Салат из моркови с грибами

Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 23:45 + в цитатник

Цитата сообщения Рецепты_с_фото

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд

Рецепты.

Количество порций: 6.

Будет готово через: 50 мин.

Вы потратите: 40 мин.

Источник: Салат из моркови с грибами

Ингредиенты на 6 порций:

Морковь - 850 г,

Шампиньоны резаные, стерилизованные - 300 г,

Корень петрушки - 60 г,

Лук - 100 г,

Майонез - 80 г,

Зелень (петрушка, укроп) - 20-30 г,

Растительное масло,

Соль.

Приговление:

Морковь - овощ очень полезный. Но в блюдах его многие недооценивают, а некоторые даже недолюбливают. Этот салат, возможно, позволит им изменить своё мнение.

Все, что потребуется - морковь, корень петрушки, консервированные шампиньоны (резаные, стерилизованные), лук, майонез, укроп, петрушка (зелень), растительное масло, соль.

Отварим морковь и корень петрушки примерно 20-25 мин. от момента закипания.

Лук мелко нарежем, обжарим На растительном масле 2 мин., добавим воды и потушим на маленьком огне, пока он не станет прозрачным и мягким.

Отбросим грибы на дуршлаг, добавим к луку и обжарим, помешивая 5 мин.

Нарежем некрупно морковь и корень петрушки, добавляем грибы с луком, измельченную зелень, солим по вкусу и заправляем майонезом.

Готово. Приятного аппетита!

Пошаговый фото рецепт салата из моркови и грибами.

салат из моркови (673x504, 128Kb)