Пирог с ревенем и шоколадом по Дюкану

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 13:09 + в цитатник

Цитата сообщения Гаша-Макар

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирог с ревенем и шоколадом по Дюкану

Пирог с ревенем и шоколадом кусок/3414243_pirog_s_revenem_shokoladom_40 (596x448, 146Kb)

Такой пирог я часто пекла раньше, по этому рецепту... А вчера вдруг так сильно его захотелось, вот и придумалось... Дочка слопала и сказала, что вкус - точь в точь ;)

250 гр ревеня моем, чистим, нарезаем кубиками, посыпаем сахзамом (10 раздавленных таблеток сукралозы) и отставляем в сторону

Готовим шоколад от Рины:

2 ст.л. СОМа

1 ст.л. обезжиренного какао

3 ст.л. жидкого обезжиренного молока

2-6 т. сахзама

Все смешать. Консистенция сметаны.

Поскольку тесто безДОПовое, то норма пирога определяется по шоколаду. Если вмешаете одну порцию шоколада, то весь пирог можно съесть за один день. Если - две, то за два дня.

Готовим тесто. (В основе рецепт Натальи Андреевой)

1) 4-яйца, белки отделить и убрать в холодильник;

2) Желтки взбить с сахзамом (10 табл.), добавить 1-ст.л. кефира и подмешать нашу муку (в СТ.Л.):

2-ОО (мука)+3-протеина+1-КК+1-клейковины+1-инулина+1 ч.л. разрыхлителя; (состав можно менять, как угодно, лишь бы было 8 ст.л.)

(ОО-овсяные отруби; СОМ - сухое обезжиренное молоко; КК - кукурузный крахмал)

3) Взбить белки до пиков, добавив каплю лим. сока. Добавить 10 т. сахзама (раздавленные в порошок), взбить;

4) Аккуратно вмешать белки в настоявшееся тесто;

5) В последнюю очередь ввести в тесто ревень (если ревеня нет, то можно делать с кабачком или тыквой, предварительно проварив их с лимонным соком). У Елены Назаровой есть пошагово

6) Смазать дно и боковые стенки формы растительным маслом (у меня разъёмная форма диаметром 26 см)

7) Выложить тесто в форму

8) Сверху поливаем пирог шоколадом

9) Осторожно перемешиваем шоколад с тестом палочкой

10) Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 мин.

Пирог с ревенем и шоколадом/3414243_pirog_s_revenem_shokoladom_41a (600x533, 123Kb)

Серия сообщений "Мои рецепты Дю":
Часть 1 - Рыбная солянка Дю. Атака. ЧБ.
Часть 2 - Камбала с луком в мультиварке. Атака. ЧБ.
...
Часть 26 - Пышный бисквит в мультиварке по Дюкану.
Часть 27 - "Кабачковый бисквит" в мультиварке по Дюкану.
Часть 28 - Пирог с ревенем и шоколадом по Дюкану

Серия сообщений "Выпечка сладкая Дю2":
Часть 1 - Шарлотка с ревенем по Дюкану
Часть 2 - Пышный бисквит в мультиварке по Дюкану.
Часть 3 - "Кабачковый бисквит" в мультиварке по Дюкану.
Часть 4 - Пирог с ревенем и шоколадом по Дюкану

Серия сообщений "Дю-выпечка сладкая":
Часть 1 - Пирог с ревенем и шоколадом по Дюкану
Часть 2 - А ещё пекла печенье
Часть 3 - Полезная выпечка из отрубей к домашней ветчине и сыру
Часть 4 - Низкоуглеводные десерты и выпечка.Сборка.

Секреты_стройности обратиться по имени Среда, 17 Мая 2017 г. 12:00 (ссылка)

Спасибо за пост!) Этот японский метод поможет быстро убрать жир с живота (техника дыхания): http://www.liveinternet.ru/users/sekreti_stroynosti/post412163554/

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Пирог с ревенем и шоколадом по Дюкану