Изначально я планировала записать сегодня рецепт вкусной пасты. Но я приготовила вчера мясной киш, муж попробовал и сказал, что рецепт надо записать и срочно :) Так, что паста в следующий раз, а пирог сейчас, даже несмотря на очень неудачные фотографии.

Идея сделать пирог возникла спонтанно. Я заглянула в холодильник, увидела, что у меня еще есть тесто, фарш и поняла, что надо это как-то соединить. За советом я пошла на свой любимый сайт Пинтерест. Нашла несколько, на мой взгляд, удачных рецептов, немного переделала их и вуаля, получился вкусный пирог :)

Итак, нам понадобится:

Песочное тесто (форма диаметром 22 см.)

300 гр. говяжьего фарша

1 - 2 маринованных огурца

1 помидор свежий

1 большая луковица

100 - 150 гр. сыра чеддер

1 ст. л. сухарной крошки

1 ч.л. крахмала

1 ч.л. сладкой горчицы

1 ч. л. Вустершеского соуса

2 яйца

100 гр. сметаны

120 мл. молока

Зеленый лук

Готовим:

1. Я беру уже готовое песочное тесто. Тесто разморозить, выложить бумагой для выпечки сверху насыпать, например, фасоль или горох.

2. Духовку разогреть до 220* С (425F). И выпекать тесто 10 минут.

3. Мелко нарезать лук, помидор и маринованный огурец.

4. Часть лука отложить, а часть обжарить вместе с фаршем. Выложить на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.

5. Смешать обжаренный фарш с помидором, огурцом, свежим луком. Перемешать. Добавить специи, у меня есть смесь специй для стейка. Но можно и любые другие добавить. Соль добавляйте аккуратно, так сыр соленый, и огурец тоже.

6. Затем добавляем сухарную крошку, крахмал, горчицу и вустершеский соус. Снова перемешать.

7. Отдельно взбить вилкой яйца с молоком и сметаной и добавить к начинке. Снова перемешать.

8. Уменьшить температуру в духовке до 165*С (325F).

9. Выложить начинку в форму с тестом и выпекать 50 минут.  Потом  выключить духовку, присыпать пирог тертым сыром и зеленым луком  и ещё на какое-то время, скажем, минут на 15, оставить пирог в духовке. 

Приятного аппетита!

Пирог такой очень напоминает по вкусу чизбургер. Хотя в чизбургере нет зеленого лука, я в итоге добавила, чтоб добавить немного свежести. И как вы видите, на фото я уже готовый пирог посыпала зеленым луком, но это не самый удобный вариант, поэтому я рекомендую добавлять лук вместе с сыром. Ну, и конечно, к такому пирогу отлично подойдет самый обычный овощной салат. 

Ну, а в следующий раз напишу рецепт вкусной пасты, которая просто идеально подходит для зимних обедов :)