Коврижка. Постная. Но сильно, отвечаю, вкусная. Очень.
Итак, ингредиенты …

Совсем простые. Вода, растительное масло, кофе, сахар, сахар ванильный, корица, сода, соль, мука, орехи, изюм, мускатный орех. Вот, пожалуй, и всё.

Приготовление:
Просеиваем муку. Стакан.

Стакан вскипичЯченой воды. Туда ложки полторы кофе. Конечно, регулируйте по вкусу. Если в семье есть дети, можно использовать какао. Или вообще взять чай. 

Пару ложек мёда. Столовых.

Изюм.

Пол стакана маслица. Мы взяли оливковое. Но можно взять и из виноградных косточек и из грецких орехов. Вообщем, хоть кукурузное, или, например, трансформаторное. По вкусу и желанию.

Хорошо размешиваем и постепенно добавляем стакан муки. Чайную, без горки, ложку соды. Туда же орехи, изюм и всякие корицы и прочие изыски. Понемногу. На кончике ножа. И потом выкладываем всё это в форму. Форму маслом не забудьте смазать.

И вот, после духовки … двести градусов и примерно минут тридцать, вы таки будете иметь вот такую прелесть.

Приятного аппетита!
Автор мастер-класса Иваныч

Рецепт опробированн)) Все по инструкции, но муки не 1 стакана, а 2. С одним сильно жидко. Соду загасила уксусом. Изюм - 75 мл, орехи - 50 мл. Вместо кофе - какао. Все остальное по рецепту. Поднялось отлично! Вкус изумительный.