Супчики |
Суп-крем из сельдерея (Болгарская кухня)
Очистить 2 корня сельдерея средней величины и нарезать. Нарезанный сельдерей варить в подсоленной воде (4 стакана) до мягкости, затем протереть через сито. Приготовить белую пассеровку из 3 ложек (без верха) муки и 3—4 ложек масла. Пассеровку развести отваром сельдерея и 1—1,5 стакана молока. Прибавить протертый сельдерей. Варить суп при кипении 5—6 минут, затем снять с огня и, по желанию, заправить 1 желтком. Посыпать черным перцем и подать с мелко нарезанными гренками или рублеными крутыми яйцами, смешанными с рубленой зеленью петрушки.
Суп - пюре грибной
500 г свежих грибов (белых или шампиньонов), 30 г репчатого лука, 4 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки пшеничной муки, 6 стаканов куриного бульона, 3 яичных желтка, 1 стакан сливок, петрушка, сельдерей.
Мелко нарезанный репчатый лук обжарить в кастрюле, добавить тщательно вымытые и нарезанные грибы и жарить 5 - 10 минут при непрерывном помешивании. Затем, не снимая с огня, при постоянном помешивании добавить муку, залить бульоном и варить 40 - 50 минут на слабом огне. Бульон слить, петрушку и сельдерей вынуть, грибы пропустить через мясорубку или протереть через сито, все смешать с бульоном. Вилкой или венчиком взбить яичные белки, смешать со сливками и при непрерывном помешивании тонкой струйкой вводить в суп, посолить по вкусу, после чего разогреть на водяной бане до температуры не выше 70 C . (источник: Ковалев Н И Современная русская кулинария)
|
... |
Я не сдалась, но не знаю, выиграли ли, или все-таки проиграла...
После того, как утренний торг не привел ни к чему, он прервал наш разговор и попросил чтоб я снова все обдумала, предложив уменьшить период обязательства на полтора года.
Когда в конце второй встречи (под вечер) мне была сказано, что я потеряла хорошую работу, я повернулась и пошла к двери. Уже выходя обернулась и спросила, что это означает для меня в данный момент. Он ответил, что ничего. Что сообщит мне о своем решении в свое время.
Но когда через пол часа, я попросила его отменить мое участие в поездке в Турцию в связи со сложившейся ситуацией, мне было сказано, что он позаботится обо всем в соответствии со своим решением. А потом добавил, что если я захочу передумать, то в ближайшее время все еще смогу это сделать.
А на прощание бросил: я думал, ты заинтересована в работе... Я тобой разочарован...
Замучили... 
|
А что бы вы посоветовали себе? |
-- Полевой! Саша-а-а-а! Постой!! - надрывалась училка, но Сашка, сделав вид что не слышит, быстро завернул за угол школы и, сунув ненавистный пионерский галстук в карман, направился к дому. На сегодня школа закончилась. Прогулянное черчение не в счёт.
Около подъезда со скамейки навстречу подростку поднялся мужчина. Это был, как показалось Сашке, старик лет тридцати пяти. Он повёл себя несколько странно - очень внимательно осмотрел парня и загородил ему путь.
-- Саша? - полуутвердительно, но всё же спросил он, - ты Полевой Саша? Да?
-- Да, это я, а вам чего? - на всякий случай сделал тот пару шагов назад.
Лицо незнакомца показалось семикласснику очень знакомым. Он очень походил на сашкиного отца.
-- Не бойся, я только хочу поговорить, садись, - приглашающе махнул рукой мужик и сам опустился на край скамейки. Саша присел рядом - всё таки день, свой родной дом, ничего страшного. Мужчина продолжал всматриваться в пацана с любопытством и очень внимательно.
-- Послушай меня, не перебивай, а просто послушай, - начал незнакомец, - я знаю - ты парень умный и я попытаюсь тебе помочь. Можешь мне не поверить, но только послушай....Через какое-то время твоя семья переедет за границу.
-- Откуда вы знаете? - не утерпел и перебил Полевой.
Незнакомец усмехнулся и покачал головой.
