ОТЧЕГО ЛЮДИ РАНО УМИРАЮТ, ВСЕГДА БОЛЕЮТ И НЕ ЗНАЮТ ПРИЧИНЫ СВОИМ НЕДОМОГАНИЯМ.

По утверждению великого ученого д-ра Н. В. Вокера, почти все болезни и преждевременная смерть людей зависят главнейшим образом от неправильной диеты, Недопустимых смесей в нашей пиши и в конечном итоге от засорения и деформации толстой кишки, конспективно кратко, надеясь отчасти на то, что в сравнительно недалеком будущем книги д-ра Вокера и других ученых будут переведены на русский язык и предложены читателям «Библиотекой здоровья» П. М. Куреннова.

Д-р Вокер на всех своих лекциях говорит, что невежественный обыватель считает себя «гигантской трубой - инсинератором», в один конец которой пища входит, а в другой выходят отходы. «Бросай в трубу, что хочешь, - все сгорит!» - думают почти все. Да, сгореть-то сгорит, но если в эту «трубу» бросать не те продукты, что надлежит, то там же сгорит от 25 до 50 лет вашей жизни!

Отчего же скапливается так много долголетнего кала в толстой кишке? По утверждению д-ра Вокера, главным образом от потребления крахмалистых веществ и вареной, печеной и жареной пищи. Молекула (мельчайшая составная часть) крахмала нерастворима ни в воде, ни в спирте, ни в эфире. Эти нерастворимые частицы крахмала, попадая в систему нашего кровообращения, как бы засоряют кровь, прибавляя в нее своеобразную «крупу». Кровь в циркуляции имеет тенденцию освободиться от этой «крупы» и, в конце концов, устраивает для нее складочное место, то там, то сям. Вареная, печеная и жареная пища совершенно не дает питания клеткам и стенкам толстой кишки, а морит ее голодом. Наоборот, растительная пища обладает своего рода магнитными свойствами, дает питание стенкам толстой кишки и имеет свойство «мести» все попадающееся на ее пути к заднему проходу.

За сорок лет жизни человек съедает, скажем, 40000 обедов, ужинов, завтраков. Если он питается главным образом крахмальной и вареной пищей, то каждая еда, проходя через толстую кишку, оставила слой или пленку кала. Во всякой толстой кишке перистальтика бывает сильно нарушена и почти не действует вследствие скопления огромного количества кала. На этой почве и бывают запоры.

Один, хорошо, знакомый автору популярный лектор здоровья, формулирует свою точку зрения на вопрос - отчего люди рано умирают и всегда болеют - следующим образом: «Ошибки прошлых лет в нашем питании очень серьезны и, их можно перечислить в таком порядке:

1) Усиленное питание белками, вследствие ложно вкоренившегося мнения, что только белки дают силу организму; отсюда постоянное гниение белков в кишечнике и отравление крови.

2) Незнание правильных методов варки пищи, излишне долгое кипячение, вываривание полезных минеральных солей и уничтожение этим витаминов.

3) Белый хлеб, сладкие булки, пирожные, излишки сладостей и сахара, впоследствии чего всегда избыток кислот в крови и постоянное брожение углеводов в желудке. С другой стороны, постоянный недостаток щелочных продуктов в нашем питании делает невозможной необходимую нейтрализацию кислот, образующихся как от питания, так и брожения углеводов.

4) Упорное, на протяжении 2-3 поколений, избегание, особенно в течение зимних месяцев, употребления в пищу сырых овощей, зелени и фруктов, в которых только и заключаются минеральные соли и витамины.

5) Постоянное потребление слабительных средств, отсутствие ЗДОРОВЫХ сортов хлеба, зелени и фруктов при сидячем образе жизни вызывало хроническую вялость желудка и толстой кишки, что в свою очередь приводило к застоям пищевых отбросов (запорам) и самоотравлению всего организма в течение целого ряда лет.

6) Обилие мясных продуктов, мясных супов, острых мясных соусов, злоупотребление алкогольными спиртными напитками и пивом - преждевременно разрушает почки и печень еще до 40-летнего возраста, сокращая нашу жизнь на 15-20 лет.

