Вафли

• 170г цельнозерновой пшеничной муки
• 2 чайные ложки порошка для выпечки
• 1/2 ч.л. соли
• 25г сахара
• 1 большое яйцо
• 340 г теплого молока
• 74г топленого масла или растительного масла, 67г

1) Разогреть вафельницу пока вы делаете вафельное тесто.

2) Смешайте вместе муку, порошок для выпечки , соль и сахар.

3) В отдельной миске, взбейте вместе яйца, молоко и масло.

4) Смешайте влажные и сухие ингредиенты, помешивая  до однородной массы. Тесто будет немного комковатым, это нормально.

5) Приготовьте вафли как указано в инструкции, прилагаемой к вафельницы.

 

Дрожжевые вафли

• 340 г теплого молока
• 85 г сливочного масла, плавленых
• От 39 до 57 г кленового сиропа или меда , дополнительно
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 больших яйца
• 241g цельнозерновой муки
• 1 1/2 чайные ложки быстрорастворимых дрожжей

1) Смешайте все ингредиенты в большой миске,

2) это нормально, если смесь не является идеально гладкой.

3) Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставьте при комнатной температуре в течение 1 часа, смесь начнет пузыриться. Вы можете приготовить вафли на данный момент, или хранить в холодильнике в течение ночи тесто приготовить вафли на следующий день.

4) Разогреть вафельницу.Смазатьс антипригарным , и залить 2/3 до 3/4 стакана теста (или суммы, рекомендованной заводом-изготовителем) . Закройте крышкой и запекать рекомендуемое количество раз, пока вафля является золотисто-коричневого цвета. Он принимает нас от 5 до 6 минут, используя 7 "бельгийского стиля (глубокий карман) вафельница.

5) Подавать сразу же, или согреться в 200 ° F духовке. Подавать с ягодами и взбитыми сливками, если это необходимо.

Выход: около 4 бельгийского стиля (глубокий карман) 7 «круглых вафель.

Серия сообщений "Вафли":
Часть 1 - Вафли
Часть 2 - Вафельные трубочки
...
Часть 6 - Тонкие швейцарские вафли
Часть 7 - Льежские вафли
Часть 8 - Вафли
Часть 9 - Stroopwafel–Голландские вафли
Часть 10 - Рецепты бельгийских вафель
...
Часть 22 - Тесто для вафель
Часть 23 - Луковые вафли с сыром и беконом
Часть 24 - Итальянское вафельное печенье Пиццелли (Pizzelle)