Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Без заголовка

Суббота, 25 Июля 2026 г. 10:25 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЗАПЕЧЁННЫЙ КАЛЬМАР В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ

Запечённые кальмары в духовке — это вкусное и несложное в приготовлении блюдо из нежного морепродукта. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве основного с гарниром.

99 (700x350, 292Kb)

Ингредиенты:

1 шт – очищенный кальмар

1 шт – луковица

1 стрелка – зеленого лука

2 см – имбиря

2 ч. л – светлого соевого соуса

1 ст. л – шаосинского вина

1 ст. л – соуса барбекю

1 ч. л – семян кунжута

1 ч. л – кунжутного масла

соль по вкусу

Приготовление:

Измельчите чеснок и имбирь.

Нарежьте зеленый лук, отдельно белую и зеленую части.

Луковицу нарежьте кольцами.

В миске смешайте белую часть зеленого лука, чеснок, имбирь, шаосинское вино, соус барбекю, кунжутное масло, соевый соус и посолите, перемешайте.

Положите кальмара перед собой на разделочную доску так, чтобы плавники были сверху, а гладиус (хрящевая “стрелка”, проходящая вдоль тела) снизу.

Сделайте надрез сверху вниз в капюшоне кальмара и раскройте его как книгу.

С каждой стороны от гладиуса сделайте надрезы через каждые 8-10 мм, не забудьте удалить гладиус, получилась “елочка”.

Переложите кальмара в миску и хорошенько обмажьте его маринадом, оставьте мариноваться на 15 минут.

Выложите на противень луковые кольца, а на эту подушку выложите кальмара, посыпьте сверху кунжутом.

Поставьте в духовку на 200 °C и готовьте около 15-18 минут.

Готового кальмара выложите на блюдо и посыпьте зеленым луком.

Приятного аппетита!

По материалам сайта: Culture.pl (на основе источников, возможны неточности).

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

Рубрики:

Кулнария/Морепродукты

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте