Цитата сообщения inamel ТОРТ "МЕДОВИК" (подборка рецептов)

Читать далее...

Цитата сообщения Belenaya Шапка с удлиненной макушкой рельефным узором

Эта модель спортивного стиля, облегченная. Размер. Обхват головы: 56-58 см. Материалы. Пряжа NAKO «Alaska» мериносовая (5 % мохер, 15 % верблюжья шерсть, 80 % акрил; 200 м ⁄ 100 г) — 80 г. Тон 7104 «светло-бежевый». Чулочные спицы № 3. Дополнительные спицы для вязания кос. Маркеры. ДАЛЕЕ...

Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Рецепт огурцов как в Макдоналдсе


Маринованные огурчики незаменимы для бургеров и хороши сами по себе. Для приготовления закуски понадобится микроволновка и немного времени.

500 г свежих огурцов
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 ст. л. сахара
2 ст. л. уксуса (9%)
1 ч. л. соли
0,5 ч.л. горошков кориандра
0,5 ч. л. зерен горчицы

Нарежьте огурцы тонкими кружочками, лук — полукольцами, мелко порубите чеснок.Смешайте в миске огурцы с луком, чесноком, уксусом, солью, сахаром и пряностями.Прогрейте огурцы с маринадом в микроволновке на мощности 850 Вт в течение 1,5 минут. Затем перемешайте и прогрейте еще 1,5 минуты.Прогрейте огурцы еще два раза по минуте. Перемешивайте после каждого раза. После дайте огурцам остыть и охладите перед подачей.

https://www.yapokupayu.ru/

Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Советский торт по ГОСТу «Бисквитно-кремовый»


Все ингредиенты для крема должны быть комнатной температуры, чтобы крем получился гладким и не расслоился.

Диаметр торта - 18 см

Ингредиенты для бисквита:
Яйца - 4 шт. (200 г)
Сахар - 130 г
Пшеничная мука (высшего сорта) - 130 г

Для крема:
Сливочное масло 82,5% - 260 г
Сахарная пудра - 140 г
Сгущенное молоко - 210 г
Коньяк (по желанию) - 1 ст. л.

Для пропитки:
Вода - 110 г
Сахар - 90 г
Коньяк (по желанию) - 1 ст. л.

Готовим бисквит.
В миску отправляем яйца и сахар. Ставим миску на водяную баню и прогреваем смесь постоянно перемешивая венчиком до полного растворения сахара. Вода в кастрюле должна слегка кипеть и не касаться дна ёмкости, в которой находятся яйца. Прогреваем смесь до температуры 50 градусов. Можно обойтись и без термометра, а просто прокатать яичную смесь между пальцами. Если крупинки сахара уже не чувствуются, значит прогревать уже достаточно.Снимаем миску с водяной бани и взбиваем яйца на средне-высоких оборотах миксера до светлой пышной массы (примерно 7 минут).Во взбитые яйца просеиваем муку и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.Дно раздвижного кольца диаметром 18 сантиметров затягиваем фольгой, переносим тесто в форму и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 40-45 минут (режим верх плюс низ без конвекции). Первые 25 минут духовку открывать нельзя, иначе бисквит опадет.Готовому бисквиту даем остыть в форме на решетке в перевернутом виде, после чего извлекаем бисквит из формы, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 8-12 часов.


Готовим масляный крем.
В миску отправляем сливочное масло и взбиваем на высокой скорости миксера до побеления и увеличения в объёме. Сливочное масло нужно достать из холодильника заранее, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры в естественных условиях.
Во взбитое масло просеиваем сахарную пудру, разминая все слежавшиеся комочки. Перемешиваем миксером до однородности. Сахарная пудра должна хорошо разойтись в сливочном масле.В получившуюся массу частями (в 2-3 захода) добавляем сгущенное молоко комнатной температуры, каждый раз перемешивая крем на небольшой скорости миксера до объединения ингредиентов. По желанию в крем можно добавить коньяк или любой другой ароматизатор.Разделяем крем на четыре равные части. Две части пойдут в прослойку, одна часть на покрытие верха и боков торта, а оставшаяся часть на украшение.


Готовим пропитку.
В сотейник отправляем воду и сахар, ставим сотейник на плиту и доводим до кипения и полного растворения крупинок сахара.


