Как пьют русские писатели: рассказы трактирщиков

Суббота, 25 Августа 2018 г. 22:34 + в цитатник

Цитата сообщения Bo4kaMeda

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Как пьют русские писатели: рассказы трактирщиков

Французский журнал La Revue задумал и привел в исполнение интересную анкету на тему «Как и что пьют французские писатели?». Одна из петербургских газет, вдохновившись этим примером, произвела подобную же анкету среди русских писателей. И в результате получился вывод, что ни французские, ни русские писатели и в рот хмельного не берут, а только и мечтают о чистой ключевой воде. Не знаем, насколько это верно относительно французских писателей, но относительно русских мы решили проверить анкету по способу audiatur et altera pars («следует выслушать и противную сторону», лат.). Так как в данном случае altera pars являются буфетчики посещаемых русскими писателями ресторанов, то мы и очутились первым долгом у буфетчика литературного ресторана «Вена»

Буфетчик ресторана «Вена»

«Русские писатели пьют преимущественно очищенную, но не брезгуют и пивом, которое спрашивают всегда бокалами. Когда средства позволяют, русские писатели охотно требуют и коньяку, предпочитая хорошим, но дорогим маркам плохие, но зато дешевые вина русские писатели пьют редко — только когда их угощают, — что же касается ликеров, то склонности к ним не чувствуют, предпочитая повторить коньяк, чем перейти на ликер.

В отношении закуски русские писатели требуют преимущественно той закуски, которой за наименьшую цену полагается наибольшее количество. Многие пьют совершенно не закусывая или совершают обряд ерша, заключающийся в том, что каждую рюмочку водки заглатывают глотком пива. Минеральную воду русские писатели не пьют, но квасу требуют, и притом со льдом.

Русские писатели пьют в кредит-с, хотя некоторые пьют и на наличные или в рассрочку платежа. Иногда русские писатели оставляют заложника и затем его выкупают. В отношении, так сказать, емкости русские писатели идут непосредственно за купцами, причем и рюмки среднего размера — поменее купеческого и поболее общегражданского — называют у нас писательскими. Некоторые русские писатели пьют до положения риз, но большая часть русских писателей отличается хорошей закалкой и ума не пропивает. Напившись, русские писатели или целуются, или ругаются, а некоторые произносят речи на тему об искусстве или рассказывают про авансы, которые они получили и пропили — или собираются получить и пропить. Замечено между прочим, что суммы этих авансов русские писатели по большей части значительно преувеличивают».

В «Капернауме»

(Капернаумами называли трактиры по всей стране, где можно было не только поесть и выпить, но и провести время в приятной компании и общении. В Петербурге название «Капернаум» закрепилось за трактиром на Владимирском проспекте. Среди завсегдатаев были Куприн и Мамин-Сибиряк; кроме дешевой выпивки и приятного общества журналистов и писателей привлекал бильярдный стол. Не последнюю очередь в популярности места играло его удачное географическое расположение.)

Александр Куприн с друзьями в ресторане. Фотография Петра Оцупа. Санкт-Петербург, 1913 год
© ИРЛИ РАН

— Скажите, пожалуйста, что и как пьют русские писатели?

— Водку-с. Закуску спрашивают мало. Бывают, которые начинают прямо с пива.

— А вина?

— Не уважают-с. Старые писатели — те, действительно, требовали винца и толк понимали, а у нынешних, кроме водки, никакой продукт не идет.

— И много пьют?

— Пьют зло-с. Злее писателя один только мастеровой пьет-с.

У Федорова

Куприн и Шаляпин в группе за столом

«Русский писатель больше у стойки пьет, а на закуску выбирает бутерброд из пятачковых. Некоторые беллетристы припускают в водку пиконцу (французский биттер на основе бренди). Репортеры — те всегда требуют, чтобы пирожки были как огонь горячие, потому что они с морозу и на ходу. Когда писатели с актерами соединяются, мы их за круглый стол сажаем, а то уж очень руками размахивают».
Трактирщик

У Кюба

(Ресторан находился на углу Большой Морской улицы и Кирпичного переулка. Среди его посетителей были Дягилев, Нежинский, Шаляпин, Мамонтов. Ресторан был очень дорогим, поэтому писатели чаще описывали его, чем пили в нем. «Кюба» упоминается в произведениях Чехова, Аверченко и других.)

