К Новому Году обычно готовятся заранее все хозяюшки. Особенно те, кто собирается приглашать гостей и накрывать праздничный стол. И, конечно же, хочется удивить гостей (да и своих домашних) обилием и отменным вкусом блюд, изысканностью подачи и необычными рецептами. Однако в каждой семье бывают непростые времена. Не буду уточнять ,как это… Думаю, многие знают. Так вот, здесь я расскажу об основных принципах экономии при выборе праздничных блюд и немного – о планировании праздника в целом. Конечно, есть фраза «Бедность у всех разная. Кому-то хлеб черствый, а кому-то – бриллианты мелкие», но в этой статье я буду ориентироваться на среднюю по современным меркам семью.

Праздник с каждым днем все ближе и ближе.Настроение тоже постепенно становится предпраздничным.Новый год это всегда весело,сказачно...Ну и какой же Новый год без свечей!Украшаем свечами Новогодний стол.Вот несколько идеек для вдохновения!

Доброго времени суток!Всем нам хочется, чтобы новогодний стол выглядел необыкновенно,сказочно,красиво.Что для этого нужно?Немного фантазии и столько же терпения.Я собрала идеи оформления Новогодних салатиков,а можно и не только салатиков.В общем смотрим и вдохновляемся....

Приготовим такой тортик на новогодний стол.Удивим гостей,порадуем детей и себе доставим огромное удовольствие.

И так приступим.Нам понадобится:

Ингредиенты: 

ДЛЯ ТЕСТА:

• яйца - 3 шт.; 

• сахар - 350 мл; 

• сливочное масло (или маргарин) - 225 г; 

• молоко - 250 мл; 

• мука - 500 мл; 

• ванильный сахар - 3 ч.л.; 

• какао - 3 ст.л.; 

• пекарский порошок (разрыхлитель) - 3 ч.л. 

ПРИМЕЧАНИЕ: по вкусу можно взять другое кондитерское тесто — БИСКВИТНОЕ ТЕСТО С ПОДОГРЕВОМ, БИСКВИТНОЕ ТЕСТО БЕЗ ПОДОГРЕВА, МАСЛЯНЫЙ БИСКВИТ, МИНДАЛЬНОЕ ТЕСТО, МАСЛЯНЫЙ БИСКВИТ, ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО и т.д. 

ДЛЯ МАСЛЯНОГО КРЕМА: 

• белый шоколад - 300 г; 

• сливочный сыр (например, Филадельфия) - 450 г; 

• сливочное масло - 180 г; 

• немного лимонного сока. 

ПРИМЕЧАНИЕ: по вкусу можно использовать любой другой масляный крем, а также заварной крем, сливочный крем, сметанный, сливочно-сметанный и другие кремы. 

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: 

• маршмеллоу для глаз; 

• вафли в шоколаде или плитка шоколада, разрезанная на треугольники, или конфеты-трюфели для зубчиков; 

• мармелад для когтей; 

• цветное драже (Non Stop, M&Ms и т.п.) для глаз и ноздрей. 

СОВЕТ: приготовление этого торта можно разделить на 2 дня: в первый день — приготовить тесто и выпечь коржи, а во второй день незадолго до подачи на стол - сформировать и оформить торт.

Все, что может позволить кошелек хозяина стола — от банальных куриных окорочков до изысканных восточных блюд. Главное — хорошенько приправить блюда душистым перцем и базиликом, кардамоном и мускатным орехом, имбирем и корицей, гвоздикой и перцем «чили». 

«Змеиное» меню хорошо дополнить мясным блюдом, облитым горящим спиртным (см. фламбирование). Этот же фокус можно проделать с фруктами или мороженым — выглядит эффектно и необычно. А фруктовые салаты позволят хозяйке с максимальной пользой проявить фантазию. 

К нам приближается Новый год – это год Змеи. Чтобы он был хорошо расположен к вам и приносил только удачу(так, как наверняка предвещает Ваш гороскоп на 2013 год), необходимо его как следует встретить, приготовить как можно больше различных вкусностей. В то же время, не стоит переусердствовать, ведь следить за своей фигурой так же важно.

Новый год не за горами пора подумать о том,как мы его будем встречать. Мечтаете о том, чтобы этот год стал самым счастливым, годом исполнения желаний? Тогда акцентируйте внимание на мелочах – ведь, по большому счету, именно из мелочей состоит наша жизнь.