СЫРНО-ОВОЩНОЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ

ж-л Кулинарный практиум

 Картофель – 0,5 кг
 Лук – 1/2
 Морковь – 1/2
 Соль
 Лавровый лист
 Копчености любые
 Сыр пармезан для украшения
 Перец молотый
 1 чубчик чеснока
 Сыр плавленый в ванночках
 Картофель, лук, морковь мелко порезать и отварить с лавровым листом и веточками укропа до готовности.
 Затем лавровый лист и укроп убрать и добавить 3 ст. ложки плавленого сыра «в ванночках". Помешать до полного растворения сыра. Затем взбить блендером до однородности.
 Любые копчености поджарить с чесноком и добавить в порционную тарелочку. Добавить свежий перец и соль. Сверху посыпать сухариками, зеленью и добавить немного тертого сыра типа пармезан.

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Окрошка
Часть 2 - Чаудер - классический суп из моллюсков
...
Часть 28 - Сырный суп с цветной капустой
Часть 29 - Куриный жульен
Часть 30 - СЫРНО-ОВОЩНОЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ
Часть 31 - сливочный суп с лососем
Часть 32 - Рассольник "Ленинградский" с почками
...
Часть 45 - Супы закарпатские
Часть 46 - Сливочный суп с семгой
Часть 47 - Суп-гуляш