Так хочется лета, природу, щебетанье птичек, шашлычки!!!

Вот такой салатик нашла, делюсь. Может он кого-то вдохновит на импровизацию ;)

Нам понадобится:

300 г мякоти свини­ны,

1 кочан цикория,

200 г шампиньонов,

2 ст. ложки соевого соуса,

1 стручок болгарско­го перца,

1/2 пучка зеленого лука,

1 красная луковица,

2-3 ст.ложки лимон­ного сока,

1 ч.ложка аджики, соль, красный и чер­ный молотый перец - по вкусу, оливковое масло для жаренья.

Свинину промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, посыпать солью и перцем. Кочан цикория разобрать на листья, промыть, обсушить. Шампиньо­ны нарезать дольками, болгарский перец неболь­шими кусочками. Красный лук нашинковать тонкими кольцами. Зеленый лук промыть, обсушить, нарезать кусочками по 2-3 см.

На углях  ( ну, или на плите) разогреть сковороду с оливковым маслом, выложить кусочки свинины, жарить, помешивая, 3-5 минут. Затем добавить грибы и цикорий, жарить, помешивая ещё  3-5 минут. Теперь  кладем болгарский перец и ещё 2-3 минутки жарим.

Влить соевый соус и лимонный сок, по вкусу посоли и поперчить, жарить, помешивая, 3-5 минут. За 1-2 минуты до окончания приготовления добавит красный и зеленый лук. Салат выложить на тарелку украсить зеленью.

Очень вкусно и достаточно сытно!

Приятного аппетита!

*************************

 Многие домохозяйки сейчас создают не только куинарные шедевры на кухне, но и успевают выкладывать их на собственный блог. Тоже хотите войти в их число, тогда начните с того, чтобы создать блог  . На самом деле это намного легче, чем кажется. Удачи вам вовсех ваших начинаниях!!!