ÑÅËÅÄÊÀ ñ ØÀÌÏÈÍÜÎÍÀÌÈ |
Èíãðåäèåíòû:
2 ôèëå ñåëüäè,
300 ãð øàìïèíüîíîâ,
ïîëñòàêàíà ãðåöêèõ îðåõîâ,
2 ëóêîâèöû,
1 ìîðêîâü,
3 âàðåíûõ ÿéöà,
ïó÷îê çåëåíîãî óêðîïà,
ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà,
1 ñòîëîâ. ëîæêà, ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
200 ãð ìàéîíåçà.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1) Ïîðåçàòü ôèëå ñåëåäêè ìåëêèìè êóáèêàìè è ñìåøàòü åãî ñ ðóáëåíûìè ãðåöêèìè îðåõàìè.
2) Ìîðêîâü êðóïíî íàòåðåòü, ëóê íàøèíêîâàòü ïîëóêîëüöàìè. Ñëåãêà îáæàðèòü îâîùè íà ñêîâîðîäå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
3) Îòâàðèòü ãðèáû â ïîäñîëåííîé âîäå è ïîðåçàòü ëîìòèêàìè. Ìåëêî íàðåçàòü óêðîï, ÿéöà è çåëåíûé ëóê. Ëóê ïåðåìåøàòü ñ óêðîïîì.
4) Âûëîæèòå â ñàëàòíèöó ïîäãîòîâëåííûå èíãðåäèåíòû ñëîÿìè, êàæäûé èç êîòîðûõ ïðîìàçûâàòü ìàéîíåçîì: ñåëåäêó ñ îðåõàìè, ÿéöà, ìîðêîâü ñ ëóêîì, ãðèáû, óêðîï è çåëåíûé ëóê.
Ïðè ïîäà÷å íà ñòîë ñìàçàòü ñàëàò ìàéîíåçîì è ïîñûïàòü çåëåíüþ.
Ïîëèòü ñâåðõó ëèìîííûì ñîêîì, ÷óòü ïîïåð÷èòü è óêðàñèòü ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

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