Óçîð ñïèöàìè
Äåäîâñêàÿ íàëèâêà «÷åòûðå íà ÷åòûðå» - (0)Äåäîâñêàÿ íàëèâêà «÷åòûðå íà ÷åòûðå» Íàëèâêè – ýòî íàèáîëåå ðàñïðîñòðàíåííûé íàòóðà...
Êàáà÷êîâàÿ èêðà ïî íîâîìó - (2)Ëåòî...ñîëíöå...êàáà÷êîâàÿ èêðà))  ýòîì ãîäó ïîðàíüøå çàíÿëàñü çàãîòîâêàìè íà çèìó... ïîñêîëüê...
Õîçÿéñòâåííûå ïîëåçíîñòè - (0)Õîçÿéñòâåííûå ïîëåçíîñòè. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. ...
Âàðåíüå èç êèâè - (0)Âàðåíüå èç êèâè – ïàëü÷èêè îáëèæåøü Ïðåäëàãàåì âàì ðåöåïò îðèãèíàëüíîãî è âêóñíîãî èçóìðó...
44 ðåöåïòà äîìàøíåãî âèíà ñâîèìè ðóêàìè! |
Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Âèíî
Âèíîäåëàì-ëþáèòåëÿì èçâåñòíî, ÷òî îñíîâîé äëÿ íàïèòêà ìîãóò áûòü íå òîëüêî ñâåæèå ÿãîäû. È âîò ïðåäëàãàþ âàì íà çàìåòêó âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü äîìàøíåå âèíî èç èçþìà.
Åñëè âû ãîòîâû îêóíóòüñÿ â ïðîöåññ âèíîäåëèÿ, òî îáÿçàòåëüíî îáðàòèòå âíèìàíèå íà ýòîò íåñëîæíûé, íî î÷åíü èíòåðåñíûé âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü âèíî èç áåðåçîâîãî ñîêà â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.
Âêóñíîå âèíî – ýòî âñåãäà õîðîøî. Îñîáåííî êîãäà îíî ïðèãîòîâëåíî ñâîèìè ðóêàìè. Âû òî÷íî áóäåòå çíàòü, ÷òî âñ¸ íàòóðàëüíîå è áåç âñÿêèõ çàâîäñêèõ êðàñèòåëåé.
Ïðåäëàãàþ âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü âèíî èç êðàñíîé ðÿáèíû. Îòëè÷íûé íàïèòîê äëÿ ïðàçäíèêà. Ïîìíèòå, ÷òî âêóñíîå âèíî òðåáóåò òùàòåëüíîãî îòáîðà èíãðåäèåíòîâ: ÿãîäû îáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü ñïåëûå!
Ïðåäëàãàþ î÷åíü ïðîñòîé ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü âèíî èç ÷¸ðíîé ñìîðîäèíû áåç äðîææåé. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî. Îòëè÷íî ïîäàâàòü åãî ïî ïðàçäíèêàì â ëþáîå âðåìÿ ãîäà!
Áåëîå ïîëóñëàäêîå âèíî ãîòîâÿò èç çåëåíîãî âèíîãðàäà. ×òîáû âèíî ïîëó÷èëîñü ñëàäêèì èëè ïîëóñëàäêèì, äîáàâëÿþò ñàõàð. ×åì áîëüøå ñàõàðà - òåì, áîëåå ñëàäêèì ïîëó÷àåòñÿ âèíî. Ïîïðîáóéòå è Âû!
Î÷åíü àðîìàòíîå, â ìåðó ñëàäêîå, íàñûùåííîå è íåâåðîÿòíî âêóñíîå âèíî èç ÷åðíèêè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ - îòëè÷íàÿ èäåÿ äëÿ ëþáèòåëåé íàòóðàëüíûõ àëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ.
Ïðåäëàãàþ âàì ïîñìîòðåòü êàê ïðèãîòîâèòü âèíî èç ìåäà â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Âêóñíûé àëêîãîëüíûé íàïèòîê ïîíðàâèòñÿ ìíîãèì, à åãî ïðèãîòîâëåíèå íå òðåáóåò áîëüøèõ óñèëèé!
