Готовы удивить своих близких невероятно нежным и вкусным десертом? Этот рецепт – ваш секретный козырь! Он прост в приготовлении, а результат всегда вызывает восторг.

Я давно экспериментировал с различными десертами и однажды нашел сочетание, которое стало настоящим хитом в моей семье. Яблоки, творог и йогурт – идеальные ингредиенты для создания нежного и воздушного угощения. Этот десерт настолько прост, что его можно приготовить даже на буднях, но он при этом выглядит, как блюдо из хорошего ресторана. Несколько раз я делал его для праздников, и каждый раз все спрашивали, в чем секрет. На самом деле, все гениальное просто!

Этот крем идеален для выравнивая торта, также им можно украсить капкейки, использовать для прослойки торта), также этот крем идеален для медовика и тп.
По вкусу он действительно напоминает мороженое Пломбир.

Крем Пломбир:
Яйца-2шт
Сахар - 150гр
Мука - 2ст ложки
Сметана 25% - 350гр
Ванильный сахар - 10гр
Сливочное масло - 200-250гр
Вареная сгущёнка/карамель - 150гр

Кроме сливочного масла и варёной сгущёнки все смешать, перемешать и поставить на водяную баню. Перемешивая на маленьком огне довести до загустения, примерно 7-10минут, масса получится как манная каша. Накрыть пищевой пленкой и дать полностью остыть. Сливочное масло комнатной температуры взбить, взбивая добавлять по столовой ложке заварной смеси. (ВАЖНО!!! Масло и заварная смесь должны быть одной-комнатной температуры) В конце добавляем варенку. Крем готов. Если убрать в холодильник на час, он станет плотнее.
 

Яйца - 4шт. (категории С1)
Сахар - 100г.
Соль - щепотка
Растительное масло- 40мл.
Лимонный сок - 40мл.
Мука - 150г.
Цедра 1-2 лимонов

?Крем:
Сметана - 500г. (25-30% жирности)
Сахарная пудра (сахар) - 100г.
Ванилин

?Для украшения: (опционально)
Белый шоколад - 120г.
Молоко - 40мл.
Сливочное масло - 30г.

✔️При выпекании бисквита, духовку не открывать. По истечении времени готовность проверяйте деревянной палочкой.
Размер формы 20см.
Кто не уверен, может добавить в тесто разрыхлитель. ( я не добавляю). Крем можете заменить на любой другой.

??Таблица перерасчёта ингредиентов для диаметра торта другой формы каждый из ингредиентов рецепта умножьте на указанный коэффициент.
✅ - - - - диаметр 16см. - - - - х 0,64
✅ - - - - диаметр 18см. - - - - х 0,81
✅ - - - диаметр моей ФОРМЫ - 20см.
✅ - - - - диаметр 22см. - - - - х 1,21
✅ - - - - диаметр 24см. - - - - х 1,44
✅ - - - - диаметр 25см. - - - - х 1,56
✅ - - - - диаметр 26см. - - - - х 1,69
✅ - - - - диаметр 27см. - - - - х 1,82
✅ - - - - диаметр 28см. - - - - х 1,96