Кто? Кто? В пальто! У нас холодновато! Будем есть зимнюю курицу! 

Это один из моих самых любимых рецептов, по вкусности и презентабельности для гостей – абсолютный хит! Обычная, маргинальная курица превращается, в полный…. сами потом поймете чего и напишете мне существительное.

Иметь:
Цыпленка (лучше мелкого),
лимон, травки (я люблю с розмарином и орегано),
2 дольки чеснока, крупную соль,
перец, оливковое масло.
Муку - 1 кг и воду.

Вначале делаем маринад – оливковое масло, ложек восемь, перемешиваем с порубленными травками, цедрой лимона, давленным чесноком. Обильно натираем цыпленка внутри и снаружи. Аккуратно, в задницу отправляем наш, уже лысый лимон. Откладываем.

Делаем тесто. В муку доливаем воду, мешаем, должно получиться обычное тесто. Не липкое! Раскатываем большой блин (толщиной в пол сантиметра). И, заворачивая нашу девочку очень нежно и ласково, старайтесь, чтобы не попал воздух. В уже разогретую до 220 градусов духовку ставим. И всё! Ждем. Мелкая (650 гр), как на фотке – 50 минут, крупная – часа полтора. Не пугайтесь, что тесто подгорит, мы его - не едим! (Хотя гости умудряются и его съесть). Вынимаем. На стол. И пусть сами распечатывают. Запах такоооой, и сок внутри невероятный. ВАЖНО! Тесто не должно порваться в процессе! Абсолютно герметично, космонавтиком. Мы, как то, с друзьями ездили на пикник… Я сделала таких шесть…. Реально минут десять раздавалось только – ууууууууууууууууу и оооооооооооооо. Чавкали, хрюкали, облизывали пальцы и естественно смотрели влюблёнными глазами. А я это так люблю!

Любимый блог Ники Белоцерковской: http://belonika.livejournal.com

Источник:http://allwomenwant.tomsk.ru/