Как я уже говорила свежие кабачки и баклажаны на прилавках наших магазинов круглый год, по этому у меня есть возможность готовить блюда из горячо любимых мною кабачков.


Вот такие молоденькие кабачки принесла мне дочка, разве могла я устоять, тем более на глаза попал рецепт, который начинался словами: "Легко и быстро готовить, а также отличная закуска"!

5 кабачков
100 гр. твёрдого сыра
2 средних моркови
3 ст. л. оливкового масла
2 дольки чеснока
2 с верхом ст. л. майонеза


Нарезать кабачки кружочками 1-1,5 см и обжарить на оливковом масле с каждой стороны.

Натереть на мелкой терке сыр, добавить 2 столовые ложки майонеза и 1 зубок чеснока

Натереть на мелкой терке морковь, добавить 2 столовые ложки майонеза и 1 зубок чеснока. Чеснок можно класть по вкусу.

Выложить на обжаренные кабачки слой сыра, слой моркови. При желании можно украсить зеленью.

слова автора, фото мои

источние рецепта