Удивим любимых и приготовим букет к чаю или кофе.Необходимо 4яйца взбить с 1 стаканом сахара до пены и постепенно при перемешивании ввести пакетик ванилина и 1 стакан муки.Тесто готово.Духовка тоже должна быть разогрета как минимум градусов до 180.Также приготовить "стебли" цветов,это могут быть палочки от мороженого и  деревянные или пластмассовые палочки длиной поболее палочек от мороженого и различными по длине.Это необходимо для формирования букета,о чём вы убедитесь позднее.Протвень смазываем растительным маслом и наливаем ложкой(я пользуюсь обычной деревянной ,так сказать древней) три порции теста на некотором расстоянии друг от друга и ставим в духовку.А далее начинается весёлая работа.Печётся это тесто(далее зовём их блины) довольно быстро.Как только подрумянились краешки блинов,вынимаем протвень,снимаем один блин(можно помочь себе ножом) и этот блин прикрепляем к палочке формируя первый лепесток цветка.затем прикрепляем второй и третий лепесток,формируя цветок.Это как подскажет вам ваша фантазия.Блины горячие,всё делать надо быстро,пока они не остыли.Я не пользуюсь никакими перчатками,руки терпят.Цветок готов.Протвень,если необходимо очищаем и смазываем,наливаем очередные три порции.Пока они пекутся,успеваем посыпать цветок сахарной пудрой(можно добавить в неё корицу молотую)снаружи и внутрь.И так далее.Из одной порции может получится около 15 цветков,Формируем их них букет. Приглашаю  на ЧАЙ!

Тергум-ча  -  салат из проросшего маша

Маш – растение из семейства бобовых. Бобы имеют овальную форму, зеленый цвет и маленький размер, горошинки длиной всего 2-4 мм, . На ощупь они гладкие. Оболочка имеет глянцевый блеск.Бобы содержат большое количество белка, клетчатку и витамины. Маш рекомендован диетологами всем без исключения. Вегетарианцы чтут маш за содержание белка и железа , считают полезной и здоровой пищей, способной полноценно заменить мясо.Проросший маш вкусен сам по себе, его можно употреблять даже с медом. Но, далее речь о салате. Итак, начнём-с. Взять 1,5 стакана промытого  маша,поместить в эмалированную емкость,залить водой (уровень воды должен быть на 1-2см выше уровня горошин),закрыть крышкой. емкость поместить в теплое место.При необходимости добавлять воду,так как горошины будут впитывать усиленно воду, оболочка будет отставать от горошины.

Через сутки маш даст хорошие росткиТеперь, если получится удалить оболочку  в проточной воде(не сломать ростки!) ,то отлично .Если нет  -далее ручная работа.При тепловой обработке ценность маша  снижается, а при длительной и интенсивной и вовсе исчезает,поэтому кипятком очищенный маш с ростками лучше не  обрабатывать ,а просто промыть,поместить в миску. В чашку налить 100мл(0,5стакана) уксуса 9% ,добавить 1ч л соли и выдавить чеснокодавкой 1 -2 зубчика чеснока.Если уксус будет ароматизированный,это добавит пикантности салату.Всё это добавить в миску. Массу в миске периодически перемешивать в течении 1-2часов. Масса уменьшится в объеме.

Обжарить в растительном масле 1 порезанную на ваш вкус луковицу.В процессе жарки добавить в лук молотый кориандр ,красный молотый перец. Высокая температура как бы раскрывает все достоинства и качества и кориандра и перца.Обязательно в горячем виде лук добавить в миску и перемешать. Салат готов! Если дать  настояться пару часов,будет еще вкуснее. Приятного аппетита!

1.


2.