Фенхель является родственником укропа, его еще называют - сладкий укроп.
За что же любят это растение во многих кухнях мира:

• он является испытанным средством для стимуляции аппетита и улучшения пищеварения
• семена фенхеля усиливают вкус сладких и острых блюд
• семена фенхеля можно употреблять для освежения дыхания
• в древнем Риме считали, что фенхель улучшает зрение и возвращает силы
• в народной медицине фенхель считается жаропонижающим и успокаивающим свойствами

Благодаря своим свойствам по улучшению пищеварения и обмену веществ фенхель иногда называют - "растение для похудения". Семена фенхеля снижают апетит, таким же свойством обладает чай с фенхелем.
Тем неменее существует множество мифов о диетах.