7) Нежелание внимательно следить ежедневно за всеми отправлениями своего организма, нежелание оставлять укоренившиеся привычки неправильной еды, питья, излишков в том или другом пищевом продукте приводят всегда к заболеваниям на почве неправильного обмена веществ в организме. Благодаря такой небрежности, происходит злоупотребление ненужными часто лекарствами, избегнуть которых, возможно, правильной диетой и рациональным питанием.

Великий ученый д-р Вокер - вегетарианец и адепт сырой пищи. Он основатель терапии овощных соков и непререкаемый авторитет в толковании диеты и здоровья.

Несколько слов о диете д-ра Вокера. Исключаются им из диеты совершенно, продукты, содержащие крахмал: хлеб, картофель, рис и пр. (картофель в сыром виде д-р Вокер очень рекомендует, ибо сырой картофель - естественный сахар, которого организм требует). Сахар, в особенности белый, т.е. рафинированный (вместо сахара он рекомендует употреблять мед). Мясо, рыба, яйца, печеная, вареная и жареная пища, чай, кофе, какао, шоколад, молоко. Все спиртные напитки, соль белая (ее следует заменять зеленой растительной солью, что продается в США в магазинах продуктов для здоровья). Все консервы. Черный перец и уксус, щавель и ревень в вареном виде. Курение, жевание и нюхание табака.

На молоке следует остановиться поподробнее. Помимо д-ра Вокера и д-ра Гаргэна (автора трактата о лечении голодом, приводимого в этом лечебнике), еще и великий 78-летний доктор - натуралист Мак Феррин, автор 84 книг о здоровье, разносит молоко в пух и прах. Он утверждает, что молоко, в особенности коровье, никогда не предназначалось природой для питания взрослого человека, а только для очень маленького теленка, пока он еще не может, есть твердой пищи. Он пишет, что никогда не следует пить молоко за обедом, ужином и завтраком. Многие утверждают, что, питаясь в течение 15-30 дней одним только молоком, при такой молочной диете больные очень сильно улучшают свое здоровье. При молочной диете помогает не молоко, а замаскированная голодовка. Потребление молока, в особенности пастеризованного, вызывает запор, чего многие не знают. От употребления молока наши суставы черствеют, а артерии твердеют. Великий врач патетически заключает: «Ни пр и каких обстоятельствах человек не может считать себя вполне здоровым, если он будет продолжать барахтаться в молоке!» Так д-р Мак Феррин очень эффектно кончает свое описание «полезности» молока; а д-р Вокер начинает свое со следующей убийственной фразы: «Принято считать, что коровье молоко - наша наиболее здоровая пища. Иногда полуправда бывает хуже самой наглой лжи; от колыбели и до гробовой доски для человека молоко является самым предательским продуктом и причиняет потребителям его простудные заболевания, инфлюэнцу, бронхиальные болезни, астму, сенную лихорадку, воспаление легких, чахотку и синус». Таковы результаты почти полувекового изучения д-ром Вокером этого вопроса.

В коровьем молоке на 300% больше казеина, чем в женском молоке. Казеин - вещество, формирующее кости. Корова имеет от 1000 до 2000 фунтов веса, когда она достигает максимального роста, а человек всего 200 фунтов. Из казеина делают расчески, гребешки и самый крепкий столярный клей (вспомните утверждение д-ра Мак Феррина, говорящего, что от потребления молока суставы черствеют, а артерии твердеют). При пропуске молока через сепаратор весь казеин уходит в обрат, а не в сливки, поэтому д-р Вокер не против того, чтобы люди наливали ложку или две сливок или сметаны в их салат. Однако сильно увлекаться сливками д-р Вокер тоже не рекомендует, особенно в зимнее время, ибо от сливок, так же как и от молока, при большом их потреблении образуется много слизи, а слизь - причина простудных заболеваний, перечисленных выше.

Утверждение торговцев молока, что будто пастеризация молока убивает бациллы: тифозные, молочной лихорадки и других опасных болезней, не соответствует действительности, ибо для этого потребовалось бы поднять точку кипячения молока до 195°-230° Фаренгейта, но тогда сливки не могли бы подниматься наверх, что было бы коммерчески невыгодным для торгующих молоком.