«Русские писатели совершенно не спрашивают шампанского, хотя есть группа писателей, которые ничего, кроме шампанского, не спрашивают даже к раннему завтраку. Ликеры русские писатели спрашивают по большей части такие, каких не существует вовсе. Русские писатели не дегустируют, а пьют залпом. На чай дают щедрее нефтяников, и разве только кораблестроительные инженеры дают на чай щедрее русских писателей».
Официант в дорогом ресторане

В театральном клубе

— Ох, русские писатели, эх, русские писатели… Чего только не пьет русский писатель! Вот разве джину не пьет еще и пель-элю не спрашивает. Но и до этого дойдет! Все пьет русский писатель, здорово пьет русский писатель, большой кредит нужен русскому писателю, ибо много может вместить русский писатель.

— А пьют ли русские драматурги?

— И курица пьет, как же не пить русскому драматургу? Но драматург на четвертом месте по емкости. В первую голову идет по емкости публицист, за ним беллетрист, после поэт, а затем уж драматург.

Таковы результаты нашей беспристрастной анкеты. Выводы сумеет сделать сам читатель.
Влад. Азов, Петербург

Иван Бунин с женой и друзьями на вилле Бельведер в Грасе, Франция. 1933 год

Лето 1941. Американский писатель Эрскин Колдуэлл за дружеской беседой с Алексеем Толстым

А. Н. Толстой в гостях у художника - Пётр Кончаловский

arzamas.academy

.

Рубрики:

Литература
Русский
История

«Уважение к минувшему — вот черта, отличающая образованность от дикости…» А.С.Пушкин

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/madywolf/post439616719/">РљР°Рє РїСЊСЋС‚ СЂСѓСЃСЃРєРёРµ РїРёСЃР°С‚РµР»Рё: СЂР°СЃСЃРєР°Р·С‹ С‚СЂР°РєС‚РёСЂС‰РёРєРѕРІ</a><br/>РљР°Рє РїСЊСЋС‚ СЂСѓСЃСЃРєРёРµ РїРёСЃР°С‚РµР»Рё: СЂР°СЃСЃРєР°Р·С‹ С‚СЂР°РєС‚РёСЂС‰РёРєРѕРІ

Bo4kaMeda

Р¤СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРёР№ Р¶СѓСЂРЅР°Р» La Revue Р·Р°РґСѓРјР°Р» Рё РїСЂРёРІРµР» РІ РёСЃРїРѕР»РЅРµРЅРёРµ РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅСѓСЋ Р°РЅРєРµС‚Сѓ РЅР° С‚РµРјСѓ В«РљР°Рє Рё С‡С‚Рѕ РїСЊСЋС‚ С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРёРµ РїРёСЃР°С‚РµР»Рё?В». РћРґРЅР° РёР· РїРµС‚РµСЂР±СѓСЂРіВСЃРєРёС… РіР°Р·РµС‚, РІРґРѕС…РЅРѕРІРёРІС€РёСЃСЊ СЌС‚РёРј РїСЂРёРјРµСЂРѕРј, РїСЂРѕРёР·РІРµР»Р° РїРѕРґРѕР±РЅСѓСЋ Р¶Рµ Р°РЅРєРµС‚Сѓ СЃСЂРµРґРё СЂСѓСЃСЃРєРёС… РїРёСЃР°С‚РµР»РµР№. Р РІ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚Рµ РїРѕР»СѓС‡РёР»СЃСЏ РІС‹РІРѕРґ, С‡С‚Рѕ РЅРё С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРёРµ, РЅРё СЂСѓСЃСЃРєРёРµ РїРёСЃР°С‚РµР»Рё Рё РІ СЂРѕС‚ С…РјРµР»СЊРЅРѕРіРѕ РЅРµ Р±РµСЂСѓС‚, Р° С‚РѕР»СЊРєРѕ Рё РјРµС‡С‚Р°СЋС‚ Рѕ С‡РёСЃС‚РѕР№ РєР»СЋС‡РµРІРѕР№ РІРѕРґРµ. РќРµ Р·РЅР°РµРј, РЅР°СЃРєРѕР»СЊРєРѕ СЌС‚Рѕ РІРµСЂРЅРѕ РѕС‚РЅРѕСЃРёС‚РµР»СЊРЅРѕ С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРёС… РїРёСЃР°С‚РµР»РµР№, РЅРѕ РѕС‚РЅРѕСЃРёС‚РµР»СЊРЅРѕ СЂСѓСЃСЃРєРёС… РјС‹ СЂРµС€РёР»Рё РїСЂРѕРІРµСЂРёС‚СЊ Р°РЅРєРµС‚Сѓ РїРѕ СЃРїРѕСЃРѕР±Сѓ audiatur et altera pa... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/madywolf/post439616719/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Как пьют русские писатели: рассказы трактирщиков