Записи с меткой рецепт

(и еще 721058 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

cтихи любовь жизнь Маски выпечка вязание дизайн дизайн квартиры жизнь здоровье здоровье красота интересно интерьер картины творчество кексы кино книга компьютер косметика красота кулинария любовь маска мудрость мудрые мысли музыка мысли печенье пирог пирожки природа притча притчи психология пуловер вязание путешествия рецепт рисовать салаты стихи счастье точечная роспись точечная роспись. тарелки. трафареты. уроки рисования фильм фото цветы цитаты шитьё эзотерика юмор яблочный пирог

Комментарии (0)

Кулинарные рецепты с фото

Дневник

Четверг, 04 Октября 2012 г. 09:08 + в цитатник

http://cooking.ua/

Рубрики:

кулинария

Метки: рецепт кулинария

Комментарии (0)

Рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой

Вторник, 14 Августа 2012 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой

Готовим ароматный пирог по рецепту известного кулинара Юлии Высоцкой.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (2)

Куриные ножки, фаршированные грибами и сыром"

Дневник

Понедельник, 31 Октября 2011 г. 16:46 + в цитатник

Куриные ножки, фаршированные грибами и сыром"

Рецепт "Куриные ножки, фаршированные грибами и сыром"

Готовим начинку. Шампиньоны нарезаем кубиками.

Обжариваем их на растительном масле.

Нарезаем лук. добавляем к грибам. Доводим до готовности, солим, перчим.

Натираем сыр на мелкой тёрке.

Добавляем сыр к остывшим грибам (чтобы он не расплавился сразу).

Теперь займёмся ножками. Нужно удалить косточку. Для этого снимаем кожу с ножки чулком, то есть не надрезая. Она очень легко снимается.

Отделяем мясо от кости. Здесь можно воспользоваться острым ножом.

Отрубаем косточку у основания, оставляя небольшой кусочек. Главное проверить, чтобы от кости не остались осколки, потом будет не очень приятно, если они попадутся в уже готовом изделии.

Теперь фаршируем. Раскрываем мясо вот так. Конечно же посолим и поперчим.

Кладём начинку, у меня по чайной ложке, но это зависит от размера ножек.

Сверху натягиваем кожу и, так как она чулком - она всё прекрасно держит, даже если она не доходит до конца, можно просто подоткнуть начинку снизу и прикрыть мясом. У меня ничего не распалось и не выпало.

Запекаем в духовке, при температуре 200 градусов, до готовности. У меня это было минут 30. Приятного аппетита!

Рубрики:

кулинария

Метки: рецепт куриные ножки

Комментарии (3)

Праздничный сырный рулет

Дневник

Понедельник, 31 Октября 2011 г. 16:32 + в цитатник

Ингредиенты для "Праздничный сырный рулет"

Сырок плавленый (для теста 3 шт.(300 г), для начинки - 2 шт. (200 г)) — 5 шт
Мука (для теста) — 3 ст. л.
Майонез (для теста - 200 г, для начинки - 150 г) — 350 г
Яйцо (сырое для теста - 3 шт., вареное для начинки - 2 шт.) — 5 шт
Соль (для теста и начинки, по вкусу)
Зелень
Чеснок — 3 зуб.
Шампиньоны (готовые, жареные или маринованые) — 150 г
Балык (можно ветчину) — 300 г
Маслины — 50 г
Сыр твердый — 250 г
Масло сливочное — 80 г
Перец сладкий (красный и зеленый) — 2 шт

Рецепт "Праздничный сырный рулет"

Сначла готовиться блинчик. Плавленые сырки трем на мелкой терке, добавляем хорошо взбитые яйца с солью, муку, майонез, хорошо вымешиваем и выкладываем на протвень, предварительно застеленный бумагой и смазанный растительным маслом. Равномерно распределить смесь на весь протвень(на всю величину духовки) тонким слоем.

Ставим в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут 180 С (поглядывайте, как только зарумяниться, сразу вынимаем. Аккуратно отделяем и выкладываем на рабочую поверхность верхней румяной стороной вниз на чистую бумагу для выпекания.

Готовим начинку. Натереть на мелкой терке плавленный сырок, яйца, добавить мелко нарезанные зелень и шампиньоны, давленный чеснок, майонез, хорошо размешать и намазать на еще теплый блинчик.

Праздничный сырный рулет Сырок плавленый

Выложить слой тоненько-претоненько нарезанного балычка (ветчины), брать лучше нарезной, если порезать толще, не сможете завернуть красиво рулет.

Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавляем мягкое сливочное масло, мелко нарезанные кубиками цветные перцы, размешиваем и распределяем на балык. Маслинки выложить цепочкой, как показано на рисунке.

Теперь самое ответственное задание. Сворачиваем рулет (нужно делать все быстро, чтобы корж до конца еще не остыл), лучше делать это вдвоем, для того, чтобы начинка нигде не сдвинулась , и корж не порветься, так как начинки много и ему тяжело. Аккуратненко заворачиваем, очень сильно давить не надо, но все-равно легонько прижимайте, скручиваем до конца. Плотно заворачиваем в бумагу , в холодильник не меньше 3-4 часов, лучше на ночь.

Вынимаем, тоненько нарезаем.

Угощаем и радуем своих родных, друзей и знакомых. Приятного аппетита!!!

Рубрики:

кулинария

Метки: рецепт рулет сыр

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Ссылки

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Помощь новичкам

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

Записи с меткой рецепт

Кулинарные рецепты с фото

Дневник

Рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой

Куриные ножки, фаршированные грибами и сыром"

Дневник

Праздничный сырный рулет

Дневник