Томатный соус для спагетти

Томатный соус для спагетти "Арабьята" "Сальса" "Путтанеска" Куриный "болоньезе" "Пассата" "Норма "Матбуха" Кетчуп из сока Кетчуп из пасты "Наполетано" "Помадоро" "Долмио" Чтобы увидеть рецепт, нажмите на фото.

Серия сообщений "в мире специй, приправ и соусов":

Часть 1 - Сочетаемость специй и пряностей с продуктами
Часть 2 - Самое неожиданное варенье!
...
Часть 38 - Брусничный соус к мясу
Часть 39 - Блюда со щавелем
Часть 40 - Томатный соус для спагетти

Серия сообщений "подборка рецептов":

Часть 1 - Заправка для салата с курицей
Часть 2 - Пасхальный кулич Краффин
...
Часть 18 - Блюда со щавелем
Часть 19 - Несладкие слойки из дрожжевого теста
Часть 20 - Томатный соус для спагетти

Картофель фри (без масла)

Картофель фри (без масла) Ингредиенты: ►Картофель молодой - 5 -7 шт. ►Яичный белок - 2 шт. ►Соль (по вкусу) ►Паприка сладкая молотая (по вкусу) ►Перец чёрный молотый (по вкусу). Приготовление 1. Картофель очистить, нарезать брусочками толщиной 1 см. 2. Яичные белки взбить до пены. 3. Добавить соль, сладкую паприку, чёрный перец и перемешать. 4. Картофель переложить в глубокую чашку, добавить яичные белки и хорошо перемешать, чтобы каждый картофельный брусочек был равномерно покрыт яичными белками. 5. Духовку разогреть до 200-220 градусов. Противень застелить пекарской бумагой, равномерно выложить картофель и запекать в духовке в течение 7- 10 минут, затем убрать бумагу и продолжать запекать картофель на противне до золотистого цвета. Приятного аппетита! Источник

Кулинарные подсказки (советы + картинки)

1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить. 2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней. 3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар. 4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом. 5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком. 6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром. 7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде. 8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне.

Серия сообщений "полезности":

Часть 1 - Маленькие домашние хитрости
Часть 2 - Почему мы красим яйца на Пасху?
...
Часть 22 - Грибы - тоже можно высевать.
Часть 23 - Сода – универсальное средство
Часть 24 - Кулинарные подсказки (советы + картинки)

ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ ПО-НОВОМУ

Так фаршированные перцы вы еще не готовили! При этом никакой экзотики, только доступные и понятные ингредиенты, которые никогда не подведут.

Читать далее...

Очень нежный и вкусный картофель "Романофф"

Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой...

Читать далее...

Идеальная заправка для самых изысканных блюд. Домашний ароматный уксус

Идеальная заправка для самых изысканных блюд. Домашний ароматный уксус

Совсем недавно стала делать такую заправку для блюд. Моим гостям очень понравилось, что даже попросили маленькие флакончики с собой. Теперь делаю разные вариации, но пока этот нравится больше всех. Хозяйкам просто советую приготовить немного, а потом, как понравится!)

Читать далее...

ХОЛОДНЫЙ ОГУРЕЧНЫЙ СУП С БАЗИЛИКОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

Девочки, попался на глаза вот такой рецепт. Сразу приготовила - всё что надо, было в наличии! Делюсь с вами! Очень вкусно!!!

Дальше интересней

Картофель в сметанном соусе под сырной корочкой



Вкусно, красиво и очень сытно! Такой картофель можно использовать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.


Читать далее...

Супер тесто на пельмени и вареники



Ингредиенты:
- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)


Читать далее...

Грибной рулет из лаваша



Ингредиенты:
Армянский лаваш
Шампиньоны
Сыр
Зелень


Читать далее...

Что приготовить из малины Варенье из малины без варки Такой способ приготовления варенья позволяет нам сохранить вкус и все полезные свойства малины. Сделать это лакомство очень просто и легко, но вот хранить его нужно только в холодильнике или погребе. Варенье из малины без косточек Малиновое варенье - вкуснейшее лакомство, которое любят практически все, но есть в этой ягоде и один недостаток: косточки от малины постоянно застревают в зубах, но мы исправим это в нашем рецепте. Летние меренги с ягодами Рецепт приготовления летних меренгов с малиной и клубникой и взбитыми сливками, украшенных мятой и сахарной пудрой.

