Пирог «Ленивая хозяйка» |
Этот рецепт тоже из советского прошлого.
Нам понадобятся:

Полпачки (120-130 гр) размягченного маргарина, полстакана сахара, два желтка и муку(где-то около полутора стаканов) перемешиваем, чтобы получилось мягкое гладкое тесто.
|
Хреновуха |
![]() |
Алкогольный напиток родом с Украины. Может использоваться в качестве лечебного средства от простудных заболеваний: 50-100 г во время приема еды под хорошую закуску быстро поставит на ноги даже в запущенном случае. |
|
Тибетская чесночная настойка |
![]() |
В 1971 году, исследуя тибетские храмы, археологи обнаружили глиняные таблички с текстами. Их расшифровка дала этот рецепт с использованием чеснока для омоложения организма. |
|
Травяной настой для укрепления волос |
![]() |
Использую этот настой очень давно, и он из разряда тех «что действует». Набор трав не обязателен, вы можете использовать всего 2-3 наименования — на результате это не отразится. К тому же, не стоит выбрасывать завядающие розы. У них нужно обобрать лепестки, выложить слоем на газету и просушить 2-3 дня.
|
![]() |
Ингредиенты:
На 2 литра воды:
|
|
Боров мед (сосновый сироп) |
![]() |
Классическое и универсальное средство от кашля, да и вообще от всех заболеваний дыхательных путей. Варят его из очень молодых сосновых почек (либо из зеленых шишек). А вообще штука вкусная, мы иногда просто едим его вместо меда с блинчиками. |
|
Орешки из орешницы много вариантов |
крахмал - 1/3 стакана, мука - 2 стакана сода - щепотка
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное масло (или маргарин), майонез, крахмал, соду погасить. Замесить тесто, постепенно добавляя муку. Тесто должно быть однородное и пластичное.
Выпекаются орешки в специальной форме - орешнице. Перед началом выпечки хорошо разогрейте форму и смажьте растительным маслом (например, кисточкой или тампоном). Для следующих партий орешков смазывать форму уже не понадобится. Заполняйте форму примерно на 2/3 объема и выпекайте до зарумянивания.
Для начинки сварить сгущенку. Для этого закрытую банку сгущенки залить в кастрюле водой (так чтобы банка была полностью под водой) и варить 3-3,5 часа. Если варить в скороварке, то процесс значительно ускоряется, и сгущенка будет готова через 45-60 минут. Чем дольше варить сгущенку, тем коричневее она будет. Главное - не переборщить.
Приготовленной сгущенкой наполнить половинки орешков и соединить их.
Орешки вариант 2
Ингредиенты: 150 гр. сметаны, соду, 2 яйца
Приготовление:
Слив. масло слегка подогреть и взбивать, добавляя сахар, сметану, соду (гашеную в уксусе) и яйца, потом муку. Смешать, чтобы не было комков.
Орешки вариант 3
Ингредиенты: 250 гр. майонеза, 200 гр. маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1/2 ч.л. соды.
Размешать и понемногу всыпать 2 ст. муки. Положить в формы немного неполные ,посередине сделать пальцем ямку.
Орешки из песочного теста
Ингредиенты: 300 гр. муки, 200 гр. масла, 100 гр. сахара, 1 яйцо, чуть соль.
Приготовление:
Взбить масло комнатной температуры до белизны, ввести сахар, взбить, немного ванили, соль и целое яйцо
Приготовление:
Взбить, быстро вмешать муку с чуть -чуть пекарским порошком. И можно выпекать.
Орешки вариант 4
Ингредиенты: Масло сливочное 100 гр. сахар 1/4 стакана,2 яйца,100 гр. майонеза,1/3 стакана картофельного крахмала,1 ч. ложка соды,1 стол. ложка уксуса ,ванилин по вкусу, мука из расчета мягкого теста около 3-х стаканов.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, майонез, крахмал, соду, погашенную в уксусе, ванилин и хорошо размешать. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.
Орешки вариант 5
Ингредиенты: 250г маргарина, 1\2 ст.сахара, 2 яйца (желтки), 3 ст. муки (надо смотреть по тесту, должно быть крутое), 1\2 чл. соды, 2 ст. л. майонеза
Приготовление:
Тесто получается пластичное и к рукам не липнет. Из скорлупок вылетает без проблем. Пекут примерно при 180-200 гр., как зарумянятся так и вынуть.
