Цитата сообщения Jea рецепт простых норвежских вафель.

Чтобы их печь вам понадобится вафельница, которая должна быть примерно такая.


Ну и непосредственно сам рецепт простых норвежских вафель.


На надо: (на 10 штук)
1. от 50 до 100 грамм сливочного масла
2. 5 столовых ложек сахара
3. 1.5 ч.л кардамона (я его не кладу, потому что не очень люблю эту специю)
4. 4 дл муки (1 дл - 100 мл)
5. 1.2 ч.л пекарского порошка (можно заменить соду гашенную лимоном)
6. 5 дл. молока.
7. 4 яйца


Приготовление: Включить вафельницу, чтобы она нагревалась. Смазать ее маслом.
Сливочное масло распустить в кастрюле или в микроволновой печи.
Я вафли делаю в блендере, но вы можете использовать или миксер, или в ручную. Смешать муку и молоко, добавить яйца и хорошенько взбить. Добавить масло, сахар, кардамон, пекарский порошок и еще раз взбить. Можно добавить 2-3 ст.л сметаны.
Оставить смесь набухать на 15 минут. Если при жарке окажется, что вафли слишком толстые и плотные, то можно разбавить их молоком или холодной водой.

Сервируют и едят вафли с очень разными начинками, но особенно вкусно если кушать вафли с сыром, или со сметой смешанной с вареньем.


Приятного аппетита, друзья!