-- Знаю, Саша, знаю, - задумчиво ответил дядька, - но не в этом суть. Я хочу сделать тебя богатым и счастливым в той, чужой, стране. А вот теперь внимание. Совсем скоро появится такая штука "интернет". ИН-ТЕР-НЕТ, - по слогам повторил он, - запомнил?
Сашка повторил незнакомое слово.
-- Молодец, - похвалил его собеседник, - неважно, что это такое, но это перевернёт мир. Так вот слушай. Любой, кто начнёт заниматься этим делом среди первых, будет очень успешным человеком. Просто запомни это слово, и не зевай, как представится возможность.
С этими словами странный мужик поднялся и, бросив последний взгляд на Сашу, повторил значительно, - Интернет, акции...запомни...
После этих слов он необорачиваясь пошёл к выходу со двора и через полминуты скрылся под аркой.
Переваривая информацию, парень остался на месте. Но в молодом возрасте нам, к счастью, не свойственно грузиться и, когда на горизонте показался закадычный друг Костян, Полевой радостно выкинул из головы происшествие. Ребята отправились в подвал на предмет уничтожения стыренных у костянского пахана сигарет. Незнакомое слово забыто не было, оно просто переместилось до поры в очень дальний закуток мальчишеской памяти.
Через пару лет семья Полевых действительно перебралась в Америку, где Алекс Полевой закончил школу и поступил в колледж. В самом начале девяностых мистер Полевой уже работал.
Однажды, из за случайно попавшейся на глаза заметки, Алекс вдруг вспомнил о далёком таинственном незнакомце из детства и слове "интернет". Он заинтересовался вопросом и вложил немного денег в растущую компанию, занимающуюся компьютерным обеспечением. Потом в другую. И в третью... К двадцать первому веку совсем уже взрослый Алекс Полевой был очень богатым человеком. Он не работал, а сибаритствовал, пожиная плоды своих инвестиций.
Но не всё в жизни можно купить за деньги. Увы и ах. К тридцати четырём годам нещадно курившему Алексу был поставлен диагноз - рак лёгких. Ещё год он боролся, но наступил момент когда, откинувшись на кислородную подушку, понял - это конец.
"Эх ! Если бы я мог всё изменить..." - в отчаянии подумал Полевой и в этот момент в середине одноместной госпитальной палаты вдруг возник маленький серебряный смерчик и оттуда выпорхнула маленькая женщина с крылышками.
"Ангел," - равнодушно отметил про себя больной, - "значит я уже умер..." - констатировал он факт, но всё было не так просто.
Маленькая фея уселась на одеяло. Она совсем ничего не весила.
-- Привет, ну что ещё раз хочешь попробовать? - ласково спросила она, - ты же уже пытался всё исправить... и вот мы снова встретились...
-- Пытался? - прохрипел Алекс, - когда?
-- Ну когда ты из за своего нездорового пристрастия к игре занял деньги под проценты, не смог отдать и тебя застрелили, - напомнила фея, - я к тебе тогда обратилась с тем же вопросом, и ты решил себе помочь стать богатым. Помог?
Теперь Полевой отчётливо понял почему незнакомец из детства так был похож на его, сашкиного, отца...
-- Помог, - улыбнулся он, - да не совсем...А можно я ещё раз, а?
-- Ну давай, - согласилась женщина и вспорхнула с кровати, - только помни - один совет! Только один!
Смерчик подхватил невесомое тельце с крылышками, а Саша....
...быстро завернул за угол школы и, сунув ненавистный пионерский галстук в карман, направился к дому. На сегодня школа закончилась. Прогулянное черчение не в счёт.
Около подъезда со скамейки навстречу подростку поднялся мужчина. Это был, как показалось Сашке, старик лет тридцати пяти. Он повёл себя несколько странно - очень внимательно осмотрел парня и загородил ему путь.
Дядька выглядел плохо. Казалось он совсем присмерти - тонкая просвечивающая кожа, глубоко запавшие глаза, худоба скелета... Из горла вырывалось сипение.
-- Саша, стой! - позвал мужик и мальчик остановился.
-- Да вы кто? - попятился подросток.
-- Послушай, только послушай, - протянул к нему тощие пальцы незнакомец, - ты должен бросить курить. Обязательно, ты слышишь меня, обязательно... иначе сдохнешь... поверь. - мужик закашлялся и чуть не упал.
