Много рецептов супов


Читать далее

"Лесной" суп


Ингредиенты
На 2,5 литра куриного бульона - 100 гр. перловой крупы, 200 гр. сушеных грибов (белые, опята, маслята), 1 морковка, 1/2 корня сельдерея, 1 луковица, соль, перец, мускатный орех по вкусу
Приготовление
Крупу замочить на час в воде, грибы - в молоке. Перловку промыть и варить полчаса. Немного обжарить измельченный лук, морковь и сельдерей, добавить порезанные грибы и готовить еще 10-15 минут. В кипящий бульон положить крупу, овощи с грибами, посолить, поперчить, бросить щепотку мускатного ореха и готовить 20 минут. Подавать со сметаной.

Минестроне

Минестроне - это итальянский овощной суп. Готовится из овощей по сезону - это могут быть цукини, сладкий перец, разные виды капусты, морковь, картофель, сельдерей и многое-многое другое. Кроме того, в минестроне добавляется паста и бобовые (чаще всего фасоль). В идеале суп варится на овощном бульоне, но куриный или мясной варианты тоже возможны.

Смотреть рецепт

Суп из плавленых сырков

Этот суп мне понравился своей легкостью и ароматом сыра.

Читать далее...

Свежеварочка

Я когда покупаю свежее мясо на рынке (причем только свинины это касается),
прихожу домой и первым делом всегда варю "свежеварочку"...не знаю почему так, но такой вот супчик, с детства помню, всегда так назывался в нашей семье.
Вот и сегодня сварила...простенько и по-домашнему.
Морковка, лучок, солененький огурчик-все пережаривается, доливается кипяточек, крошится картошка и мелко свининка...посолить, поперчить, лаврушки листочек...
Варим минут десять, в конце кидаем вермишельки (я часто вермишель быстрого приготовления использую вместе с пакетиком приправ), плитку выключаем.
Через пять минут можно кушать.

LI 5.8.22

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ НА СКОРУЮ РУКУ

http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-679

 

Все мы любим вкусно покушать, так уж заведено природой. Однако не всегда хватает сил, терпения и времени приготовить что-то вкусное. 

Рецепты на скорую руку

 

 

Потому мы решили собрать несколько рецептов на скорую руку, с помощью которых вы сможете приготовить вкусные блюда быстро и легко.  Кроме того, ингредиенты очень просты и, наверняка, окажутся у вас под рукой.

Если вы и ваши домашние голодны и хочется чего-нибудь жиденького и горячего, приготовьте суп. Всего 30  минут и все члены вашей семьи будут сыты.

Быстрый супчик на скорую руку (рецепт)

Для его приготовления понадобится:

• 2 л воды или мясного бульона
• 300-400 г сосисок
• горсть тонкой вермишели паутинка
• 1 луковица
• 1 морковка
• соль
• перец
• 20 г сливочного масла
• 1 долька чеснока
• укроп

Рецепт приготовления быстрого супчика на скорую руку

1. Закипятите мясной бульон или воду. Положите в него тщательно вымытую неочищенную луковицу, затем морковь (предварительно очистив) и варите овощной бульон около 15 минут с момента закипания. Лук и морковь выньте.
2. Лук мелко порежьте, морковь порежьте тонкой соломкой (можно натереть на терке). Разогрейте сковороду, положите в нее растительное масло, затем лук,  морковь и слегка обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут.
3. Затем переложите пассерованные овощи в бульон и  варите его при слабом кипении пару минут. Сосиски порежьте тонкими кружками.
4. По желанию можно добавить в супчик чеснок, мелко порубив его. Для этого в сковороду, в которой пассеровались овощи, положите сливочное масло и на среднем чуть-чуть поджарьте сосиски и рубленный чеснок.
5. Затем переложите все содержимое сковороды  в кастрюлю с бульоном.
6. Добавьте вермишель и подержите бульон на огне несколько минут, чтобы вермишель стала мягкой. Суп посолите, поперчите,  добавьте рубленый укроп. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 5-7 минут. При желании в конце можно добавить тертый на терке плавленый сырок. Вкус супа будет более нежный и пикантный.  

 

Суп из консервов на скорую руку (рецепт)

Вот еще один рецепт на скорую руку,воспользовавшись им, вы сможете приготовить не менее вкусное первое блюдо.

Для приготовления супа из консервов понадобится:

• 2 л воды
• 1  банка рыбных консервов в масле
• 2-3 картофеля
• 1 морковь
• 2 луковицы
• соль
• перец
• укроп (петрушка)
• 1 лавровый лист 
• 2 шт. перца-горошка 

Рецепт приготовления супа из консервов на скорую руку

1. Картофель порежьте кубиками или соломкой.  Рыбные консервы аккуратно разделите на небольшие кусочки.
2. В кипящую воду положите очищенный картофель и лук.
3. При желании можно добавить  любую крупу (гречку, рис). Ее нужно закладывать вместе с картошкой. Когда крупа будет почти готова, нужно добавить  в суп консервы, лавровый лист и перец-горошек  и подержать суп на огне еще 10-15 минут.
4. На растительном масле обжарьте морковь и лук и за 5 минут до готовности добавьте их в суп. 
5. Посолите и поперчите его по вкусу. Снимите посуду с огня, добавьте мелко рубленую зелень. Дайте супу  настояться 5-10 минут, накрыв его крышкой. Перед тем, как разливать суп по тарелкам, удалите лавровый лист и целую луковицу.

 

Салат грибной на скорую руку (рецепт)

Очень просто и быстро можно приготовить салат. Этот рецепт на скорую руку выручит, когда гости на пороге.

Для приготовления салата понадобится:

• 3 яйца
• 8 шампиньонов 
• 1 зубок чеснока
• 1 свежий огурец
• любая зелень
• майонез

Рецепт приготовления салата грибной

1. Все ингредиенты порежьте.
2. Яйца отварите. Чеснок мелко порубите.
3. Грибы обжарьте на растительном масле.
4. Охлажденные грибы соедините с остальными ингредиентами, и заправьте салат майонезом. Приятного аппетита! 

Салат "Быстринка" на скорую руку (рецепт)

Вот еще один рецепт салатика. Он готовится чуть дольше, однако результат – потрясающий вкус - вознаградит все ваши труды.

Для приготовления салата Быстринка понадобится:

• 1 банка консервированных грибов
• 2-3 яйца
• 1 морковь
• 1 луковица
• майонез
• сливочное масло

Рецепт приготовления салата быстринка

1. Яйца взбейте с солью и приготовьте 1-2 тонких омлета. Жарить омлеты нужно на сливочном масле, предварительно разогрев сковороду.
2. Затем также на сливочном масле нужно поджарить грибы и  лук. Лук должен хрустеть. Морковь в сыром виде чистить и натереть на терке.
3. Омлетики  порезать полосками,  добавить тертую морковь, грибы с луком. Посолить и поперчить. Добавить майонез.
4. Подавать салат на стол  можно и теплым,  и холодным! Приятного аппетита!

Салат винегрет на скорую руку (рецепт)

Любимый нами салат винегрет также готовится очень быстро, разумеется, если отварить предварительно овощи.

Для приготовления винегрета понадобится

• 3 средних отварных картофеля
• 2 средних морковки
• 1 луковица
• 1 большая свекла
• 2-3 соленых огурца
• подсолнечное масло

Рецепт приготовления салата винегрета

1. Овощи очистить и порубить приблизительно одинаковыми кубиками.
2. Заправить салат маслом.

Прелесть салата состоит в том, что можно заменять его ингредиенты. Так, например,  соленые огурцы можно заменить квашеными или квашеной капустой. Многие добавляют в салат сельдь, зеленый лучок, зелень.

Девушки, которые следят за своей фигурой, могут кушать салат в неограниченном количестве. Разумеется без хлеба. Этот салат прекрасно подходит для тех, кто придерживается поста.

Салат Мясоед на скорую руку (рецепт)

Предлагаем вам оригинальный рецепт на скорую руку – салат Мясоед

Для его приготовления понадобится:

• 500 гр. вареного мяса (можно заменить колбасой или сосисками)
• 1 луковица
• 2 редьки
• 2 яйца
• соль
• майонез
• зелень

Рецепт приготовления салата Мясоед

1. Редьку натрите на крупной терке. Мясо порежьте соломкой.
2. Лук мелко порубите и слегка обжарьте ан растительном масле до золотистого цвета. Еще горячим добавьте его к редьке. Яйца отварить и порубить кубиками.
3. Соединить яйца, мясо,  с редькой и заправить салат майонезом. Добавить зелень. Приятного аппетита!   

Рулет на скорую руку (рецепт)

Если вам захотелось побаловать родных вкусной домашней выпечкой, а времени в обрез, попробуйте приготовить рулет на скорую руку.

