шницель по-сицилийски

Четверг, 09 Октября 2008 г. 16:50 + в цитатник

Цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Раньше крестьяне Сицилии жили очень бедно. Потому многие из них становились мафиози.
Из старой итальянской поговорки:
Если сицилийский крестьянин-бедняк жарит шницель, то это значит, что у него сегодня праздник.

Свиной шницель по-сицилийски

Ингредиенты:
2 шницеля, 1/2 мелко нарубленной луковицы, 1/2 чайной ложки базилика и тмина, 250 г помидоров, соль, перец, 1—2 ст. ложки тертого сыра, 250 г тушеных грибов, жир для жаренья, 1/4 л жидкого томатного соуса.

Приготовление

Шницели натереть солью, перцем, мелко нарубленным луком, базиликом и тмином, обжарить с обеих сторон на не слишком горячей сковороде.
Снять шницели со сковороды, поставить в тепло, а на той сковороде, где жарились шницели, слегка обжарить помидоры, нарезанные дольками, предварительно посолив и поперчив их.
Затем выложить шницели на помидоры и обложить кругом тушеными грибами.
Сверху полить томатным соусом.
К этому подать рассыпчатый рис.
Рассчитано на 2 порции.

Рубрики:

рецепты/мяско

Метки: рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/maluccella/post86946676/">С€РЅРёС†РµР»СЊ РїРѕ-СЃРёС†РёР»РёР№СЃРєРё</a><br/>Р Р°РЅСЊС€Рµ РєСЂРµСЃС‚СЊСЏРЅРµ РЎРёС†РёР»РёРё Р¶РёР»Рё РѕС‡РµРЅСЊ Р±РµРґРЅРѕ. РџРѕС‚РѕРјСѓ РјРЅРѕРіРёРµ РёР· РЅРёС… СЃС‚Р°РЅРѕРІРёР»РёСЃСЊ РјР°С„РёРѕР·Рё. 
РР· СЃС‚Р°СЂРѕР№ РёС‚Р°Р»СЊСЏРЅСЃРєРѕР№ РїРѕРіРѕРІРѕСЂРєРё: 
Р•СЃР»Рё СЃРёС†РёР»РёР№СЃРєРёР№ РєСЂРµСЃС‚СЊСЏРЅРёРЅ-Р±РµРґРЅСЏРє Р¶Р°СЂРёС‚ С€РЅРёС†РµР»СЊ, С‚Рѕ СЌС‚Рѕ Р·РЅР°С‡РёС‚, С‡С‚Рѕ Сѓ РЅРµРіРѕ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РїСЂР°Р·РґРЅРёРє.

&nbsp;
РЎРІРёРЅРѕР№ С€РЅРёС†РµР»СЊ РїРѕ-СЃРёС†РёР»РёР№СЃРєРё 
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
2 С€РЅРёС†РµР»СЏ, 1/2 РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂСѓР±Р»РµРЅРЅРѕР№ Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹, 1/2 С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё Р±Р°Р·РёР»РёРєР° Рё С‚РјРёРЅР°, 250 Рі РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ, СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС†, 1&mdash;2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ СЃС‹СЂР°, 250 Рі С‚СѓС€РµРЅС‹С… РіСЂРёР±РѕРІ, Р¶РёСЂ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРµРЅСЊСЏ, 1/4 Р» Р¶РёРґРєРѕРіРѕ С‚РѕРјР°С‚РЅРѕРіРѕ СЃРѕСѓСЃР°. 
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ
РЁРЅРёС†РµР»Рё РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ СЃРѕР»СЊСЋ, РїРµСЂС†РµРј, РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂСѓР±Р»РµРЅРЅС‹Рј ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/maluccella/post86946676/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Рубрики

-Статистика

шницель по-сицилийски