Доктор Мак Феррин в течение, кажется, пятнадцати лет был вегетарианцем, потом отказался от этого, но и он настаивает на питании главным образом сырыми овощами и фруктами. Однако по Мак Феррину один раз в день можно есть мясо, но чтобы на нем не было ни капли жира. Размер куска мяса для суточного потребления он рекомендует в 3 дюйма шириной, 4 дюйма длиной и полдюйма толщиной. Вместо мяса можно есть кусок рыбы. Яйца, по Мак Феррину, могут быть употребляемыми в пищу в крайне ограниченном количестве и не каждый день. Мясо не более четырех раз в неделю. Не рекомендует он ничего жареного на сковородке.

В отношении хлеба точка зрения д-ра Мак Феррина сходна с мнением д-ра Вокера. Первый утверждает, что если не все, то очень многие болезни желудочно-кишечного тракта - от хлеба, который редко хорошо переваривается, а чаще всею киснет и дает обилие газов. Он же неоднократно повторяет и просит всех читателей так тщательно пережевывать хлеб, чтобы он превращался в жидкость еще во время жевания. Как утверждают оба великих врача, нельзя есть хлеб вместе с маслом и вообще нельзя есть протеин с крахмалом за один присест. Поэтому мясной обед д-р Мак Феррин рекомендует, есть только с сырыми сочными овощами. Д-р Вокер заменяет хлеб орехами (грецкими, миндальными и бразильскими). Ваш покорный слуга вот уже три года хлеба и в глаза не видел и может похвастаться, что здоровье имеет «воловье». Д-р Мак Феррин разрешает есть хлеб только до 45-летнего возраста. От 45 до 50 лет следует, по его совету, потреблять очень малое количество хлеба, а посл е 50 лет - ни крошки хлеба! Видимо, и он может воскликнуть «Да здравствуют орехи!»

Китайский, индийский и цейлонский чай содержит в два раза больше вещества подобного кофеину, чем кофе. Однако, не следует кипятить такой чай после заваривания. Следует вскипятить воду, а затем убавить огонь настолько, чтобы всякое кипение прекратилось, кипяток продолжал бы очень сильно греться, а заваренный чай оставить настаиваться десять - пятнадцать минут. Кофе следует заменить ячменным кофе или кофе из винных ягод.

Как-то перед второй мировой войной в Калифорнию приезжал и читал лекции о здоровье один русский специалист по диете. Через несколько дней автор спросил знакомую даму - была ли она на лекции этого проповедника диеты и здоровья. В глазах моей собеседницы сверкнул огонь негодования, и она, сжав кулаки и грозно размахивая ими, нервно бормотала: «Да я не только что пойти на лекцию этого идиота не пойду, а встретила бы его на улице, набила бы ему морду так, что кровь из его мордасы текла бы, как из быка на бойне!» Даме этой страшно не нравилось, что лектор призывал своих слушателей, совершенно прекратить есть всевозможные супы, похлебки, окрошки, борщи и пр.

Причина такого предостережения от принятия супов и жидкой пищи та, что пища эта не пережевывается и поглощается организмом почти без участия желудочных соков. Другие авторы книг по этому вопросу тоже полностью подтверждают правильность мысли русского лектора. Великий ученый д-р Вокер никогда не ест супов, а ест главным образом салаты. В своей книге д-р Вокер указывает более восьмидесяти рецептов приготовления салатов. Для того чтобы иметь стопроцентное здоровье, надо есть салат два раза в день.

