Пирог с ревенем и шоколадом по Дюкану

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 12:09 + в цитатник

Пирог с ревенем и шоколадом кусок/3414243_pirog_s_revenem_shokoladom_40 (596x448, 146Kb)

Такой пирог я часто пекла раньше, по этому рецепту... А вчера вдруг так сильно его захотелось, вот и придумалось... Дочка слопала и сказала, что вкус - точь в точь ;)

250 гр ревеня моем, чистим, нарезаем кубиками, посыпаем сахзамом (10 раздавленных таблеток сукралозы) и отставляем в сторону

Готовим шоколад от Рины:

2 ст.л. СОМа

1 ст.л. обезжиренного какао

3 ст.л. жидкого обезжиренного молока

2-6 т. сахзама

Все смешать. Консистенция сметаны.

Поскольку тесто безДОПовое, то норма пирога определяется по шоколаду. Если вмешаете одну порцию шоколада, то весь пирог можно съесть за один день. Если - две, то за два дня.

Готовим тесто. (В основе рецепт Натальи Андреевой)

1) 4-яйца, белки отделить и убрать в холодильник;

2) Желтки взбить с сахзамом (10 табл.), добавить 1-ст.л. кефира и подмешать нашу муку (в СТ.Л.):

2-ОО (мука)+3-протеина+1-КК+1-клейковины+1-инулина+1 ч.л. разрыхлителя; (состав можно менять, как угодно, лишь бы было 8 ст.л.)

(ОО-овсяные отруби; СОМ - сухое обезжиренное молоко; КК - кукурузный крахмал)

3) Взбить белки до пиков, добавив каплю лим. сока. Добавить 10 т. сахзама (раздавленные в порошок), взбить;

4) Аккуратно вмешать белки в настоявшееся тесто;

5) В последнюю очередь ввести в тесто ревень (если ревеня нет, то можно делать с кабачком или тыквой, предварительно проварив их с лимонным соком). У Елены Назаровой есть пошагово

6) Смазать дно и боковые стенки формы растительным маслом (у меня разъёмная форма диаметром 26 см)

7) Выложить тесто в форму

8) Сверху поливаем пирог шоколадом

9) Осторожно перемешиваем шоколад с тестом палочкой

10) Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 мин.

Пирог с ревенем и шоколадом/3414243_pirog_s_revenem_shokoladom_41a (600x533, 123Kb)

Серия сообщений "Мои рецепты Дю":
Приготовлено мной
Гаша-Макар
Часть 1 - Рыбная солянка Дю. Атака. ЧБ.
Часть 2 - Камбала с луком в мультиварке. Атака. ЧБ.
...
Часть 26 - Пышный бисквит в мультиварке по Дюкану.
Часть 27 - "Кабачковый бисквит" в мультиварке по Дюкану.
Часть 28 - Пирог с ревенем и шоколадом по Дюкану
Часть 29 - Сырники с "Творопышем"
Часть 30 - Суфле из икры или мусс из молок лососевых рыб по Дюкану.
Часть 31 - Рогалики с сыром из творожного теста.

Серия сообщений "Выпечка сладкая Дю2":
Часть 1 - Шарлотка с ревенем по Дюкану
Часть 2 - Пышный бисквит в мультиварке по Дюкану.
Часть 3 - "Кабачковый бисквит" в мультиварке по Дюкану.
Часть 4 - Пирог с ревенем и шоколадом по Дюкану

Метки: диета дюкана

Процитировано 5 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Рукодельная_Наталья обратиться по имени Понедельник, 24 Августа 2015 г. 12:40 (ссылка)

Красивый такой! Тока у меня нет ревеня (((

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 12:47ссылка

Гаша-Макар

Ну, кабачки-то есть? ;)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 12:50ссылка

Рукодельная_Наталья

предлагаешь мне теперь всю выпечку с кабачками делать?

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 12:56ссылка

Гаша-Макар

Ну ты же на лайте... Лопай яблоки! Только зелёные! Ещё морковь, тыква, огурцы...

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 13:16ссылка

Рукодельная_Наталья

неее я сейчас на строгаче, мне 4 сентября на свадьбу сына идти, хочу соответствовать. Догнала наконец свой минимум и даже опустилась уже на 600 гр.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 13:19ссылка

Гаша-Макар

Вау!!! Как же я за тебя рада!!! Молодец, Наташка!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 13:36ссылка

Рукодельная_Наталья

Спасибо! Вот не заходишь совсем к нам, а то бы знала :) А ты с Катей по скайпу говоришь или переписываешься?

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 13:54ссылка

Гаша-Макар

Обычно говорим, но вот сегодня она почему-то меня не слышит, переписываемся

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Syamuka обратиться по имени Понедельник, 24 Августа 2015 г. 17:39 (ссылка)

Привет, Гашенька! У тебя, как всегда, очень вкусно. Заберу себе в копилочку, пригодится)
А тебе - вдохновенья и успехов во всем! Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 17:43ссылка

Гаша-Макар

Привет, Лорик! На здоровье!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Ipola обратиться по имени Понедельник, 24 Августа 2015 г. 18:46 (ссылка)

Чудесный рецепт! Спасибо,Гашенька!

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 18:49ссылка

Гаша-Макар

Ириш, в тексте есть ссылка на нормальный пирог, не дюкановский

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 18:51ссылка

Ipola

Я видела. Спасибо! Недавно пекла такой, в субботу опять печь буду, только не с ревенём, а с яблоками.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

NISSYA обратиться по имени Понедельник, 24 Августа 2015 г. 20:00 (ссылка)

Спасибо за рецептик, такого на вид аппетитненького пирога, уверена, что и на вкус будет на высшую оценку!!! Да, конечно сезон ревня давно закончился... Вчера готовила Дю-ананасы ( из кабачков)

Подумала, а что если с ними замесить такой пирог... Думается будет не плохо!!!! Как считаете, знатоки-кулинары Дюкановцы передовица?

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Трансляции

Пирог с ревенем и шоколадом по Дюкану