4 порции

сахарная пудра - 3 cт л.

мука - 250 г 

теплая вода - 500 мл

растопленное масло - 2 cт. л.

щепотка соли

рафинированное растительное масло (для жарки пончиков)

добела взбитые белки - 2 шт.

яблоки, нарезанные кружочками - 4 шт.

Приготовление яблочных пончиков

Смешать муку, соль, 2 ст. л. сахара и растопленное масло. Добавлять постепенно воду, помешивая. Тесто должно получиться не очень жидким. Поставить тесто на холод на 2 ч.

Яблочные кружки посыпать тремя столовыми ложками сахара.

Взбитые белки добавить к охлажденному тесту и перемешать.

Подготовить кастрюлю с маслом для жарки пончиков. Используйте неширокую посуду.

Каждый кружочек яблока окунать в тесто и сразу в кипящее масло.

Посыпать пончики сахарной пудрой.

6. Пончики с яблоками готовы.

источник