Начинка - варёная сгущёнка и остальное пожеланию. Оставить на некоторое время или в холодильник или в прохладное место на ночь.
Ванильные орешки
Ингредиенты: 3 ст. муки, 2 яйца, 200 г растопленного маргарина, 1/2 ст. сахара, 1/4 ч.л. соды гашеной уксусом, 1/4 ч.л. соли, ванилин.
Приготовление:
Яйца взбить с солью и сахаром, добавить жир, взбить, гашеную соду, ванилин. Муку в 3-4 приема, лучше просеять прямо на тесто. Хорошо вымесить. Дать постоять на холоде 20-30 минут. Формировать шарики, по величине примерно 1/3-1/2 луночек, и выпекать.
Бабушкины орешки
Ингредиенты: Масло сливочное 100 гр., сахар 1/4 стакана, 2 яйца, 100 гр. майонеза, 1/3 стакана картофельного крахмала, 1 ч. ложка соды, 1 ст. ложка уксуса.
Приготовление:
Мука из расчета мягкого теста.
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, майонез, крахмал, соду, погашенную в уксусе, ванилин и хорошо размешать.
Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.
Крем: Масло сливочное 200 гр., молоко сгущенное 200 гр., шоколад или какао-порошок по желаемому цвету, орехи по вкусу
Сгущенное молоко варить в кипящей воде в течение 2-2,5 часов. В размягченное масло добавить сгущенное молоко, мелко нарезанный шоколад или какао и поджаренные и мелко нарезанные орехи. Полученную массу хорошо размешать и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Орешки дрожжевые
Ингредиенты: 1 стакан муки, 1/2 ч. ложки соли, 1 взбитое яйцо, 1 ст. ложка сливочного масла.
Для дрожжевой закваски: 2 ч. ложки сухих дрожжей (без горки), 0,5 стакана теплого молока, 1/2 ч. ложки сахарного песка, 2,5 ст. ложки муки.
Приготовление:
Растереть 1 стакан сахара и 3 желтка, добавить 150-200 гр. сливочного масла и снова растереть. Добавить 3-4 ст.ложки сметаны, муки - сколько берет тесто.
Орешки Ириски
Ингредиенты: 250г маргарина, 3 ст. муки, 3 желтка, 0,5 ст. сахара, 3 белка, 0,5 чайной ложки соли и 0,5 чайной ложки соды.
Приготовление:
Маргарин размягчить на воздухе, перетереть с мукой до мелкой крупки, добавить 3 желтка, растертых с сахаром добела, белки взбить в пену, соду погасить в уксусе и замесить тесто.
Крем: 1 стакан молока, 300г ирисок, 250г сливочного масла (можно и маргарин), варить до загустения, туда же добавить крошки из отходов орешек. Вареная сгущенка с крошками тоже хороша.
Орешки Афродита
Ингредиенты: 200 гр. майонеза, 1 яйцо, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 0,5 стакана сахара,1 ч л ванильной пудры, щепотка соли, 1ст. муки +1 ст. ложка.
Приготовление:
Взбить майонез с яйцом, затем добавить сахара, перемешать, затем ввести муку перемешанную с пекарским порошком. Тесто получится, как на оладьи, чуть гуще. Дать ПОСТОЯТЬ 20 МИН.
Тесто будет такое лениво сползающее с ложки, в лунку для орешка будет сполать само. Получатся скорлупки немного напоминающие бисквит.
Начинка - варёная сгущёнка и с крошечками от зачистки орешков.
Метки: кулинария |
LADY BOUTIQUE 2012-04. Журнал с выкройками и инструкциями. Одежда, шляпы, сумки. |
|
СУМОЧКА С ЦВЕТАМИ ИЗ МОЛНИЙ |
|
ЗАКРЫВАЕМ ПОД КРЫШЕЧКУ: БАКЛАЖАНЫ |

Метки: консервирование |
ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ |
Метки: консервирование |
Баклажаны в аджике |
![]() |
Этот рецепт в нашей семье все знают наизусть, поскольку заготавливаем такие баклажанчики каждое лето десятками литров. |
Метки: консервирование |
Словарь швейных терминов |
Итак, начнем с ТЕРМИНОЛОГИИ РУЧНЫХ РАБОТ.
Сметывание – временное соединение 2 деталей, примерно равных по величине, с посадкой или без нее по намеченным линиям. Стежки длиной от 0,5 до 2.5 см со стороны сметывания, 0.2 – 0.5 см с обратной стороны. Строчку прокладывают на расстоянии 0.1-0.15 см от намеченной меловой линии в сторону среза детали, чтобы сметочные стежки не попали под машинную строчку. Сметывают боковые и плечевые срезы, передние и локтевые срезы рукава, и др.
Наметывание – временное соединение 2 деталей, наложенных одна на другую. Наметывают подборта на борта, накладные карманы на полочку. Длина стежка 0.7 – 2.5 см. Иногда наметывание производят косыми стежками, когда необходимо получить устойчивое соединение деталей, только при соединении гладких тканей.
Приметывание – временное соединение мелкой детали с крупной или неосновной детали с основной. Приметывание манжеты к рукаву, клапанов к линии карманов.
Заметывание – временное закрепление подогнутого края детали, складок, вытачек сметочными стежками. Низ юбки, платья, низ рукава. Длина стежка 1 -3 см.
Вметывание – временное соединение 2 деталей по овальному контуру сметочными стежками. Вметывание воротника в горловину, рукава в пройму.
Выметывание – закрепление обтачанного и вывернутого края с образованием канта, рамки или расположением шва на сгибе. Выметывание производят прямыми или косыми выметочными стежками длиной 0.5 – 1.0 см. Строчку прокладывают со стороны той детали, на сторону которой перепускают ткань. Ширина канта 1-2 мм.
Подшивание – прикрепление подогнутых краев одной детали к другой или этой же детали потайными подшивочными стежками. Частота стежка 2 - 4 на см.
Пришивание – прикрепление к детали фурнитуры, отделки или украшения. Пришить пуговицу, крючки, кнопки, стразы, пайетки.
Переходим к МАШИННЫМ РАБОТАМ.
Стачивание – соединение двух и более срезов по совмещенным краям. Как вы уже догадались – это стачивание боковых, плечевых срезов, срезов рукавов.
Притачивание – соединение мелких деталей с крупными – притачать клапан, карман.
Обтачивание – соединение деталей с последующим их вывертыванием. Обращаю ваше внимание "ВЫВЕРТЫВАНИЕМ", а не выворачиванием! Швейники говорят так! Обтачивание бортов, клапанов, горловины.
Втачивание – соединение деталей по овальному контуру. Втачивание воротников в горловину, рукавов в пройму.
Настрачивание – прокладывание строчки при наложении одной детали на другую для их соединения; прикрепление припусков швов, складки в одном направлении. Настрачиваем боковые и плечевые швы, кокетки, накладные карманы.
Расстрачивание – прокладывание строски на детали для закрепления припусков шва, складки, направленных в противоположные стороны. Мы растрачиваем швы рукава, спинок, полотнищ юбок, встречные складки.
Застрачивание – прокладывание строчки для закрепления подогнутых края детали или изделия.
И еще.
Концы всех внутренних строчек закрепляют обратной строчкой – закрепкой длиной 0.7 – 1.0 см. при прокладывании строчки по замкнутому контуру концы строчки заходят друг на друга не менее чем на 1.5 - 2.0 см.
ТЕРМИНЫ ВТО
ВТО - влажно-тепловая обработка.
Проутюжить - удалить утюгом замины, складки на деталях кроя (отутюжить) или в готовом изделии.
Приутюжить - уменьшить толщину детали, кроя, шва, сгиба, придавая им правильную форму.
Разутюжить - расправить припуск шва или складки на две стороны, закрепить утюгом.
Заутюжить - направить припуск шва или складки в одну сторону, закрепить утюгом.
Сутюжить - уменьшить длину среза детали, придавая ей необходимую форму, убрать утюгом сборки, слабину, уплотняя ткань.Сутюживаем слабину на концах вытачек, посадку и т.п.
Оттянуть - удлинить край детали для получения изогнутой формы. Оттягиваем средний срез брюк, например.
Отпарить - удалить ласы (блеск) с ткани при помощи мокрой ткани, сложенной в несколько слоев, или паром. Отпаривают готовое изделие.
Декатировать - увлажнить и проутюжить ткань перед раскроем для предотвращения в дальнейшем ее усадки.
Отутюжить "на ребро"- после стачивания двух деталей отутюжить в этом же положении. Например, клинья юбки-годе.
Прессовать - уменьшить толщину шва или края детали с помощью дополнительного воздействия утюга под большим давлением после приутюживания.
И самое главное: профессиональные портные НЕ говорят: "ГЛАДИТЬ"!
