 15-17 минут. Остудить и достать кексы из форм (я доставал их узким острым ножом).
Сварить картофель, слить воду, подавить его и добавив сливочное масло сделать пюре.
1/2 печеной свеклы натереть на мелкой терке, ввести в сливки или молоко, довести до кипения, процедить и тщательно размешать в пюре. Пюре должно приобрести розовый цвет или бордо(в зависимости от количества свеклы).
При помощи кондитерского мешка, с насадкой отсадить пюре на кексы. Если нет кондитерских шприца или рукава, просто отрезать уголок полиэтиленового кулька, положить в кулёк пюре и выдавить круговым движением полоски пюре на кексы. На кексе должна получиться розовая пирамидка.
Блюдо выложить листьями салата. На них выложить кексы. Украсить маслинами, ломтиками лимона и зернами граната.

Представляю вашему вниманию запеченное в фольге мясо, которое получается очень сочным, мягким и ароматным, поскольку готовится в своем соку и обернуто в луковую подушку с киви. Его можно запекать таким образом достаточно большими кусками и к тому же оно не пригорает к фольге. Рецепт мяса запеченного в фольге: свиная вырезка – 500 грамм; киви – 1 шт.; лук репчатый – 3 средние штучки; уксус яблочный – 1 столовая ложка; соль; специи. Свинину помыть, пленку ( если имеется ) срезать. Лук почистить и порезать полукольцами. С киви снять кожуру и измельчить его на мелкие кусочки. Влить сюда одну ложку яблочного уксуса. Рядом на дно миски положить кусок мяса ( тушеная свинина с майонезом ). Добавить стакан воды, посолить и оставить мясо ( запеченное мясо по-французски ) мариноваться на 2 – 3 часа. На противень застелить лист фольги ( а лучше два, поскольку она очень легко рвется ), выложить на него лук с киви, наверх положить свинину, посыпать ее специями и аккуратно завернуть. Сделать это нужно плотно и герметично. Но не сильно заворачивайте фольгу сверху, поскольку потом придется в процессе запекания ее разворачивать и пробовать мясо на готовность. Поставить блюдо в прогретую духовку вместе с противнем и запекать примерно 50 – 60 минут. Если кусок мяса не сильно большой, то за такое время он полностью запечется, но если побольше, то готовить нужно примерно 1,5 часа. Но, в любом случае, процесс готовности проверяйте ножом или вилкой, доставая мясо и разворачивая фольгу. Если нож входит в него без сопротивления и с мяса выступает бесцветный сок, то значит оно готово. Если захотите подрумянить верхний слой свинины, то за 10 минут до готовности разверните и оставьте открытой фольгу. Извлекаем его из духовки, разрезаем на кусочки и дегустируем. Вот так и описал весь процесс запекания мяса в фольге!

350 грамм филе рыбы,, 250 грамм творога, 50 грамм белого хлеба, головка мелко нарубленного репчетого лука, 1/3 стакана пшеничной муки, 2 столовые ложки растительного масла, 30 грамм сливочного масла, 0,5 ложки специй, соль по вкусу. Подготовленную рыбу промыть и разделить на филе без кожи и костей. Нарезать кусочками и пропустить через мясорубку с частой решеткой. В рыбную массу добавить замоченный без корок в воде белый хлеб, репчатый лук, приправы, соль и соеденить рыбный фарш с протертым творогом. Полученную массу хорошо перемешать, разделать на кусочки величиной с грецкий орех и сформировать шарики. Рыбные шарики обвалять в муке, уложить в смазанную жиром сковороду, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке при температуре 180-200 градусов, до золотистого цвета. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Набережная Женевского озера, Швейцария, 5 февраля 2012 года.

Восход луны над заснеженным лесом Гармиш-Партенкирхен, Германия, 5 февраля 2012 года.

Снегопад над Колизеем, Рим, 4 февраля.

 Исторический центр Рима, 3 февраля

  Замерзший пруд в Праге, 3 февраля

Паром в районе порта Гамбурга, Германия 5 февраля.

 Берег женевского озера 5 февраля

 Морозный вечер над Москвой (AP Photo / Миша Джапаридзе)

 После ледяного дождя в Бухаресте 5 февраля

 Старая пушка покрыта слоем льда, Швейцария 3 февраля

Снегопад в Испании 5 февраля

 Пальма де Майорка во время снегопада 4 февраля

После неожиданно теплого начала зимы в Европу пришли холода которых она не видела около 100 лет. Погода уже унесла жизни более 160 человек от Украины до Италии.

