Эту запеканку я попробовала летом в детском лагере, когда работала вожатой.
Приехав домой она была первым блюдом, что я приготовила)) Готовится легко, а получается очень вкусно!

Ингредиенты:
    * 500 г фарша (любого по вкусу)
    * 800 г картофеля (можно взять 1кг, если форма для приготовления позволит его уместить)
    * 200 г сыра (твердого)
    * 350 г помидоров
    * 150 г лука
    * 1-2 ст.л. сливочного масла
    * 200г майонеза
    * соль
    * перец
    * растительное масло

Рецепт приготовления

Картофель почистить (если он крупный, разрезать на 2-3 части), отварить до готовности.


Лук мелко покрошить.


Помидоры нарезать кубиками.


Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.



Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.


Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, посолить, потолочь.


Сыр натереть на крупной терке


В форму для запекания выложить половину картофельного пюре, а сверху фарш.


На фарш выложить оставшуюся часть пюре, разровнять


Намазать майонезом.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита! =)

фотографии взяты с сайта www.say7.info