Омлет с сыром "Аристократ"
(омлет без молока).
Фоторецепт.
обнаружил свои первые фоторецепты. они из тех времён,
когда я ещё только учился фотографировать еду
и делать грамотные пошаговые фоторецепты.
потому прошу сильно не ругаться на представленные фотографии.
Ингредиенты:
3-4 яйца
50 гр твёрдого сыра
50 гр сливочное масло
Приготовление:
Отделяем желтки от белков,
при этом желтки сохраняем в целости и невредимости,
откладываем в сторону.
Натираем сыр на средней/мелкой тёрке.
Белки с щепотью соли взбиваем миксером в крепкую белоснежную пену
(можно ли так взбить вручную - не знаю, я не пробовал).
(Вот она где, воздушность и утонченность блюда!
Вместо того, чтобы <бухнуть> в омлет традиционно молочка,
взбивается нежнейшее безе.)
Выкладываем взбитые белки на смазанную форму и разравниваем лопаткой.
Во взбитых белках делаем углубления и аккуратненько выпускаем туда желтки.
Присыпаем тёртым сыром.
Кладём сверху пару-тройку кусочков сливочного масла...
...и отправляем в разогретую до 150 градусов духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!!
Комментарии, возможно никому не нужные:
* Это старый рецепт, классика. Есть на многих сайтах.
Известен в разных вариациях также под названием "Яйца Орсини".
Само собой, приготовление и фотографии - мои!
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Vi-Natalka обратиться по имени
Среда, 23 Апреля 2014 г. 15:08 (ссылка)