Самыми употребительными в диете д-ра Вокера ингредиенты при приготовлении салата являются следующие: салат (растение), сельдерей, салат «ромайн», морковь, бананы, помидоры, петрушка, мед, винные ягоды, финики, изюм. Это наиболее распространенные, а помимо них есть множество других, о которых можно узнать только из книг д-ра Вокера. Приготовляя салат, следует употреблять только шесть или семь из указанных ингредиентов, мелко накрошив овощи, и есть с прованским маслом. Тем, кто имеет обыкновение ходить по ресторанам, задушевный совет автора и многих лекторов о сохранении здоровья: посещать китайские рестораны и брать только «чап-суй» или «чау-мейн», но предупреждать кельнера, чтобы он не приносил риса или супа, а также просить не добавлять в кушанье ничего содержащего крахмал. Вы получите тогда превосходный обед, ибо в нем нет жидкой «болтушки» (супа), нет крахмала, микроскопически малое количество обычного мяса или мяса креветки, морского рака, омара или краба. Превосходен этот обед еще и в том отношении, что овощи в нем не переварены, а приготовлены над паром в сравнительно короткий срок с сохранением всех витаминов и минеральных солей. Конечно, прикончив единым духом всю порцию чап-суя, каждый из вас, мои друзья, исторгнет из себя недовольный и громкий возглас: «Я голоден!» В этот момент, когда вы будете вопить о голоде после китайского кушанья, не забудьте, что возле вас маячит и мельтешит перед вашими глазами гигантская фигура великого целителя, д-ра Мак Феррина, и грозит исполинским, крепким сжатым кулаком «стукнуть вас по башке» в тот момент, когда вы посмеете заказать еще что-либо для утоления своего мнимого голода. Когда на лекциях д-ра Мак Феррина его слушатели жалуются, что во всех книгах и лекциях он рекомендует необыкновенно «голодные» обеды, ужины и завтраки, д-р Мак Феррин, взволнованно и грозно стукнув кулаком по столу, с досадой восклицает: «Прекратите жалобы на голодную диету и всегд а помните, что есть вещи в десятки тысяч раз худшие, чем голод!»

За пятьдесят с лишним лет своей врачебной практики этот замечательный врач оказал помощь 20000 больным, и практика убедила его, что почти сто процентов его пациентов, страдающих болезнями желудочно-кишечного тракта, были те, кто гурманствовал и набивал свой желудок донельзя полным. Под конец своей полувековой практики д-р Мак Феррин стал давать таким гурманам голодноватую диету, и она одна лучше всякого лекарства вылечивала обжор. Между прочим, если некоторые из вас станут завсегдатаями китайских ресторанов, то только первые две - три недели вы будете чувствовать себя не вполне утолившими свой голод порцией чап-суя, а затем эта порция станет для вас нормальным обедом.

Отвечая уверенно и решительно на вопрос: отчего люди всегда болеют и столь недолговечны, маститый учитель д-р Мак Феррин поучает, что двуногие существа, осмеливающиеся назвать себя людьми, не знают такой простой истины, что наша кожа - живой организм и что в организме накапливаются токсины (ядовитые вещества), от которых мы должны постоянно освобождаться. Высчитано с точностью «архимедовского Пи», что человек должен выделить через поры своей кожи в три с половиной раза больше отбросов, чем через прямую кишку и почки!» Этого можно достигнуть только при помощи паровой бани с веником. Надо ходить в русские или финские бани не меньше раза в неделю и париться нещадно, а также потеть в паровом отделении не меньше 20-30 минут. Многие русские переняла дурной пример довольствоваться лоханкой - ванной. Одна из наиболее значительных причин, почему Россия стала величайшей державой мира - баня с паром и веником. В некоторых русских банях, кот орыми владеют русские евреи, невозможно просидеть на полке и десяти минут - задыхаешься! В финской бане все сделано из дерева. Все эти кафельные платки и черепицы в парильном отделении нагреваются, от них идет такой нестерпимый жар, что чувствуешь, будто тебя поджаривают на сковородке.

Доктор Мак Феррин ежедневно утром, восстав от сна, принимал ванну и считал колоссальным злом, что люди употребляют мыло, которое только сушит нашу кожу. В ванне, горячей немного больше, чем температура тела, следует находиться полчаса. Затем энергично натереть кожу кукурузной крупой. Кроме того, д-р Мак Феррин еще с вечера делает в тазике очень соленый раствор, пропитывает этим раствором мохнатое полотенце и немного выжимает его. После натирания кукурузной крупой следует выпустить из ванны горячую воду и налить холодной воды и опустить в эту воду ровно на одну минуту, а затем «пилить» все части тела пропитанным солью полотенцем. Когда после натирания мохнатым полотенцем тело станет красным, как омар, вы можете считать, что ваша кожа есть живой организм. Надо заметить, что д-р Мак Феррин - человек свободного труда и может это делать по утрам, а наш брат «фабричная савка» должен вставать раньше шести утра и спешить на фабрику. Но м ожно это проделывать и возвратясь с работы, только перед сном. При этом всегда помогает гимнастика. Кукурузная крупа не засоряет водопроводных труб.

Солнечную ванну следует принимать каждому не менее двух раз в неделю. В XXI веке во многих городах будет запрещено строить дома без площадки для солнечных ванн.

 сайте рассылки живет здесь