Если вам еще не надоели кабачки, то предлагаю приготовит такую запеканку. 

     Блюдо диетическое и годится даже для маленьких деток. Для запеканки нам потребуется средний кабачок, филе одной куриной грудки, крупная морковь, луковица, яйцо, манка, сметана, соль и сахар       

     Сначала нужно потереть кабачок на крупной терке и оставить что бы он дал сок

      Морковь и лук пассируйте на растительном масле для придания нашему блюду приятного вкуса и пропустите их через мясорубку вместе с куриным филе. В фарш добавляем кабачок предварительно отжав из него лишнюю влагу, яйцо, пару ложек манки, ложку сметаны, соль и половину столовой ложки сахара.  Все тщательно перемешиваем.

     Выкладываем полученную смесь в смазанную маслом форму, накрываем фольгой и запекаем в духовке час при температуре 180 градусов. в конце приготовления фольгу можно снять, также верх можно посыпать сыром и дать ему запечься.

     Мне нравится есть такую запеканку со сметаной и заварным хлебом с семечками. Вкусное и нежное блюдо.

Приятного аппетита!