-- Да ладно вам, - мальчик аккуратно обошёл собеседника и вошёл в подъезд.
Но нечто запало ему в душу - то ли глаза странного человека то ли убеждённость с какой тот просил его... Но с этого дня Полевой не выкурил ни одной сигареты. Напротив, он стал регулярно заниматься гимнастикой и к девятнадцати годам уже добился очень многого. В 1992 году он завоевал золотую олимпийскую медаль.
Фортуна баловала чемпиона. Презентации, фонды, бизнесы, тренерская работа. К наступлению двадцать первого века господин Александр Полевой был одним из самых уважаемых горожан и собирался попробовать себя в политике.
Конечно вокруг было полно соблазнов, но Александр Евгеньевич держался. Компромат, знаете ли....
Единственно, что он себе позволял - это прыжки с парашютом. Адреналин, так сказать, уже совсем не тот, что выбрасывается в кровь, когда обезьяной на кольцах-брусьях-турниках скачешь, взрослый адреналин. Чувствуешь, что живёшь...
Девятнадцатого августа в затяжном прыжке у спортсмена Полевого перепутались стропы и отказал запасной купол. Сашке оставались секунды жизни, когда рядом с ним вдруг запорхала маленькая тётка со стрекозиными крылышками - фея.
-- Ну что? - сочувственно и отчётливо спросила она, несмотря на рёв ветра в ушах, - конец? Ещё раз хочешь прожить?
Полевой не ответил, но вопрос понял. "Ой, хорошо бы" - лишь подумалось ему вдруг.
-- Только один совет! Только один! - сказала фея перед тем как исчезнуть, но Сашка...
...быстро завернул за угол школы и, сунув ненавистный пионерский галстук в карман, направился к дому. На сегодня школа закончилась. Прогулянное черчение не в счёт.
Около подъезда со скамейки навстречу подростку поднялся мужчина. Это был, как показалось Сашке, старик лет тридцати пяти. Он повёл себя несколько странно - очень внимательно осмотрел парня и загородил ему путь.
-- Полевой? - строго спросил атлетически сложенный незнакомец. "Из милиции, пронюхали про окна в кабинете труда", - у Сашки подкосились ноги.
-- Я... - неубедительно проблеял он.
-- Саша, - наклонился к нему мужик, - никогда, слышишь, никогда не испытывай судьбу - не ищи приключений. Запомни. Весь кайф в спокойной жизни...На земле, - многозначительно добавил предполагаемый мент.
Затем атлет выпрямился, очень строго посмотрел пацану в глаза и был таков.
Что-то перевернулось после того дня у Сашки в жизни. Он действительно стал поспокойней; увлёкся литературой, поступил в институт, учился на журналиста, начал пописывать короткие рассказы. В начале девяностых его семья иммигрировала в Англию.
Отличное знание языка помогло Александру устроиться на работу в университет, где он добился кафедры русской словесности к своему тридцатичетырёхлетию. Через пол года, сидя в холодной библиотеке он понял, что жизнь проходит, а он... он не стал игроком, спортсменом или богачом... он никто.. .крохотная песчинка на этом пляже жизни. Ему стало так тоскливо, что придя домой он, не раздеваясь, прошёл в ванную комнату и открыл оба крана. Наполнил ванну и, не сняв брюк, залез в тёплую воду и полоснул себя кухонным ножом по венам обеих рук.
Скоро ему стало тепло и уютно и перед ним, в угасающем свете, возникла маленькая крылатая девушка.
-- Ну, что Саш, опять не так? - поинтересовалась она, - хочешь ещё раз попробовать прожить?
Мистер Полевой грустно усмехнулся. Зачем? Разве можно повернуть реку вспять? Что бы он изменил думал бывший Сашка, но хорошо бы наверно, засыпал он и...
...быстро завернул за угол школы и, сунув ненавистный пионерский галстук в карман, направился к дому. На сегодня школа закончилась. Прогулянное черчение не в счёт.
Около подъезда со скамейки навстречу подростку поднялся мужчина. Это был, как показалось Сашке, старик лет тридцати пяти. Он повёл себя несколько странно - очень внимательно осмотрел парня и загородил ему путь.
|
|
Гниющие отношения |
А бывает это просто. В один прекрасный день в том самом углу своего сознания- личности, в котором находятся "отношения", ты заводишь мусорный ящик. Просто в совместной жизни появляется много всякого такого, которое американцы называют shit. Это много ненужных странных и негативных вещей, которые просто душой никак принять не можешь. Все взятые по отдельности они, ети мелочи, ничего такого не представляют серьезного, да и даже горсть их это только горсть мелочей. Но мусор раздражает и смущает и его куда-то надо определить. Сначала ящик действует прекрасно и даже отношения, какзалось бы, налаживаются, потому, что все брахло, которое омрачает нашу совместную жизнь, надежно спрятано от чужих и даже от наших собственных глаз. Но время идет, ящик начинает переполняться.
|
Завтра... |
Значит на ковер все-таки позовут..
Ну-ну... Поживем увидим...
Обязуюсь обязательство не подписывать!
Во всяком случае больше чем на месяц...
|
Как порою... |
|
Они молчат... Ну и я молчу... |
Больше никто со мной ни о каких обязательствах не заговаривал...
Может боятся, что сбегу..? 
Мне-таки оч. хочется.... 
Теперь поняла, почему муж бывшей сотрудницы - адвокат - так часто менял место работы. Стоило ему устроиться на новое место, как через неск. месяцев он оттуда сбегал... Не выдерживал их дурацких правил. А мы еще думали, что он просто избалован...
|
Советская ментальность |
Вспомнилась одна история.
Было в 1992 или 1993 году. Давненько. В те годы много приезжало людей из бывшего СССР.
Принимал в больничной кассе.
Звонит мне зав.поликлиникой, ивритоговоряший хирург, и просит :" Прими, пожалуста, одного пациента. Мне его семейный врач направила. Но он по твоей части".
Просит, потому что приказать в Израиле не может. У каждого своя норма приема и ты не можешь просто перебрасывать больного, по мановению волшебной палочки, от специалиста к специалисту. Логика простая - если срочно - отправляй в больницу, а. если не срочно, то нужно занять очередь и прийти по своей очереди.
В то же время, если врач просит о чем-то врача, то никто не отказывает. Такой неофициальный закон.
"Действительно, что-то срочное?" - спрашиваю.
"Нет" - отвечает. "Семеный врач очень просила, он ее затрахал, по-моему".
Говорю:" Ну, присылай. Но, народу у меня полно. Так что пусть сидит и ждет, я его между пациентами вызову.".
Через 5 мин открывается дверь и кто-то заходит. Я за ширмой смотрю пацинта. Оставляю пациента.
Выхожу из-за ширмы. На стуле перед столом сидит средних лет нужчина. Костюм, шляпа, галстук. Наряд не типичный для Израиля. В шляпах ультрарелигиозные ходят, а галстуки у адвокатов при исполнении только можно увидеть.
"Добрый день" - говорю. "Что вы хотели?"
Вижу, что иврит не воспринимает. Перехожу на русский.
Он мне строгим, серьезным, несколько начальственным голосом: "Вам заведущий звонил, чтобы меня приняли без очереди?".
Ага, думаю, вот ты откуда.
"Звонил" - говорю, "Приму, подождите в корридоре, я вас в процессе приема вызову по громкоговорителю".
"Но в корридоре полно народу" - сообщает он мне - " А у меня нет времени долго ждать".
"Подождать придется" - отвечаю - " Другого выхода нет".
|
Исторический документ |
|
немножечко юмора |
В городок приехал богатый турист.
Оставив в залог 100$ хозяину гостиницы, он поднялся посмотреть комнаты отеля. Хозяин гостиницы, не медля ни минуты, берёт купюру и бежит с ней к мяснику отдать долг.
Мясник, с купюрой в руках, бежит к фермеру и отдаёт ему долг за говядину. Фермер отдает долг владельцу автомастерской.
Владелец мастерской направляется в местный магазин и отдаёт долг за продукты.
Хозяин магазина бегом к местной девочке по сопровождению, которая из-за кризиса "обслуживала" его в долг... Девочка сразу бежит к хозяину гостиницы и отдаёт ему долг за комнаты, которые она снимала для клиентов.
В этот момент обратно спускается турист и говорит, что не нашёл подходящей комнаты, забирает залог и уезжает.
Никто ничего не получил, но весь городок теперь живёт без долгов и с оптимизмом смотрит в будущее...
|
И моему ангельскому терпению может прийти конец! |
יש גבול לכל תעתלול
Может работа в этой фирме научит меня наконец-то, что мягкостью и стеснительностью в жизни ничего не добешься.
Достало быть самым мелким служащим компании! Я понимаю, что только-только пришла в фирму, но это не дает право всем и каждому давать мне приказы и вообще гонять по офису как сидoрoву козу.... Я вынуждена подчиняться 27 адвокатам, их стажерам, директору, его заму, бухгалтерам и + ко всему 2-м секретаршам, кот. в силу того, что работают в этой фирме с незапамятных времен, чувствуют себя в праве навязывать мне свои тупые правила (типа сколько коробок молока нужно покупать за раз...) Я в носильщики не нанималась! Пропустила еще секретарей др. 3-х офисов, кот. и в глаза-то никогда не видела.
Только семидесятилетняя русская женщина - уборщица Альбина, взглянув на меня, сразу предупредила - смотри будь с ними на чеку, ато живьем съедят...
С воскресенья - меняю тактику! И если кому - то это не понравится - пусть увольняют.
Я уже не та, что была когда-то и всевозможными нареканиями и вызовами на ковер меня уже не смутишь. Я поняла это именно рабoтая в этой фирме в эти последние несколько недель. Все их нарекания не вызывают у меня ничего, кроме иронической усмешки, которую я старательно скрываю. Потому что все их дурацкие правила меня просто раздражают. Напыщенные иднюки! Существует целая теория на тему: как подавать кофе. Вентилятор в жару, когда кондиционер не тянет, ставить не принято. Спасибо еще что дресс код не ввели... Подумаешь, какие большие цацы!
Отлично понимаю, откуда взялось это требование - подписаться на 3 года. Видимо у них была такая текучка, что решили прибегнуть к противозаконным уловкам, чтобы удержать у себя человека в таких условиях...
|
Как победить усталость? |
Хроническая усталость знакома практически каждому жителю большого города. Если и вы столкнулись с чувством утомленности и апатии, с ними нужно начинать незамедлительно бороться.
Британские специалисты, основываясь на данных исследований, назвали самые распространенные признаки хронической усталости, а также самые действенные способы борьбы с ней.
«Усталость - это истощение моральных и физических сил», - поясняют специалисты. При этом вам не помогает кратковременный отдых, и вам иногда кажется, что у вас нет сил даже поговорить с кем-то.
Как победить усталость? Эксперты утверждают, что для этого необходимо раз в неделю:
- делать расслабляющий массаж под спокойную музыку,
- есть легкую пищу,
- не говорить долго по телефону.
Кроме того, статистика показывает, что люди, которые регулярно занимаются физическими упражнениями, медитацией и йогой, реже сталкиваются с проблемой хронической усталости.
Читайте также:
Хроническая усталость - женская болезнь?!
7 рецептов против хронической усталости
Лёгкий способ преодолеть хроническую усталость и стресс!
Физические упражнения избавят от усталости
10 правильных способов избавления от стресса
|
Метки: усталость |
Вот откуда-то летит маленький комарик... |
Которую ночь ети твари покоя не дают...
Эти двукрылые насекомые одолевают всех живых и теплых с ранней весны до поздней осени. И так было, наверное, еще задолго до появления человека. Но вот пришла цивилизация, и комары - немногие из живых существ - извлекли из нее пользу. Еще бы: ведь рядом с человеком теплая, сытная и полнокровная (в прямом смысле) жизнь продолжается круглый год. И наплевать им, что мы незваным соседям вовсе не рады.
И все бы ничего, если бы вред от комаров ограничивался только легким кровопусканием. Но ведь эти зловредные твари, перепархивая с животных на людей, с больных на здоровых, разносят кучу болезней. Укус маленького комарика где-нибудь в тропическом раю вообще может закончиться летальным исходом, если взамен капле крови он одарит вас малярийным плазмодием. Но и в наших северных широтах от комаров множество неприятностей: от сильной аллергической реакции на укус до разнообразной заразы.
