Пирог с творожными шариками в мультиварке

Ингредиенты:

Белое тесто:

• 3 яйца + 1 белок
• 200 грамм сливочного масла (или маргарина)
• 150 грамм сметаны
• 2/3 стакана сахара
• 2 стакана муки
• 1 ст. л. разрыхлителя
• щепотка ванилина

Для шоколадного теста:

• 3 ст. л. какао
• 3 ст. л. молока

Творожные шарики:

• 1 желток
• 200 грамм творога
• 3 ст. ложки сахара
• 7 - 8 ст. л. кокосовой стружки
• щепотка ванилина

Читать далее...

Сырный суп с шампиньонами в мультиварке

 

Сырный     суп     с     шампиньонами     в мультиварке

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

• шампиньоны -  500 грамм
• картофель - 3 - 4 шт
• сырки плавленые - 2 шт
• морковь - 1 шт
• лук - 1 шт
• соль, перец
• лавровый лист
• зелень
• масло растительное

Читать далее...

Сгущенное молоко по-домашнему в мультиварке

Молоко — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Смесь молочная (сухая) — 1 стак.
Необходимые ингредиенты взять в одинаковых пропоциях 1:1:1
Я беру в стаканах.
Всё смешать до растворения сахара (это занимает 5-7 минут венчиком).
Молоко можно подогреть, а можно и холодное, всё растворится!
Я делаю это разными способами:
1) В мультиварочке - это проще простого: на режиме тушения 1 час и готово!!! крышку закрыли и забыли, открыли - готово)))
2) в микроволновке - несколько раз по 2-3 мин. на максимуме, достала, размешала, снова 2-3 мин., загустело немного - достать, охладить.
3) на медненном огне на плите, в кастрюле с толстым дном, помешивать, загустело - охладить.
4) на водяной бане - даже можно не помешивать, не пригорит.
Готово!
Естественно, можно добавлять в процессе приготовления туда и какао, получается очень вкусно.

Приятного аппетита!

Много рецептов блюд для мультиварки

Рецепты для мультиварки

Серия сообщений "Блюда для Мультиварки ":

блюда в мультиварке

Часть 1 - Тортик творожный рецепт для мультиварки
Часть 2 - Рецепты для мультиварки
...
Часть 6 - Блюда в мультиварке ( паштет, сало,сальтисон)
Часть 7 - Кислое мяско
Часть 8 - Много рецептов блюд для мультиварки

Пирожки необыкновенные

            Необыкновенные прежде всего своим видом. Банальные пирожки можно приукрасить, чтобы и жить было веселее, и есть. Чем мы сегодня и займемся. Увидь я такой готовый пирожок, никогда бы не поверила, что я так смогу. На деле же все очень просто – справится даже ребенок, так что советую привлечь детишек к процессу лепки – есть им потом самодельные пирожки будет гораздо вкуснее!
 

Смотреть рецепт

Французский ,яблочный ,перевёрнутый пирог "Тарт Татан"

Рецепт из дневника Cuisine_de_Evguenie, Я очень восхощена хозяйкой дневника.Каждый её рецепт просто шедевр! Я аплодирую ей стоя!
_________________________________________
Французский ,яблочный ,перевёрнутый пирог "Тарт Татан"


4 зелёных яблока
50 гр слив.масла
100 гр сахара
Тесто слоёное(я беру уже готовое)

Очистить яблоки ,вырезать серцевину и порезать на четвертинки.В металической форме разогреть масло,посыпать его сахаром и оставить всё это карамелизоваться.Когда сахар превратится в карамель,красиво разложить дольки яблок и оставить ещё несколько минут на огне.
Далее всё это сверху покрыть тестом.Слегка подвернув края.Тесто проколоть в нескольких местах вилкой.Поставить выпекаться в духовку в течении 20 мин.
Когда пирог будет готов,достать его из духовки и быстро перевернуть на поднос или тарелку.
Подавть ещё теплым с густой сметаной или мороженным.

Тарт Татан

необходимые продукты







Этот рецепт как раз ко времени -яблочный сезон продолжается!

"Быстрые" пирожки

Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом:) Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми":)) Очень рекомендую!

Читать далее...