Для приготовления рулета понадобится:

для теста

• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• ½ банки сгущенного молока
• 1ч.л. разрыхлителя
• 100 г сливочного масла (маргарина)
• 4-6 ст.л. муки

для начинки

• 1 банка вареного сгущенного молока
• орехи для глазури
• 100 г темного шоколада 
• 2-3 ст.л. молока
• 1 ст.л. сливочного масла

Рецепт приготовления рулета на скорую руку

1. Муку просейте и соедините с разрыхлителем. Масло (маргарин) растопите и охладите.
2. Яйца взбейте с сахаром. Не переставая взбивать, введите сгущенное молоко. Масса должна получится однородной.
3. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель. В тесто влейте растопленное масло и перемешайте. Противень застелите пергаментной бумагой, вылейте тесто на противень и разровняйте его.
4. Выпекайте при температуре 180°С до золотистого цвета. Готовый корж  еще горячий  смажьте вареной сгущенкой, и посыпьте орехами.
5. Быстро сверните корж в рулет и охладите. На водяной бане растопите шоколад, поломав его на кусочки, добавьте сливочное масло, молоко и хорошо перемешайте.
6. Когда глазурь будет теплой (температуры тела), обмажьте ею рулет и украсьте его на свой вкус. Приятного аппетита!

Куриные палочки на скорую руку (рецепт)

Этот рецепт на скорую руку позволит приготовить второе блюдо или аппетитную закуску к пиву.

Для приготовления куриных палочек на скорую руку понадобится

• крупная курица (можно взять также бедра или грудку)
• панировочные сухари
• соль
• специи
• масло для жарки
• Рецепт приготовления куриных палочек

Рецепт приготовления куриных палочек на скорую руку

1. Мясо отделите от костей и порежьте  крупной соломкой (1х1 см). Панировочные сухари соедините с специями и солью.
2. Курицу обваляйте в сухарях со специями и обжарьте до хрустящей корочки в раскаленном масле. Приятного аппетита!
3. Существует еще множество рецептов на скорую руку, которые мы незаслуженно позабыли. Так, например, в считанные минуты можно приготовить вкусные драники, а если добавить внутрь немного фарша – то можно получить сытное блюдо.

Мы надеемся, что теперь вы определились: «что подать на стол вашим родным»!

Похлeбка тeтушки Мадлен

Читать далее...

ТОМАТНЫЙ СУП С СЫРОМ


Томатный суп - легкий летний суп, который относят к холодным супам, хотя он подается чуть теплым (при комнатной температуре). Основой томатного супа, как и следует из названия, являются помидорное пюре, освежающее в жару. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Чихиртма

Картофельный супчик

1 л воды, 125 мл молока, 4 клубня картофеля, 2 дольки чеснока, 30 г сливочного масла, 1 яичный желток, зелень, соль.

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, раз­мять в пюре вместе с отваром, добавить чеснок, растертый с солью, перемешать и варить в течение 3 мин.
Желток взбить с молоком и маслом. Получившуюся смесь ввести в суп, перемешать. Снять посуду с огня, добавить мелко нарезанную зелень.
Суп особенно хорош с гренками из черного хлеба.

Читаем Реальные жизненные истории и узнаем многогранность нашей удивительной жизни. Нет ничего выдуманного.
Для вас много значит рукоделие? Есть целый интернет-магазин, где миллион товаров, нужна только ваша фантазия и креатив.

Сырный суп

Нежный  сырный суп обладает уникальным изысканным вкусом. А вы пробовали его когда-нибудь?

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Рецепты летних супчиков

Как бы ни был полезен суп, в летнюю жару не возникает желания его съесть, а тем более приготовить. Для таких случаев нужны особые, летние супы.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТЫ СУПЧИКОВ

Холодный щавелевый суп с картофелем

 

Если вы следите за своей фигурой и здоровьем - по-чаще готовьте холодный щавельный суп.

>>> ЧИТАТЬРЕЦЕПТ

Французский чесночный суп с гренками

 

Когда - то по радио слышала рецепт французкого чесночного супа. И вот сегодня выбрала время для его приготовления. Чеснок мы стараемся есть каждый день с первым, вторым, бутербродами. Мне нравятся такие лeгкие супы.

>>>  ДАЛЬШЕ

Суп Харчо – простой рецепт приготовления

Сегодня я решила приготовить суп - харчо по причине борьбы с гриппом. Ведь этот суп прекрасно укрепляет иммунитет и помогает избавиться от «простудных» вирусов.Рецептов этого супа достаточно много, но я решила сделать по следующему рецепту.

далее