Цитата сообщения TPABKA Творожная запеканка-суфле



400 гр творога
2-3 яица
около 150 гр сахара
изюм
ваниль
2 ст.л сметаны
2 ст.л манки
цедра лимона

Желтки отделить от белков.
Творог смешиваем в блендере с желтками,сахаром,сметаной, и ванилином.
Затем добавляем изюм,цедру и манку и перемешиваем уже ложкой.
Белки взбиваем в пену и вводим с помощью деревянной ложки в творог,аккуратно размешав.
Накладываем в смазанную форму или несколько маленьких и ставим в горячую духовку.
Получается очень вкусная,воздушная и нежнейшая запеканка,благодаря взбитым белкам.
Теплую посыпаем сахарной пудрой.
В сгущённое молоко добавить немного ванили или корицы(по желанию) и полить запеканку. Подавать со свежими ягодами.

http://forum.say7.info/topic37206.html