Праздничный стол к приходу Металлического Кролика: новогодние рецепты 2011, новые идеи. По китайскому календарю на пороге у нас год Кролика, красивого и миролюбивого животного. Любая хорошая хозяйка должна знать, как правильно украсить новогодний стол в 2011 году, ведь каждый новый год – особенный!
Украсьте стол серебристыми свечами, фруктами, металлическими элементами декора – отдайте дань входящему на трон Кролику.
Что приготовить на новый год 2011? Однозначно ответим, что на столе должно быть много зелени. Предлагаем вам также ознакомиться с рецептами, которые задобрят Кролика и привнесут к традиционному столу свежесть кулинарной мысли.
Несмотря на то, что Кролик травоядный, без мясного блюда все же не обойтись. Ошибаетесь, если планируете подать к столу крольчатину. Какому хозяину захочется видеть себя бездыханным и зажаренным?
Итак, что приготовить на новый год 2011? Вот лишь некоторые новогодние идеи, большинство из которых придется по вкусу и вегетарианцам!
В первую очередь, птица по-английски
Готовим мясо на новый год 2011
Вам понадобятся ингредиенты
1 индейка, курица, гусь или утка
75 г сливочного масла, 3 лимона, 50 г копченого шпика, 3 луковицы, 100 г миндаля, 100 г изюма, 2 кисло-сладкого яблока, 100 г белого хлеба, 5 г шалфея, 5 г паприки, 3 г тмина, черный молотый перец, соль, зелень.
Возьмите птицу, обработайте ее солью и перцем как снаружи, так и внутри. Для приготовления начинки порежьте мелко сало и репчатый лук, обжарьте в сале. Нарежьте подсушенный белый хлеб кубиками, смешайте с миндалем, яблоками, изюмом, лимоном, тмином и шалфеем. Начинка готова, теперь не слишком плотно нафаршируйте ею индейку, обработайте птицу лимонным соком и растопленным жиром с паприкой.
Поместите птицу в фольгу или в специальный пакет и поставьте в горячую духовку на 3 часа. Для того чтобы она покрылась аппетитной корочкой, за 30-40 минут до полной готовности освободите ее от пакета или фольги. Готовую птичку на блюде можно украсить зеленью и яблоками.
Любите холодец и думаете, как украсить заливное необычным способом?. Предлагаем вам оригинальную идею. Помимо порций заливного сделайте дополнительный студень в плоской тарелке. Порежьте застывший бульон кубиками. Красиво посыпьте этими кубиками заливное или холодец по периметру или полностью.
Как украсить заливное или холодец оригинальным способом?
Вегетарианский рецепт новогоднего блюда
Для вегетарианцев можно посоветовать отличный рецепт соленого торта на Новый год 2011.
Соленый торт с рыбной консервной и слоеным тестом
Новогодний рецепт 2011: соленый торт с рыбной консервой
Вам понадобятся ингредиенты
готовые или выпеченные слоеные коржи (5 шт), пачка маойнеза, рыбная консерва, 4 яйца, 20 г твердого сыра, 1 крупная луковица, 2 моркови
Соленый рыбный торт на новый год
Яйца отварить и мелко нарезать, лук и морковь измельчить и пассировать, сыр натереть на терке. На первый слоеный корж накладываем перемешанный с майонезом натертый сыр. На следующий слой пассированные и немного остуженные лук и морковь, сбрызнуть майонезом. Поверх следующего коржа накладываем слой измельченной рыбной консервы, сбрызгиваем майонезом. Следующий слой – перемешанные с майонезом яйца. Последний слоеный корж можно украсить крошкой желтка, мелко порубленной зеленью, тертым сыром, также можно слегка сбрызнуть майонезом. Торту необходимо ночь постоять, тогда он станет мягче.
«Снежки» – сырные шарики (отличная альтернатива канапе на шпажках)
Сырные шарики
Вам понадобятся ингредиенты
2 плавленых сырка одной марки, 200 г сливочного масла, 2 дольки чеснока, 1 банка оливок с удаленными косточками, 100-150 г крабовых палочек.
Потрите на терке отдельно крабовые палочки для приготовления стружки, отдельно сырки, сливочное масло, которые смешайте с мелко натертым чесноком. Скатайте получившуюся массу шарики, внутрь которых положите оливку. Обваляйте снежки в потертых крабовых палочках и на час оставьте в холодильнике. Это блюдо желательно подавать с листьями салата, как бы оборачивая каждый шарик в лист.
Готовим десерты на новый год 2011
Некоторые новогодние рецепты в год Кролика – десерт!
Фруктовый салат с йогуртом
Фруктовый салат с йогуртом
Вам понадобятся ингредиенты
200 грамм натурального обезжиренного йогурта, немного меда по вкусу, 3 чайные ложки тертой лимонной цедры, любые свежие фрукты: бананы, яблоки, персики, киви, абрикосы, апельсины, виноград, сливы.
В йогурт положите цедру лимона и добавьте мед по вкусу, перемешайте – основа салата готова. Теперь нарежьте тонкими кусочками помытые и очищенные фрукты, перемешайте и положите их красиво на основу.
Это очень легкое кушанье, для приготовления которого используются самые разные фрукты, придется по вкусу как взрослым, так и ребятишкам
Еще один волшебный рецепт десерта на новый год 2011
Салат в ананасе
Салат в ананасе
Вам понадобятся ингредиенты
1 ананас, консервированные вишни
киви, взбитые сливки, орехи, лимонный сок
или помидоры, огурцы, цитрусовые, если хотите контрастный вкус
Разрежьте пополам ананас, извлеките мякоть и порежьте ее кусочками. Очистите и порежьте киви, измельчите орехи, возьмите вишни и смешайте с кусочками мякоти ананаса. Получившуюся смесь положите в ананас, взбрызните лимонным соком и добавьте взбитые сливки.
Не забывайте, что украшать стол должна зелень. Чем больше, тем лучше! Кролику понравится овощной салат, а также любое блюдо, которое по рецепту должно обильно посыпаться рубленой зеленью.
Курица с овощами в духовке
Вам понадобятся ингредиенты
Куриное филе (грудки), овощи, грибы, майонез, сыр, соль, перец, приправы для курицы.
Курица с овощами в духовке
Подготовить куриное филе: нарезать кусочками прим. по 7-8 см, отбить, посолить, посыпать приправой и уложить на смазанный противень.
Отдельно подготовить овощи с грибами: замороженную овощную смесь с грибами обжарить до готовности. Уложить подготовленную смесь на мясо, полить майонезом.
Сыр (пошехонский, голланский, российский и тд) натереть на крупную терку. Посыпать мясо с овощами натертым сыром.
Поставить подготовленное мясо в разогретый духовой шкаф на 15-25 минут (в зависимости от температуры духовки и толщины мяса)
Подавать с картофельным пюре, тушеными овощами или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита и вкусного Нового 2011 Года!http://zapyataya.com/?p=996т
|
|
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Смешные цитаты и ICQ статусыСмешные цитаты и ICQ статусы из социального цитатника basher.ru
Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
Словарный запасПриложение показывает, в виде облака, 100 наиболее используемых слов в вашем дневнике, или в дневниках друзей. Каждое слово является ссылкой, на поиск этого слова в вашем дневнике.
Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Предновогодний марафон 2011"
