Сырные лепешки по этому рецепту можно приготовить без заморочек и трудностей за считанные минуты, даже не испачкав руки мукой – вам будет достаточно одной вилки, чтобы заколотить тесто для будущих изделий…

 

Именно в связи с этим, этот рецепт можно отнести к разряду «самых ленивых», которые пренепременно должны быть в арсенале каждой хозяйки, даже только начинающей свою деятельность на кухне.

 

Нам понадобится:

 

— 150 г домашнего кисломолочного творога

— 150 г твердого сыра

— 150 г сметаны

— 2 яйца

— 4 ст.л. муки

— пучок свежего укропа

— по щепотке соли и перца

— ½ ч.л. пекарского порошка

— масло растительное

 

Алгоритм предлагаемых действий:

 

В достаточно глубокой мисочке нам необходимо соединить подготовленный творог и натертый на тёрочку сыр твердых сортов. С помощью вилки тщательно все перемешиваем.

 

Далее очередь сметаны, яиц и соли с перцем.

 

Теперь добавляем измельченную зелень укропа и все тщательно перемешиваем вилочкой.

 

Последний шаг – просеиваем муку и снова перемешиваем. 

 

Теперь осталось лишь нажарить наших вкусных лепешечек – разогреваем сковородочку вместе с маслицем, выкладываем пару ложек теста, разравниваем его и жарим с одной стороны.

 

В моем случае пришлось использовать еще одну сковородку для обжаривания второй стороны лепешек – я просто переворачивала первую сковородочку и таким образом перекладывала изделия на вторую. Иначе просто не получалось.

 

Уже готовые золотистые лепешечки мы выкладываем сначала на бумажные салфетки, которые замечательно справятся с лишним маслом, а уж потом разрезаем на несколько частей для дегустации.