Метки: комары |
Интересные факты о группе крови |
С незапамятных времен кровь привлекла к себе внимание наблюдательного человека. С нею отождествлялась жизнь. Однако соответствующее ее применение, основанное на открытии групп крови и разработок методов ее консервации, стало возможно лишь несколько десятков лет тому назад. Кровь является подвижной внутренней средой организма и отличается относительным постоянством состава, выполняя при этом важнейшие многообразные функции, обеспечивающие нормальную жизнедеятельность организма.
Группа крови — это признак, который передается по наследству. Является индивидуальным для каждого человека набором специфических веществ, называющихся групповыми антигенами. Она не изменяется в течение всей жизни человека. В зависимости от комбинации антигенов кровь подразделяется на четыре группы. Группа крови не зависит от расы, половой принадлежности, возраста.
В XIX веке при исследовании крови на эритроцитах были обнаружены вещества белковой природы, у разных людей они были различны и обозначены как А и В. Эти вещества (антигены) являются вариантами одного гена и отвечают за группы крови. После этих исследований люди были разделены по группам крови:
· О(I) — первая группа крови
· А(II) — вторая группа крови
· В(III) — третья группа крови
· АВ(IV) — четвертая группа крови
|
Женская грудь |
Женская грудь - это очень привлекательная, соблазнительная и сексуальная часть женского тела. Но для того, чтобы она такой оставалась как можно дольше, за ней нужно грамотно ухаживать. Как говорят косметологи, уход в данном случае должен быть комплексным - массаж, упражнения, использование специальной косметики, а самое главное, делать эти процедуры постоянно, а не время от времени.
Многое зависит от состояния кожи женщины: чем оно лучше, тем красивее выглядит ее бюст. Читать далее
Независимо от того, какой по форме и объему грудью вас одарила природа, за ней нужно ухаживать, и чем раньше женщина начнет это делать, тем лучших результатов сможет достичь. Разумеется, изменить форму и величину собственного бюста самой даме не под силу. Дело в том, что и форма, и размер груди определяются генетически, так что даже дорогостоящая косметика не сможет оспорить данное природой. Помочь в этом может только мастерство пластического хирурга.
Однако красота груди не только в ее размере.
Метки: грудь |
Tело после 35-ти |
Ничего нового - просто напоминание...
Делаем тело после 35-ти
В каждом возрасте свои особенности ухода за лицом и телом. Специалисты напоминают, что после 35-ти лет кожа еще остается эластичной, но уже становится ослабленной. Читать далее
Салат... для кожи
В последнее время на рынке появляется все больше косметических средств, созданных на основе растительных продуктв, традиционно присутствующих на нашем столе.
Огурцы, помидоры, оливки – остается добавить латук и получится вкусный и полезный салат… для кожи! Читать далее
Клеточная косметика – новые горизонты красоты
Средства для клеточной терапии, как правило, представляют собой экстракты эмбриональных тканей. В клинической практики было замечено, что пациенты не только избавлялись от многих хронических заболеваний, но и словно обретали вторую молодость - чувствовали себя, и выглядели они значительно лучше.
|
Как бы оторвать жопу от дивана...? |
Bремя – дороже денег...
Дело в том, что люди превращают все, что есть вокруг них - в развлечение.
Даже педагоги тупят (хотя, что еще педагогам делать?) – говорят о том, что нужно увлечь, нужно чтобы было интересно учиться. Идиотизм.
Представьте себе спортсмена, который тренируется ровно столько, сколько ему интересно. Какого результата он достигнет? Да никакого!
Воля. Воля. Воля. Воля. Воля. Не та которая в поле. И не Павел Воля. А воля, которая волевые усилия – вот что определяет, кто есть ху.
Умных - как грязи. Богатых - мало. Чем отличаются богатые? Берут этих умных и так как умные тоже хотят есть – заставляют их что-то делать под страхом голода.
|
... |
Ничего не сказали сегодня....
|
Укажут ли на дверь..? |
|