Åñëè âû åùå íå çíàåòå, êàê ïðèãîòîâèòü âèíî èç øåëêîâèöû, òî ñïåøó ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì! Âêóñíîå, ïî-ëåòíåìó íàñûùåííîå è ñëàäêîå, îíî îòëè÷àåòñÿ òîíêèì âêóñîì è ïîäàåòñÿ ê âûïå÷êå è äåñåðòàì!
Êàê èçâåñòíî, òåðí îáëàäàåò ïðèòÿãèâàþùèì àðîìàòîì è ÿðêèì âêóñîì, èìåííî ïîýòîìó èç íåãî ãîòîâÿò âèíî.  äàííîì ðåöåïòå îòñóòñòâóþò äðîææè, èç-çà ýòîãî âèíî äîëüøå áðîäèò, ïðè ýòîì ïîëó÷àåòñÿ ëåãêèì.
Âêóñíîå, ëåãêîå, íàñûùåííîå - âîò òàêîå âèíî ïîëó÷àåòñÿ èç ñìîðîäèíû. Åñëè õîòèòå ïîðàäîâàòü ñåáÿ òàêèì íàïèòêîì, çàïèñûâàéòå ðåöåïò äîìàøíåãî âèíà èç ñìîðîäèíû áåç äðîææåé.
Êòî íå çíàåò - Èçàáåëëîé íàçûâàåòñÿ ñîðò âèíîãðàäà, èç êîòîðîãî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíîå âèíî. À êàê ïðèãîòîâèòü âèíî èç èçàáåëëû â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, ÿ ñåé÷àñ ðàññêàæó! Âêóñíîå è ÿðêîå âèíî!
ß ëþáëþ ãîòîâèòü äîìàøíåå âèíî èç àïåëüñèíîâ èëè ñìîðîäèíû. À âîò íåäàâíî íàáðåëà íà ðåöåïò âèíà èç ÷åðíîé ðÿáèíû. Ïðèãîòîâèëà - âêóñíî! Âîò, ïîïðîáóéòå è âû.
Îáëåïèõà ïîëåçíàÿ è âêóñíàÿ ÿãîäà, èç êîòîðîé ìîæíî äåëàòü íå òîëüêî âàðåíüå, íî è âèíî! Ðåêîìåíäóþ âàøåìó âíèìàíèþ ïðîñòîé ðåöåïò äîìàøíåãî âèíà èç îáëåïèõè. Ñìîòðèì è çàïèñûâàåì!
Åñëè âû ëþáèòå íàòóðàëüíûå, äîìàøíèå àëêîãîëüíûå íàïèòêè, òîãäà ñ óäîâîëüñòâèåì ñîãëàñèòåñü ïîýêñïåðèìåíòèðîâàòü è ïðîáîâàòü ÷òî-íèáóäü íîâåíüêîå. Ïðåäëàãàþ âàì âàðèàíò, êàê ñäåëàòü âèíî ñ êîðèöåé.
Òåðïêèé è ýêçîòè÷åñêèé âêóñ ýòîãî âèíà âñêðóæèò âàì ãîëîâó. Ïðèãîòîâèòü àïåëüñèíîâîå âèíî íåñëîæíî, à ïîëó÷àåòñÿ íàïèòîê íàìíîãî âêóñíåå è çíà÷èòåëüíî äåøåâëå ìàãàçèííîãî. Ïîïðîáóéòå!
Âèíî ìîæåò áûòü íå òîëüêî âèíîãðàäíûì, ÿáëî÷íûì èëè ñìîðîäèíîâûì. Âêóñíîå äîìàøíåå âèíî ïîëó÷àåòñÿ èç ñïåëîé è ñî÷íîé ÷åðíîïëîäíîé ðÿáèíû.
Âèíî èç âàðåíüÿ ïîëó÷àåòñÿ áîëüøå êðåïëåíûì, ÷åì äåñåðòíûì, îñîáåííî, åñëè âàðåíüå ñòàðîå. Ïî âêóñó âèíî ïîëó÷àåòñÿ ïîõîæèì íà òå ôðóêòû, èç êîòîðûõ èçãîòîâëåíî âàðåíüå.
ßãîäíîå âèíî î÷åíü ÷àñòî ãîòîâÿò â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Îäíèì èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ - ÿâëÿåòñÿ âèíî èç êëóáíèêè. Íàïèòîê ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì, ñ ïüÿíÿùèì ÿãîäíûì àðîìàòîì. Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå!
Ëþáèòåëÿì äîìàøíåãî âèíîäåëèÿ ïðåäëàãàþ î÷åíü ïîäðîáíûé è âåñüìà ïðîñòîé ðåöåïò âèíà èç ðÿáèíû ÷åðíîïëîäíîé. Àðîìàòíîå, íàñûùåííîå è íåâåðîÿòíî âêóñíîå, îíî ïîíðàâèòñÿ âñåì áåç èñêëþ÷åíèÿ!
Ñëèâîâîå âèíî îáëàäàåò çàìå÷àòåëüíûì àðîìàòîì è î÷åíü ÿðêèì, çàïîìèíàþùèìñÿ âêóñîì. Âèíî íå ðàññ÷èòàíî íà äëèòåëüíîå õðàíåíèå, ïðè ýòîì î÷åíü áûñòðî ãîòîâèòñÿ è, ñêîðåå âñåãî, âûïèâàåòñÿ â êîìïàíèè!
Õî÷ó ðàññêàçàòü, êàê ïðèãîòîâèòü çàêâàñêó äëÿ äîìàøíåãî âèíà. ß ãîòîâëþ åå èç èçþìà: ýòî äåëàåò âèíî áîëåå ìÿãêèì íà âêóñ, íî âñå æå ïüÿíÿùèì è àðîìàòíûì. Ïîïðîáóéòå, âèíî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü èíòåðåñíûì!
Äåëþñü êëàññè÷åñêèì ðåöåïòîì äîìàøíåãî âèíà èç êðàñíîé ñìîðîäèíû. Êàê âû çíàåòå, ýòî êèñëàÿ ÿãîäà, è áðîäèò îíà äîëãî. Íî çàòî, åñëè äîæäàòüñÿ ñðîêà, ïîëó÷èòå êðèñòàëüíî-ïðîçðà÷íûé è âêóñíûé íàïèòîê!
Õî÷ó âàì ðàññêàçàòü, êàê ïðèãîòîâèòü äîìàøíåå âèíî èç ìàëèíû. Íåæíîå, î÷åíü ñëàäêîå è áåçóìíî àðîìàòíîå! Ýòî âèíî, êîíå÷íî, äåñåðòíîå, è ïüåòñÿ ìîëîäûì. Ñèëüíî íå îïüÿíååòå, íî áóäåò âêóñíî!
Äîìàøíåå âèíîäåëèå - ýòî íåñëîæíûé è î÷åíü óâëåêàòåëüíûé ïðîöåññ. Îñíîâîé äëÿ íåãî ìîæåò áûòü ìíîæåñòâî ÿãîä è ôðóêòîâ. Âîò ïåðåä âàìè îäèí èíòåðåñíûé âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü âèíî èç òåðíà.
Åñëè â ýòîì ãîäó â âàøèõ êðàÿõ ùåäðûé óðîæàé íà ñëèâû, äóìàþ, ýòîò ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ âèíà èç ñëèâû âàì ïîíðàâèòñÿ! Âåäü íà ñàìîì äåëå âèíî ãîòîâèòñÿ íè÷óòü íå ñëîæíåå êîìïîòà, ðàçâå ÷òî äîëüøå!
Íàòóðàëüíîå äîìàøíåå ÿãîäíîå âèíî - ýòî îñîáåííûé íàïèòîê. Õîòèòå ïîïðîáîâàòü? Òîãäà ýòîò ïðîñòîé ðåöåïò âèíà èç åæåâèêè ñòàíåò îòëè÷íûì âàðèàíòîì. Î÷åíü àðîìàòíîå, íàñûùåííîå è âêóñíîå.
