Купили шикарный перец. Просто необходимо его нафаршировать  

Для фарша можно взять свинину,свинину с говядиной,любое мясо.У меня сегодня индюшиный фарш,будет блюдо диетическим.Рис я не отвариваю,замачиваю в воде на 30-40 минут.Он набухает,становится хрупким.Добавляю его в фарш,также кладу пассерованный лук,1-2 ложки томата,соль и перец по вкусу.
Наполняю перцы,крышечками не закрываю.Так они лучше пропитываются соусом.

Укладываю в широкую кастрюлю.Сверху посыпаю нарезанной или тертой крупно морковью и сырым луком кольцами Заливаю кипящей водой,в которую уже добавила томат,соль,специи,лавровый лист,сахар.Потом, когда немного поварится, проверяю на вкус и добавляю все,что требуется.


Варю примерно 1,5-2 часа на небольшом огне при медленном кипении.

ОЧЕНЬ ВКУСНО! Особенно со сметаной !Приятного аппетита!