Цитата сообщения Тигридия Подход предельно простой – из фарша с добавлением разных запчастей лепится параллелепипед, заливается томатным соусом и готовится в духовке, традиционным является пармезан сверху. Как правило, используется говядина, довольно часто делают из смеси свинины, телятины и говядины в равных пропорциях. В этот раз пользовалась говядина, а также лук, красный сладкий перец, сухари и петрушка.
http://www.udaff.com/have_fun/fzr/113272/


Произвольно-мелко режем лук-перец, крошим петрушку, смешиваем с фаршем, добавив туда яйцо, треть стакана сухарей и тертого пармезана по вкусу. Формируем геометрическую фигуру, заливаем сверху томатным соусом и ставим в духовку минут на 50-70. Минут за 20-30 до вынимания ложим сверху ещё тёртого пармезана, чтобы он зарумянился.