Гладят кошку, а МЫ - УТЮЖИМ!
источник http://tvorim.e-gloryon.com/0471861250
Метки: шитье полезные советы |
Выкройки-основы платьев для шикарных дам! |
Источник
Метки: шитье выкройки |
Хозяйственное мыло с нуля. Автор мк Мэлли |
Простой вариант изготовления мыла "с нуля" холодным способом,
как говорится, малой кровью).
Для тех, кто еще не решается делать "нулевку", считая, что это сложно.

Сделаем это мыло из кокосового масла, говяжьего жира и растительного масла.
Взвешиваем масла, имеющиеся в наличии, и прикидываем рецепт на калькуляторе щелочи.
Пережир для хозяйственного мыла берется в пределах от 0 до 5%, я поставлю 2%.
Количество воды в калькулятор щелочи я "забила" 25%,
но реально беру около 20%. Чем меньше воды,
тем быстрее получим след, к тому же мыло быстрее созревает.
Главное, чтобы воды было не меньше, чем щелочи.
Метки: мыловарение |
Мыло. Изготовим сами |

Метки: мыловарение |
Как варить мыло дома |
Метки: мыловарение |
Как сделать мыло своими руками |
Преамбула
Сколько живёт человечество, столько существует и мыло. В домах бедняков оно было очень простым и грубым и использовалось лишь в строго практических целях. В домах же знати кусочки мыла были настоящими шедеврами ручной работы с неповторимыми запахами и формами, признак роскоши и богатства. В наши дни такой шедевр может позволить себе любая женщина. Надо только набраться терпения и приложить максимум фантазии, и вашей мыльной коллекции позавидует даже королева средневековой Франции. Ведь современные средства позволяют сделать в домашних условиях даже светящееся мыло.
Открываем мыльную мастерскую
Итак, что же нам нужно, чтобы самостоятельно сделать мыло в домашних условиях? Да не очень много:
Принцип мылотворения
Вроде все составляющие в сборе, можно начинать. Так как проще всего сделать мыло своими руками из обмылков детского мыла, то именно этот материал и возьмём за основу. Итак,

Созданное великолепие выкладываем в приготовленные формочки и на пару часов отправляем их в холодильник для затвердения. Затем затвердевшие фигурки извлекаем из формочек, заворачиваем в целофан и оставляем сушиться ещё на два дня. По этой же технологии в домашних условиях можно сделать и жидкое мыло. Просто добавьте при растапливании стружки больше ароматизированной цветочной воды. Хранить такое мыло надо в герметичной посуде.
Вот видите, как просто сделать оригинальное мыло своими руками в домашних условиях. Пробуйте, фантазируйте, изобретайте, радуя себя и близких эксклюзивными шедеврами банного искусства. Да и бизнес из этого тоже сделать можно.
Серия сообщений "мыловарение":
Часть 1 - Как сделать мыло своими руками
Часть 2 - Книга: Мыло ручной работы.
Часть 3 - Мыло — тортик своими руками. Варим дома (описание в картинках)
...
Часть 30 - Como Hacer Jabones Artesanales 09
Часть 31 - Como Hacer Jabones Artesanales 11
Часть 32 - Как приготовить натуральное мыло
Метки: мыловарение |
Как приготовить натуральное мыло |

Метки: мыловарение |
ПРОСТЕЙШАЯ ВЫКРОЙКА ПЛАТЬЯ-САРАФАНА. |
Девиз этого платья в пол – просто – не значит скучно! И действительно, это платье в пол просто очаровательно – во-первых, потому что платье в пол сшито из летнего тонкого шифона, а во-вторых, и это самое главное – платье в пол сшито буквально за час и безо всякой выкройки!
Метки: шитье |
Домашний пирог с ягодами. |
Летом хочешь не хочешь, а приходится варить из нее варенье и компоты
. Ну а если смородины у вас не просто много, а очень много, то самый простой выход – заморозить ее на зиму. Этот рецепт – для тех, кто в летнее время запасся черной смородиной и с приходом холодов столкнулся с вопросом: куда теперь употребить все это замороженное богатство? Теперь самое время достать ее из холодильника и испечь домашний пирог с черной смородиной. Стоит попробовать один раз – и ваши домашние уже не позволят вам забыть, какие вкусные вы умеете печь пироги!
РЕЦЕПТ ПИРОГА С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ
Метки: кулинария |