Медовый пирог |
Для медового пирога надо:

Мука – около 1,5 стаканов
2 яйца,
1 ч.л. корицы, 1ч.л. какао,
100 граммов сливочного масла,
150 граммов мёда.
Мёд подогреть на небольшом огне, тщательно помешивая.

Добавить к нему масло:

Когда всё растопилось, снять с огня. Разбить в эту же кастрюльку 2 яйца и взбить их:

Затем высыпать корицу, какао:

Постепенно, постоянно взбивая, муку:

Всю массу вылить в форму для выпекания. Можно вылить в небольшую форму, чтобы после того, как пирог будет готов, разрезать его вдоль на 2 коржа и смазать коржи кремом. Но лучше вылить в большую форму, широкую, чтобы затем разрезать пирог поперек, тем самым получив 2 коржа.


Для крема нужно:
1 яйцо,
0,5 ст. сахара,
Чутка муки,
Почти 1 литр молока (почти, потому что 1 стакан молока можно перед приготовлением крема выпить, а все остальное пустить на крем),
Немного сушеного чернослива,
Немного сливочного масла.
Взбить яйцо:

Добавить к нему сахар:

Муку (она выполнит роль загустителя):

И один стакан холодного молока:

Оставшееся от литра молоко поставить до момента закипания на огонь. Как только начало закипать, сделать маленький огонь и, не переставая помешивать, вылить к молоку то, что, что делали выше:

Снять кастрюльку с огня, когда вся масса начала булькать. Когда всё остыло, в молочный заварной крем добавить сливочное масло и чернослив.

Коржи смазать кремом:

Далее поставить на час в холодильник… И!..

Приятного аппетита!
| Рубрики: | ***ГОТОВИМ ДОМА/Торты и пирожные ***ГОТОВИМ ДОМА/Сладкие пироги/пирожки и т.д. |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |