Записи Друзья Комментарии
Люка24
Аватар Люка24

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

Узор "лилия" - модели, схемы. В том числе, знаменитый топ на круглой кокетке. lvyexianzong72.b...

Без заголовка - (0)

Пуловер Origami by Lone Kjeldsen

Без заголовка - (0)

Nelson pullover Перевод: Valentina A ...

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Старый Новый год
Старый Новый год
01:31 17.01.2011
Фотографий: 2
Посмотреть все фотографии серии Новый 2011 год!
Новый 2011 год!
19:13 09.01.2011
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии Кролик Бакс
Кролик Бакс
12:12 22.12.2010
Фотографий: 5

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Люка24

 -Подписка по e-mail

 


Мясо в необычном соусе от Ларисы Рубальской

Вторник, 17 Марта 2015 г. 23:43 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Мясо в необычном соусе от Ларисы Рубальской

Предлагаю вашему вниманию великолепный фирменный рецепт восхитительной Ларисы Рубальской.
Увидела в программе Кухня TВ старую программу 2004 г. , где Лариса Рубальская готовит телячьи ребрышки с хлебом и черносливом. Не по Монтеньяку : хлеб с мясом, но вкусно!
Меняла кое-что в рецепте, да судя по результату, уважаемая Рубальская была бы не в обиде!

Классически предлагаются телячьи ребрышки, но поэтесса не категорична: курица, говядина, индюшатина и даже свинина. Потому что, главная роль отводится необыкновенному соусу!


rebr-06 (694x453, 117Kb)

3 (242x38, 23Kb)

грудинка с ребрышками 1 кг
лук 1 шт
чеснок 3 зубчика
черный хлеб 3 куска
чернослив 200 г
корица 0,5 ст.л.
кр.сл.перец 0,5 ст.л.
сахар 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
бульон 2 стакана
масло для обжаривания

4 (262x38, 23Kb)

1. Я предварительно чуть помариновала ребрышки в смеси оливкового масла, специй, сухого чеснока, фруктового уксуса.

2. Ребрышки чуть обжарила, отложила в сторону.

rebr-01 (700x525, 125Kb)

3. В сковородке последовательно обжарила луковицу, чеснок, хлеб, нарезанный кубиками хлеб, чернослив.

rebr-02 (700x525, 223Kb)

4. Добавить к смеси соль, перец красный и черный, корицу и сахар.

rebr-03 (700x525, 186Kb)

5. Влить бульон, прогреть смесь, потушить несколько минут.

rebr-04 (700x525, 115Kb)

6. Добавить ребрышки и тушить все до готовности на маленьком огне. Если необходимо, можно добавить чуть воды.

rebr-05 (700x525, 234Kb)

Готовые ребрышки.

rebr-07 (700x525, 119Kb)

Можно подать с рисом, с овощным салатиком.
vsiako1vesy.wordpress.com
Рубрики:  Кулинария*Мясо

Понравилось: 11 пользователям
Нравится

altinira   обратиться по имени Вторник, 17 Марта 2015 г. 23:54 (ссылка)
Интересный рецептик! Спасибо! Забираю!
Ответить С цитатой В цитатник
девулька   обратиться по имени Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 22:30 (ссылка)
Спасибо, хлеб тут какую роль играет? Что он соусу дает?
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте