<Как сделать разрыхлитель (пекарский порошок) в домашних условиях?

Хочу поделиться с вами, может, кому пригодится!
Оказалось, сделать его проще простого, а экономия какая значительная...

Многие рецепты выпечки именно с разрыхлителем, вот посмотрела в инете и нашла для себя оптимальный вариант!




Составляющие для приготовления разрыхлителя:


Дозировку написала в частях, так как мерная ложка может быть любая (чайная, десертная....)
В зависимости от той массы, которую вы хотите приготовить!

Большой обьем лучше ни делать, так как разрыхлитель может слежаться!

Если все же планируете сделать больше разрыхлителя, положите в баночку кусочек сахара, для устранения влажности



Мука 12 частей
( мука добавляется для удобства дозирования разрыхлителя. Производители иногда используют вместо нее картофельный крахмал, увеличивая тем срок годности продукта, в домашних условиях нам это ни к чему!)

Сода 5 частей

Лимонная кислота 3 части


(так же нам понадобится АБСОЛЮТНО СУХАЯ!!! баночка, с плотной крышкой)

 

Приготовление:


В сухую баночку всыпать 12 ложек муки
Затем сода 5 ложек и 3 лимонной кислоты

Затем плотно закрываем банку и хорошенько ее трясем, чтобы все компоненты равномерно перемешались!

Хранить разрыхлитель в плотно закрытой баночке!


источник:http://forum.say7.info/topic40823.html