Фаршированные шампиньоны

автор мастер класса  Mishkina mama

далее слова автора

 
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных грибочков. Я приготовила их на ужин для моих мужчин, но они способны украсить любой праздничный стол

Итак, нам нужны: грибочки( шампиньоны), куриная грудка, кинза, укроп, зелёный лук, сыр, майонез( лучше сметанка), подсолнечное масло и любимые приправки( у меня адыгейская соль, смесь перцев и приправа к мясу).

 
Грибы помыть, обсушить на бумажном полотенце и отделить от ножек. Ножки я обычно замораживаю и использую в качестве начинки для лепёшек  или делаю из них грибную икру.
3.
 
Куриные грудки обжарить на масле до золотистости, но не пересушите!
4.
 
Мяско и всю зелень я немного измельчаю в блендере, но вы можете всё мелко порезать.
5.
 
Добавить по вкусу специи, соль и майонез( сметану). Хорошо перемешать, если суховато, то добавьте ещё майонеза. Можно смешать в равных количествах майонез и сметанку.
6.
 

7.
 
Как только шампиньоны подрумянятся и перестанут пускать сок натираем сыр на мелкой тёрке и
8.
 
щедро посыпаем... Отправляем в печь ещё на 5-10 минут.
9.
 
Достаём и любуемся.
10.


11.
 

Хьюго Пьюго