Букет из конфет

Материал для работы: Шоколадные конфеты - 15 штук; Пластиковая коробка; Оберточная бумага (оранжевого цвета); Лента золотого цвета; Искусственная зелень - листья папоротника; Пенопласт или оазис (флористическая губка, пиафлор); Деревянные шпажки; Тейп-лента или двухсторонний скотч.
Изготавливаем основу букета. В качестве основы можно использовать любую емкость или пластиковую коробку. По размеру емкости выкраиваем пенопласт или оазис (продаются во флористических магазинах). Крепим заготовку на двусторонний скотч или с помощью клея (ПВА, клеевой пистолет). Основу оборачиваем оберточной бумагой, обматываем лентой, завязываем бантик. Можно использовать вместо этого красивую плетеную корзинку, будет очень симпатично, но зато ведерко из-под майонеза или баночка от мороженого – дешево и сердито.
Ваяем цветы. Из оберточной бумаги вырезаем квадраты размером примерно 15 на 15 сантиметров. Каждый квадрат складываем в кулек, закрепляя край маленьким кусочком прозрачного скотча. Для надежности можно рядом еще небольшой кусочек приклеить. Вкладываем внутрь конфету. Вставляем деревянную шпажку, подгибаем края кулька и фиксируем это тейп-лентой или узким скотчем. Привязываем бантик из ленты – он скрывает следы обмотки.
Собираем букет. В емкости с пенопластом размещаем листья искусственного папоротника (втыкаем в пенопласт). А затем и цветы. Получаем веселенький букет – цветущий папоротник! Отсюда Образцы букетов тут и тут

Конфетки-букетики



1.
<<Читать далее...

Блинчики Нэм из рисовой бумаги

15 листов - рисовой бумаги
7 штук - шампиньонов
1 морковь
1 небольшая пекинская капуста
3 штуки сырой картошки
1 ст.л. - сливочного масла
пучок зелени
специи на вкус


Приготовление

Готовим начинку: картофель моем, чистим и режем в приготовленную и смазанную маслом сковороду, немного поджариваем, затем добавляем мелко нарезанные шампиньоны, морковку, капусту и специи.
Тушим на сковороде, постоянно помешивая. Чуть солим и остужаем.
Наливаем в тарелку чуть тёплой воды. Опускаем отдельно каждый лист рисовой бумаги. Достаём, когда станет совсем мягкий. Кладём на рабочую поверхность. Расправляем.Выкладываем 2-3 чайные ложки начинки, заворачиваем как простой блинчик и обжариваем с двух сторон на растительном масле. Не даём блинчикам соприкасаться, иначе слипнутся.
Начинка может быть любая.
Приятного аппетита!

http://ganesa.ru

ТОРТИКИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

КРАСОТУЛЬКА.
Для коржа :
вафельные коржи, 1 упаковка
шоколад горький или молочный, 250-300 грамм
сливочное масло, 30 грамм

* вместо вафельных коржей можно использовать Nesguik( быстрый завтрак шоколадными горошинами) или сладкий поп-корн.

Поломанные в пакете вафли соединить с растопленным на водяной бане шоколадом, так что бы шоколад хорошо покрыл их. Выложить смесь в разъемную форму, предварительно смазанную растительным маслом, разровнять и поставить остывать.

Для крема:
любые ягоды, 1 стакан
сметана, 500 мл
сахар, 1/2 стакана
ванильный сахар
желатин, 3 ст.ложки
сок (любой сладкий), 150 мл
сливки для взбивания, 200-250 мл
закрепитель для сливок

Взбить сметану с сахаром и охладить. Подогретый желатин растворить в соке и охлажденным соединить со сметаной. Добавить взбитые сливки. Ягоды перемолоть в блендере и добавить в 1/2 крема.

Выложить крем на корж и поставить в холодильник до застывания крема. Готовый тортик украсить свежими ягодами (для придания блеска ягоды можно слегка смазать желе (100 мл сока +1неполная ст.ложка замоченного желатина).


ТВОРОЖНО-ЯГОДНЫЙ ТОРТ
Ингредиенты:
печенье песочное 400 грамм
масло сливочное 150 грамм
творог 500 грамм
ягоды (любые по вкусу) 400 грамм
сливки 33% 250 грамм
сахар 150-200 грамм
желатин 25 грамм

Приготовление:
1. Печенье растолочь в мелкую крошку.
2. Сливочное масло растопить, соединить с печеньем. Перемешать.
3. Желатин растворить в воде, и дать ему набухнуть.
4. В форму выложить раскрошенное печенье с маслом и хорошенько утрамбовать. Поставить в холодильник.
5. Творог протереть через сито. Смешать с сахаром и взбитыми сливками.
6. Ягоды смешать в блендере с сахаром до состояния кашицы.
7. Желатин подогреть, но не кипятить. Остудить. Половину добавить в творог, половину в ягоды.
8. Достать форму, на печенье ровным слоем выложить творожную массу, а затем ягодную.
9. Поставить готовый торт обратно в холодильник, до полного застывания на 4-6 часов.

ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА



"СЛИВОЧНЫЕ КОЛБАСКИ"

1 яйцо
500 гр печенья
200 гр сл. масла
1 ст. сах. песка
1 ст. грецких орехов
2 ст. лож. какао
2 ст. лож. воды
ванилин

Яйцо смешать с сахаром и какао. Растопить масло, туда вылить приготовленную смесь; довести до кипения. Орехи и печенье растолочь и смешать с массой. Скатать в колбаски и охладить. Вот и все. А в результате очччень вкусно!!!

от себя: я делала и без орехов, тоже неплохо получается. А закатывала в обычные полиэтиленовые пакетики, которы резала пополам и в таком виде клала в морозилку.







ТОРТ "ЗЕБРА"

тесто:
3-4 яйца
250 грамм сметаны
250 грамм маргарина
2 ст.ложки сахара
1/2 ч.ложки соды, гашенной
3 стакана муки
какао
крем:
1 банка сгущеного молока
250гр. сливочного масла
сметану смешать с сахаром, затем добавить яйца муку, маргарин, предварительно растопленный на водяной бане, ну и сода, гашенная уксусом, лимонной кислотой или простоквашей. Затем тесто разделить на две равные части, в одну из них добавить 2-3 столовой ложки какао и хорошо перемешать. Тесто будет как на оладьи. Застелить форму бумагой для выпечки и смазать маслом. Теперь выкладывать тесто по очереди, ложкой, из каждой части на середину. Например: ложку белой части в центр формы, далее, ложку темной части в середину белой и т.д. до конца смесей. Все это в духовку при 200*С и печь до готовности ( готовность я определяю спичкой или деревянной зубочисткой ).
Готовим крем: нужно взбить масло и сгущеное молоко.
В последнее время я заметила, что сгущенка стала жидковатой, поэтому масла нужно добавить немного больше. Крем должен быть густой и однородной массой.
Далее разрезать наш корж на две части и смазать взбитым кремом между коржами, бока и верх торта. Украсить по желанию.(шоколад, орехи, крошки торта и т.д.)
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Свинина "Праздничная"

РЫБА С СЫРОМ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Ингредиенты:
филе 2-х рыб
100 г творога
1 ст. ложка сметаны
100 г твердого сыра
1 пучок зелени
1 зубчик чеснока
5 ст. ложек панировочных сухарей
перец черный молотый
соль по вкусу
растительное масло- для смазывания формы

Приготовление:
Приготовить творожную пасту: зелень мелко нарезать, чеснок измельчить в чеснокодавке. Тщательно размять творог, добавляя сметану, зелень и чеснок, слегка посолить.
Филе рыбы промыть и обсушить бумажной салфеткой. Затем аккуратно намазать рыбу приготовленной творожной пастой  с обеих сторон.
Панировочными сухарями, перемешанными с  солью и перцем, засыпать разделочную доску и обвалять рыбу с двух сторон.
Сыр нарезать тонкими пластинками и выложить половину на фольгу, предварительно смазанную небольшим количеством растительного масла. На сыр положить рыбу в сухарях, а сверху - оставшийся сыр.
Фольгу тщательно подвернуть со всех сторон  и запекать рыбу  в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 25-30 минут.

Рецепт с сайта "Наша семья"

ЯИЧНЫЕ ГНЕЗДА

10 яиц
8 ломтиков хлеба
60 г сыра
2 ст. ложки сливочного масла
1/2 стакана молока
зелень петрушки и укропа
соль по вкусу

Приготовление:
Из пшеничного хлеба вырезать гренки овальной формы, смочить их в смеси молока и двух сырых яиц и обжарить на масле. На каждую гренку положить горкой взбитые белки, посыпать натертым сыром. В каждой горке сделать углубление, ввести в него сырой желток, посолить и запечь в духовке.

Еще рецепты яичных закусок>>>

 

Приготовление:

 

1 слой: отварное мясо, нарезанное кубиками,
2 слой: консервированные шампиньоны,
3 слой: свежие помидоры, нарезанные кубиками,
4 слой: колбасный сыр на крупной терке, и всё заправить сверху майонезом

 

Кулинарная страничка сайт "Наш семья"