Рецепт рассчитан на 12 штук «мадленок».

• мука – 0,5 стакана


• яйца – 2 шт.


• разрыхлитель – 1 ч.л.


• сливочное масло – 80г


• сахар – 75г

Для глазури:

• сахарная пудра – 1 стакан



• лимонный сок – 1 ч.л.


• кипяток – 1 ст.л.

Растереть яйца с сахаром.

Добавить смешанную с разрыхлителем и просеянную муку, перемешать, влить растопленное масло, замесить жидкое тесто.

Духовку разогреть до 180*.

Тесто разложить в формочки, слегка смазанные маслом.

Выпекать 15-20 минут.


Остудить, затем вынуть из формочек.

Сахарную пудру перемешать с кипятком и лимонным соком, полученной глазурью смазать печенье и дать подсохнуть.

Источник http://kiskafanny.wordpress.com/2011/05/04/%D0%BF%...%D0%BB%D0%B5%D0%BD/#more-10665