Ингредиенты:      
-фарш куриный — 300 г;
-картофель — 400 г;
Показать полностью..
-тыква — 200 г;
-морковь — 100 г;
-грибы (опята замороженные) — 80 г;
-лук репчатый — 150 г;
-куриный бульон — 0,6 л;
-зубчик чеснока;
-соль,
-перец,
-паприка по вкусу.

Летом мы собирали опята. Часть грибов я немного отварила и заморозила, чтобы зимой использовать в различных блюдах. Такие грибы нужно лишь предварительно разморозить.
Тыкву, морковь, картофель очистить, крупно нарезать. Лук очистить и нарезать мелко.
В куриный фарш добавить половину мелко нарезанного лука, измельчённый зубчик чеснока, соль, перец по вкусу. Тщательно перемешать фарш, слепить фрикадельки размером с грецкий орех.
На дно горшочка уложить грибы, лук, морковь, картофель, тыкву. Посолить и приправить специями.
Затем выложить фрикадельки из куриного фарша и залить куриным бульоном так, чтобы он покрывал овощи.
Поставить томиться горшочки в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 45-50 минут.
Готовые фрикадельки с овощами взрослым я рекомендую подавать в горшочках. А вот для детей лучше выложить в тарелки. Подавать с мелконарезанной зеленью и сметаной.

http://vk.com/cookinder