А случилось со мной вот что: я влюбилась! Да-да! Влюбилась.. в корень сельдерея.)))
Нравится в сельдерее всё - и вкус и аромат, чуток напоминающий запах мускатного ореха.
Настал сезон выкапывания сельдерея с грядок, и каждый вечер я выхожу на охоту за этим чудесным корнеплодом. У нас на рынке возле дома бабушки торгуют каждый вечер. Выносят на продажу по 1-2 корня. Стараюсь обязательно купить и притащить домой.)
Что с ним делаю?
Салат .
На крупной тёрке натираю яблоко и очищенный корень сельдерея. Заправляю сметаной(майонезом). Для сытности можно добавить отваренные куриные грудки (без костей естесссно). Усё! Даже не солю.
Съев такой салатик, надолго ощущаю сытость. С лёгкостью пропустила ужин, хотя пюре картофельное с тушёными куриными бёдрышками, которые были приготовлены для любимого дитяти.
Ранее меня бы все эти кулинарные прелести совратили наесться, на ночь глядя, до отвала.)

Сегодня стала вычитывать все статьи в интернете о полезных свойствах сельдерея.
Нашла вот такой рецепт и делюсь.
***
Существует такая похудательная диета, которая называется «Суп из сельдерея». Рассчитана она на неделю.
Все семь дней рекомендуется питаться любыми овощами, кроме картофеля, и фруктами, кроме бананов и винограда, пить минеральную воду без газа или чистую питьевую воду без ограничений. Но главное — нужно ежедневно съедать по тарелке супа из сельдерея. Его рецепт разработали американские хирурги, для того чтобы с помощью этого блюда тучные пациенты могли перед операцией скинуть лишний вес. Этот суп также называют жиросжигающим.

Рецепт супа из сельдерея:

* 400 г стеблей сельдерея,
* 6 средних луковиц,
* 500 г белокочанной капусты,
* 3 свежих или консервированных помидора,
* 2 стручка зеленого сладкого перца,
* черный молотый перец,
* соль
* 3 литра воды

Овощи вымыть, обсушить, очистить, мелко нарезать. Залить водой, посолить и поперчить по вкусу. Поставить посуду на сильный огонь, довести суп до кипения и кипятить в течение 10 минут. Затем убавить огонь и варить суп, пока все овощи не станут мягкими.
***
ИСТОЧНИК
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
ВИНО ИЗ ОВОЩЕЙ:
ВИНО ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ

Вкусного всем похудения!

Серия сообщений "Здоровье":

Всё о здоровье и способах его поддержания

Часть 1 - Хвойное варенье от кашля (Варенье из сосновых шишек)
Часть 2 - Диета «Суп из сельдерея»
Часть 3 - Природные "антибиотики"...
Часть 4 - Как похудеть и стать стройным без голодания и стрессов
...
Часть 27 - Универсальное чистящее средство. Сода, вода, мыло.
Часть 28 - Gold Rush по-кременчугски)
Часть 29 - Сосновые шишки. варенье.рецепты