Âîçìîæíî, âû íå çíàëè, íî èç êðûæîâíèêà ïîëó÷àåòñÿ àðîìàòíîå è äóøèñòîå âèíî. Íàñûùåííîñòü âèíà íàïðÿìóþ çàâèñèò îò òîãî, íàñêîëüêî äîëãî îíî áóäåò äîçðåâàòü. Òàêîé íàïèòîê óêðàñèò ëþáîé ïðàçäíèê!
Âêóñíîå äîìàøíåå âèíî â ëþáóþ ïîðó ãîäà - ýòî áîæåñòâåííûé íàïèòîê! Ñìîòðèì ðåöåïò âèíà èç ÿáëîê áåç äðîææåé è ãîòîâèì ýòîò íàïèòîê âìåñòå.
Äëÿ ëþáèòåëåé äîìàøíåãî âèíîäåëèÿ â êà÷åñòâå ðàçíîîáðàçèÿ ïðåäëàãàþ âçÿòü íà çàìåòêó ðåöåïò ÿáëî÷íîãî âèíà áåç äðîææåé. Î÷åíü àðîìàòíîå è âêóñíîå, ïîïðîáóéòå!
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè ñâîèì ðåöåïòîì âèíà áåç äðîææåé. Âðåìåíè, êîíå÷íî, çàéìåò íåìàëî, çàòî ðåçóëüòàò ïðåâîñõîäíûé!
Ãîòîâèòü äîìàøíåå âèíî ìîæíî èç ëþáîãî, äàæå çàáðîäèâøåãî âàðåíüÿ. Òàêîé íàïèòîê äîìàøíåãî ïðîèçâîäñòâà ïîëó÷àåòñÿ íå òîëüêî âêóñíûì, íî è êðåïêèì.
Âèíî ìîæíî ñäåëàòü íå òîëüêî èç âèíîãðàäà. ßãîäíûå âèíà òàêæå çàíèìàþ ñâîå äîñòîéíîå ìåñòî â ðÿäó õìåëüíûõ íàïèòêîâ. Êàê ïðèãîòîâèòü çåìëÿíè÷íîå – ñåé÷àñ ðàññêàæó.
Åñëè ó âàñ ïîä ðóêîé åñòü áàíî÷êà äîìàøíåé êîíñåðâàöèè, âû ìîæåòå âçÿòü íà çàìåòêó ýòî äîâîëüíî ïðîñòîé ðåöåïò âèíà èç ìàëèíîâîãî âàðåíüÿ. Ñëàäêîå, àðîìàòíîå, î÷åíü âêóñíîå îíî îáÿçàòåëüíî ïîíðàâèòñÿ.
Ïðèãîòîâëåíèå âèíà â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ - ïðîöåññ íå ëåãêèé, íî êàê æå ïðèÿòíî ïîñëå âñåõ ïðîöåäóð íàñëàäèòüñÿ ÷óäåñíûì ÿãîäíûì íàïèòêîì! ×åðíè÷íîå âèíî îòëè÷íî ïîäîéäåò ê ëþáîìó ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó.
Íåñúåäåííàÿ âîâðåìÿ êîíñåðâàöèÿ íåîáÿçàòåëüíî äîëæíà óõîäèòü â ìóñîð. Ïðåäëàãàþ âàì ïðîñòîé ðåöåïò âèíà èç ñòàðîãî âàðåíüÿ. Ýòî ñîâåðøåííî íåñëîæíî, à âêóñ äîìàøíåãî âèíà ñëîæíî îïèñàòü ñëîâàìè.
Åñëè ó âàñ åñòü ñòàðîå âàðåíüå èç ÿãîä èëè ôðóêòîâ, ìîæíî ïðèãîòîâèòü çàìå÷àòåëüíîå äîìàøíåå âèíî. Ãîòîâèòñÿ âèíî àáñîëþòíî áåç äðîææåé. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî, ïîïðîáóéòå!