Продолжение >>>

5 холодных летних супов

Холодные супы - лучшее средство от знойной летней жары. На заметку - топ 5 летних первых блюд, которые можно удачно чередовать в качестве обеденного меню на каждый из пяти будних дней. Понедельник - день окрошки на кефире, вторник - день окрошки на квасе, среда - день гаспачо, четверг - день свекольника, пятница - день холодного огуречного супа.

5 холодных летних супов

Помидоры, фаршированные курицей.



Ингредиенты:
помидоры
грудинка (куриная)
майонез
сыр
специи


Читать далее...

С ПЯТНИЦЕЙ! ДЛЯ ВАС - ДЕРЕВЕНСКИЕ ДРАНИКИ С ГРИБАМИ

Друзья, вот и пятница! Не знаю, как у Вас, а у меня это любимый день недели! 

Спешу поделиться с Вами очередным постным рецептиком, который нашла на просторах Интернета. Думаю, драники все любят, тем более, с грибами - это будет восхитительно!

Дальше интересней

Солянка на сковороде

Ингредиенты 250 г мякоти готовой (вареной, тушеной или запеченной) говядины 100 г колбасок или сосисок 300 г копченой курицы 100 г варено-копченого окорока 500 г квашеной капусты 100 г оливок 1 большая луковица 2 зубчика чеснока растительное масло

Читать далее...

Быстрые маринованные шампиньоны - готовятся быстро, съедаются в момент!

У меня уже был рецепт маринованных шампиньонов. Но, так бывает, отыскался еще более быстрый и вкусный рецепт. На все про все 20 минут, 4 часа в холодильнике и нежнейшие грибочки готовы.



Быстрый способ приготовления сделает эту закуску фаворитом на вашей кухне

Морковные котлеты

 

Читать далее...

Солянка мясная. (с почками)



Вот что такое солянка? Мне пришлось поработать рядом с многими поварами. И у каждого - своя версия ее происхождения и - обязательно - свой собственный рецепт. Причем, каждый повар считает именно свою солянку единственно правильной))). Но одно объединяет все рецепты - все одинаково вкусны. Каждый по-своему, но - непременно - замечательные. А уж какие баталии разворачивались на кулинарных форумах по поводу правильного приготовления и состава ингредиентов- мама дорогая! Я не стану ни с кем спорить. Не стану утверждать, что моя солянка - самая-самая, тем более, что готовлю я ее в нескольких вариантах. Один из них я уже выкладывала, правда, без фото http://blog.kp.ru/users/geroma/post61084425/ . Сегодня - солянка с почками. Еще есть у меня замечательный рецепт - с осетриной, а еще - постная соляночка есть, с грибами и капустой. Но постную я выставлю в пост.
Кстати, это одно из очень немногих блюд, в которое я, отступая от своих правил - добавляю колбасные изделия.

Читать далее...

Лапша куриная-домашняя.

Предлагаю вашему вниманию рецепт лапши, которую моя семья просто обожает. Сейчас вы подумаете, да кто лапшу то не умеет варить? Кто-то и умеет, а кто-то и нет. Поэтому, считаю данный пост вполне обоснованным. Секреты моей лапши заключаются в том, что есть строгие правила ее приготовления. От которых я никогда не отступаю.
Это два основных пункта: курица обязательно деревенская (куру, покупаем в частном секторе уже давно) и лапша - обязательно сделанная своими руками на деревенских яйцах. Ни один сорт, самой крутой макаронной продукции, никогда не сравниться с моей лапшой.


Итак, приглашаю вас на свою кухню.

Читать далее...

Гренки с сыром(Мой быстрый рецепт)

Обожаю эти гренки за простоту быстроту и вкус.Готовлю их редко,но иногда так хочется!Люблю их именно и только в сочетании с томатным соком-они друг друга очень дополняют)Дети едят гренки с чаем,муж с кофе.

Все просто-серый хлеб режем как нравится,кусочками,полосками,треугольниками,можно даже формочкой фигурки сделать.На крупной терке натереть любимый твердый сыр(у меня "Российский").

Читать далее


Наливаем стакан томатного сока(чай,кофе),и хрустим.Приятного аппетита!