С бисквита срезаем верхнюю и нижнюю часть. Они нам понадобятся для крошки. Разрезаем бисквит на три коржа и собираем торт, пропитывая коржи сиропом и промазывая кремом.Собранный торт покрываем кремом сверху и по бокам.Бока торта обсыпаем бисквитной крошкой, а верх украшаем по краю кремом из кондитерского мешка с насадкой звёздочка.Оставшийся крем окрашиваем пищевыми красителями и отсаживаем розочки и листики. Я окрашивала крем гелевыми водорастворимыми красителями (розовым и зеленым).Готовый торт убираем в холодильник для пропитки и объединения вкусов и ароматов.Перед подачей достаем торт заранее из холодильника, чтобы крем стал более мягкий.

https://tortik.club/

Цитата сообщения kuzya123452 Прихватки-варежки

https://vk.com/crochet_free

   

Читать далее...

Цитата сообщения сыненок Пуловер с V-образным вырезом. МК

Читать далее...

Цитата сообщения Zharskaja Носки спицами

Читать далее...

Цитата сообщения alakazia ❤️ПИРОГ С КАПУСТОЙ БЕЗ ЗАМЕСА ТЕСТА

ТА.

Цитата сообщения Belenaya Имитация втачного рукава - рукав, набранный из проймы, ложный вшивной рукав

В этом видео показан процесс вязания рукава, который набирается и вяжется прямо из проймы и данный метод вязания можно назвать "ложный втачной рукав" либо имитация вшивного рукава. Общий алгоритм вязания рукава следующий: 1. По всей окружности проймы набираем петли на спицы 2. Определяем величину прямых участков плеча и подмышки по своему расчету 3. Начинаем вывязывать рукав, начиная с прямого участка плеча, постепенно вводим в работу по одной петле с каждой из сторон, после введенной в работу петли провязываем поворотную петлю, которая помогает убрать дыры в местах разворота. Вязание выполняется укороченными рядами и для поворотных петель можно использовать любой способ провязывания поворотных петель (петли с накидом, петли с обкрутом, петля-бумеранг), в данном видео использованы петли с обкрутом. 4.Вяжем рукав частичным вязанием до прямого участка подмышкой. 5. Замыкаем корректно вязание в круг, провязывая петли с обкрутом и далее вяжем рукав по кругу, соблюдая все расчетные убавления. Источник

Цитата сообщения Gania More Easy Fairisle Knits

Много простых вязаных изделий в стиле Фэйр-Айл от Мартина Стори из пряжи Rowan Yarns с использованием войлочного твида.

Читать далее...

Цитата сообщения Gania Топ крючком

Читать далее...

Цитата сообщения Gania B. Вязание №3 2025г

Специальный выпуск журнала для тех, кто любит вязать на спицах и крючком. В каждом выпуске представлено более 25 моделей (включая модели для мужчин и детей), которые пополнят сезонный гардероб, а также аксессуары для создания модных образов. Отличительная особенность всех коллекций: актуальный дизайн, европейский стиль и комфорт. При разработке изделий используется высококачественная пряжа. Подробные инструкции снабжены схемами и выкройками. Модели имеют разную степень сложности, рассчитанную, в том числе, и на новичков.

Читать далее...

Цитата сообщения Gania Spaß am Häkeln №3 2025г

В этом журнале вы найдёте 26 схем для вязания крючком, которые сделают вашу кухню (ещё) уютнее. Прихватки легко и удобно повесить рядом с плитой; они декоративные, оригинальные и практичные. Красивая салфетка, декоративный бордюр или изящная занавеска для бистро — эти креативные мелочи выглядят великолепно и демонстрируют вашу индивидуальность и собственный стиль.

Читать далее...

Цитата сообщения Gania Вяжем Крючком №7 2025г

Издание для тех, кто предпочитает выглядеть модно, эксклюзивно и без особых затрат! Вяжем крючком - ваш спутник в мире вязаной моды, который вы создаете своими руками! Каждый месяц в журнале: * более 20 актуальных вязаных моделей разного уровня сложности для взрослых, детей и интерьера; * обучающий мастер-класс с пошаговыми фото; * новые узоры в вашу копилку; * понятные схемы, подробные инструкции, полезные советы; * знакомство с дизайнерами вязаной одежды, творческие конкурсы для читателей.

Читать далее...

Цитата сообщения Gania A Stitch In Time Vol 3. The Colourwork Edition

Читать далее...