Âèíî èç äûíè ïðîáîâàëà îäèí ðàç íà þãå, êîãäà ïîïàëà â ãîñòè ê ëþäÿì, êîòîðûå äåðæàò áàõ÷ó. Âêóñ âèíà èç äûíè îðèãèíàëåí, íî ñäåëàòü åãî î÷åíü ñëîæíî. È ê òîìó æå, ó âàñ äîëæíî áûòü ìíîãî ñïåëûõ äûíü!
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ äîìàøíåãî âèíà èç ÿáëîê äëÿ âèíîäåëîâ-ëþáèòåëåé è íå òîëüêî. Åñëè âû öåíèòå âèíî, íî õîòèòå ïîïðîáîâàòü ÷òî-òî íåñòàíäàðòíîå - ýòîò ðåöåïò ÿáëî÷íîãî âèíà äëÿ âàñ!
Ñâàðèëè âàðåíüå, çàêðûëè êîìïîòû, à âèøíè ïî-ïðåæíåìó ìíîãî? Íå çíàåòå, ÷òî ñ íåé äåëàòü? Êîíå÷íî, âèíî! Êàê ïðèãîòîâèòü äîìàøíåå âèíî èç âèøíè - âû óçíàåòå èç ýòîãî ðåöåïòà.
Âèíî èç ÷åðíîé ñìîðîäèíû - îäíî èç ñàìûõ äóøèñòûõ è íàñûùåííûõ ôðóêòîâûõ âèí. Êàê ïðèãîòîâèòü âèíî èç ÷åðíîé ñìîðîäèíû â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ - âû óçíàåòå èç ýòîãî ðåöåïòà ñ ôîòî.
Âàì êîãäà-íèáóäü õîòåëîñü èìåòü âîëøåáíûé ýëèêñèð, ïðè ïîìîùè êîòîðîãî äàæå â ëþòûå ìîðîçû âíîâü íàñòóïàëî áû ëåòî? Åñëè äà, òî ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ âèíà èç ñìîðîäèíû - òî, ÷òî âàì íóæíî!
Èç ñâåæèõ àáðèêîñîâ ïîëó÷àåòñÿ âêóñíîå àðîìàòíîå äîìàøíåå âèíî. Äëÿ åãî ïðèãîòîâëåíèè íóæíû òîëüêî àáðèêîñû, âîäà è ñàõàð. Çàìåøèâàåì, äàåì ïîáðîäèòü, íàñòàèâàåì è íàñëàæäàåìñÿ! ...Ãîëîâó íå òåðÿåì!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Àëêîãîëüíûå íàïèòêè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ":
×àñòü 1 - 10 ðåöåïòîâ Äîìàøíåãî ïèâà
×àñòü 2 - Íîâîãîäíèå íàïèòêè 2016 - 75 çîëîòûõ ðåöåïòîâ!
×àñòü 3 - 44 ðåöåïòà äîìàøíåãî âèíà ñâîèìè ðóêàìè!
×àñòü 4 - 21 ðåöåïò íàëèâîê â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "íàëèâêè":
×àñòü 1 - Íàëèâêà "Ðóáèíîâàÿ ìå÷òà"
×àñòü 2 - Àïåëüñèíîâûé ëèê¸ð
...
×àñòü 16 - Ëåòíÿÿ çåë¸íàÿ õðåíîâóõà, àáñåíò îòäûõàåò
×àñòü 17 - Êëþêâåííûé ëèêåð - ýêñêëþçèâ â ðþìêå!!!
×àñòü 18 - 44 ðåöåïòà äîìàøíåãî âèíà ñâîèìè ðóêàìè!
×àñòü 19 - ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÍÀËÈÂÊÓ «×ÅÒÛÐÅ ÍÀ ×ÅÒÛÐÅ»
×àñòü 20 - ßãîäíûé ëèê¸ð ïî-áûñòðîìó
×àñòü 21 - Ðåöåïò ìàëèíîâêè
×àñòü 22 - Äåäîâñêàÿ íàëèâêà «÷åòûðå íà ÷åòûðå»
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |