Рецепт венгерской ватрушки

Среда, 27 Октября 2010 г. 09:01 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Венгерская ватрушка

	Проще и вкуснее блюда просто не найти. На вкус, не ватрушка, а просто торт какой-то.
	Ингредиенты: Смесь №1: 500 г творога 2 яйца 1 стакан сахара 1 пакетик ванильного сахара Смесь №2: 1,5 стакана муки 100 г сливочного масла 1 пакетик разрыхлителя Для заливки: 4 столовые ложки сметаны 2 столовые ложки сахарной пудры ½ банки сгущенки
Для смеси №2 порубить размягченное масло с мукой, смешанной с разрыхлителем. Для смеси №1яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром:

Добавить творог и продолжать взбивать:

На дно смазанной маслом формы насыпать тонюсенький слой смеси №2 (2 мм):

Сверху выложить 2-3 столоые ложки смеси №1 и разровнять:

Таким образом выложить послойно всю ватрушку доверху. Последний слой — смесь №2. Слои делать как можно тоньше:

Поставить форму вниз средне нагретой духовки:

Постепенно выпекать около часа. Готовность проверить спичкой:

Горячую ватрушку вынуть из духовки и сразу залить смесью сметаны с сахаром и сгущенкой:

Немного остудить и освободить от формы:

Есть лучше сразу. Потом будет напоминать песочный торт:
http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/vengerskaya-vatrushka

Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - Рецепт венгерской ватрушки
Часть 2 - Пицца-минутка на сковороде
Часть 3 - Холодец
...
Часть 43 - ЗАКУСКИ ИЗ ЛАВАША. 13 ВАРИАНТОВ
Часть 44 - ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ «ПЛЕТЕНКИ»
Часть 45 - СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ "СПАСАТЕЛИ"