Снежный пейзаж в Германии, 2 февраля 2012. (Фото Michael Dalder | Reuters) 

Уборка снега с дорог в Австрийской провинции Каринтия, 26 января 2012 года. Из 163 погибших в Европе, двое погибли от холода в Австрии. (Фото Heinz-Peter Bader | Reuters)

Венгрия, Будапешт , 26 декабря 2012. В конце января здесь проходили спасательные операции по поиску сотен путешественников, потерявшихся из-за снежных бурь и метелей. Задерживаются поезда, закрываются автомагистрали, отменяются рейсы. (Фото Radu Sigheti | Reuters)

 

Австрия, , 27 января 2012. (Фото Heinz-Peter Bader | Reuters


Сильные снегопады в Стамбуле.

 

Стамбул, 1 февраля 2012


Павлодар, Казахстан 31 января 2012. На улице в некоторых районах температура доходила до –43С. (Фото Vladimir Bugayev | Reuters)

2 февраля в Польше термометр показывал –32С и погибло 9 человек. Всего за эту неделю по стране от аномальных холодов погибло уже 29 человек. Река Висла. (Фото Peter Andrews | Reuters)


 

Снежные завалы в Косово, 31 января 2012, - 31 градус.

Река Висла в пригороде Варшавы.


В Болгарии таких морозов не было около 100 лет, и по данным СМИ погибли 10 человек. София, 1 февраля 2012. (Фото Stoyan Nenov | Reuters)


Болонья, Италия, 1 февраля 2012. Тысячи пассажиров застряли в Италии из-за снежных завалов и аномального холода. В последний раз такая погода здесь наблюдалась 27 лет назад. (Фото Giorgio Benvenuti | Reuters)


Евпатория



Германия

 

Заснеженная церковь на юге Германии 1 февраля 2012. (Фото Michael Dalder | Reuters)


 

Река Висла и вид на национальный стадион в центре Варшавы, 2 февраля 2012. (Фото Peter Andrews | Reuters)

 

Замерзшее судно, Германия (Фото Fabian Bimmer | Reuters)

Замерзший пруд в Вене


Подземный переход в Москве на улице –17С, 2 февраля 2012. (Фото Denis Sinyakov | Reuters)




Замерзший фонтан в Цюрихе, Швейцария, 2 февраля 2012. (Фото Alessandro Della Bella | Keystone | AP)

 

Зимний декор на окнах города Годеварсвельд, Франция, Север Па-де-Кале, 1 января 2012. (Фото Philippe Huguen | AFP | Getty Images)

 

Швейцария, 2 февраля 2012. (Фото Arno Balzarini | Keystone | AP)

 

Давос, Швейцария, 2 февраля 2012. (Фото Arno Balzarini | Keystone | AP)

 

Будапешт, Венгрия, 2 февраля 2012. (Фото Vadim Ghirda | AP)

 

Испанские пейзажи, 2 февраля 2012. (Фото Manu Fernandez | AP)

 

У Черного моря, город Констанца, Румыния, 1 февраля 2012. (Фото Daniel Mihailescu | AFP | AP)

 

Пруд в Минске, Беларусь, 1 февраля 2012. (Фото Sergei Grits | AP)

 

По данным метеорологов, аномальные холода в Европе продлятся еще, как минимум, несколько дней. (Фото Ina Fassbender | Reuters)

http://trasyy.livejournal.com/828199.html

Самый вкусный, самый сложный и экзотический десерт может не произвести на гостей должного впечатления – если оно невзрачно выглядит. Украшению десертов кондитеры учатся годами. Но есть простейшие и при этом очень эффективные детали, сделать которые дома не представляет особого труда.

Сложно найти материал для украшения десертов, который смотрелся бы лучше, чем карамель … но только в умелых руках. Для того чтобы делать карамельные сетки и сахарный цветы, требуется определенный опыт. А вот с фруктами и ягодами в карамели все гораздо проще. А смотрится все равно эффектно.

Готовим ягоды и фрукты в карамели:
Ягоды и фрукты перебираем, при необходимости моем и сушим. Везде, где это можно, оставляем хвостики-плодоножки. При желании крупные фрукты нарезаем дольками.
Из указанных ингредиентов варим светлую карамель. Затем действуем очень быстро.
Сотейник с горячей карамелью ставим на слой бумажных полотенец. Рядом с одно стороны ставим тарелку с подготовленными фруктами и ягодами, с другой – металлическую решетку, смазанную маслом.
С помощью длинных деревянных шпажек или вилочек для фондю берем кусочки фруктов или ягоды по одному, обмакиваем в горячий карамель и выкладываем на решетку. Даем полностью застыть. Ягоды и фрукты в карамели используем как самостоятельный десерт или украшение.

Состав:
любые ягоды или фрукты – 300 гр.
растительное масло для смазывания решетки(лучше всего нерафинированное ореховое или из виноградных косточек)

Для карамели:
сахар – 1 стакан
вода – 4,5 ст. ложки. 

http://kushatpodano-ru.ru/raznoe/fruktyi-i-yagodyi-v-karameli